طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات خوشمزه؛ مرحله به مرحله
حتما براتون پیش اومده، اگه مهمونی به صرف عصرونه یا میان وعده داشتین با چه خوردنی خوشمزه ای ازش پذیرایی کنید یا حتی برای پیش غذا چی درست کنید. الان یه پیشنهاد راحت بهتون میخوام بگم که فینگر فود رولت مرغ و سبزیجات هستش. رولت مرغ و سبزیجات میان وعده بسیار خوشمزه و هیجان انگیزی است که ظاهر شیک آن وسوسه کننده است.این غذا از اون فینگرفودهای لذیذ و خوشمزه است که معمولا خانم‌ها ترجیح میدن به عنوان یکی از غذاهای تولد و مهمونی دورهمی اون رو تهیه و سرو کنند و معمولا مواد اولیه این غذا همیشه در دسترس هست.اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این غذا مرغ است و انواع سبزیجات که کدبانوهای ایرانی همیشه تو یخچال این نوع سبزیجات رو آماده دارند.
با ما همراه باشید تا با طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات خوشمزه از سرویس متنوع آشپزی در اکالا بلاگ آشنا شوید.
| نون تست یا باگت | به تعداد نفرات |
| مرغ پخته شده | ۱ قاشق پلو خوری |
| گشنیز و جعفری و پیازچه ریز شده | ۱ قاشق پلو خوری |
| سس مایونز | ۱ قاشق پلو خوری |
| نمک و فلفل و ادویه جات | به اندازه سلیقتون |
مراحل طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات
در این قسمت با مراحل طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات با ما همراه باشید.
مرحله اول : بخارپز کردن مرغ
اول از همه برای درست کردن فینگرفود رولت مرغ باید فیله مرغ را با آب آبپز می‌کنیم برای اینکه بوی زهم مرغ رو بگیره میتونیم یه پیاز یا یه دونه هویج بزاریم تو قابلمه‌ای که مرغ داره می‌پزه.
مرحله دوم : مخلوط کردن مواد و سبزیجات
سبزیجاتی که گفتم (گیشنیز،جعفری و پیازچه) ریزشون می‌کنیم سعی کنید هم اندازه باشن، حالا مییایم اون مرغی که آبپز شده رو ریش ریش می‌کنیم با اون ژامبونی که داشتیم رو خرد می‌کنیم وبا سبزیجات و مرغ قاطی می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه رولت الویه(کرپ الویه)
مرحله سوم : اضافه کردن سس و ادویه
بعد از اینکه مرغ ریش ریش شده را با سبزیجات مخلوط کردیم، یه قاشق ماست و سس مایونز رو با ادویه ها قاطی می‌کنیم و به موادمون (سبزیجات، مرغ و ژامبون) اضافه می‌کنیم.
مرحله چهارم : قرار دادن مواد در نون باگت و رول کردن
در این قسمت نون باگت رو باز می‌کنیم کامل خمیرشو در میاریم مواد رو داخل نون میریزیم و کامل پهنش می‌کنیم. حالا نون رو به صورت رولتی لوله می‌کنیم،می‌زاریم یخچال خودشو بگیره بعد ۱۵ یا ۲۰ دقیقه از یخچال در میاریم و به صورت حلقه حلقه برش می‌زنیم ،میتونید برای تزئینش از اون سبزیجاتی که گفتم روی فینگرفود رولت مرغ تون بریزید.
بعد از برش بصورت رولت، فینگرفود ما آماده سرو کردن و خوردنه. ولی میتونید اگه دوست داشته با شید رولت و توی فر بزارید با دمای پایین حداقل ۱۸۰ درجه به مدت ۵ دقیقه بگذارید اگه هم که نخواستین میتونید داخل فر نزارید و تو همون حالت یخچالی و سرد این غذارو بخورید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیکن پارمزان ایتالیایی
بیشتر بخوانید: طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو
نکات کلیدی تهیه رول مرغ و سبزیجات
- شما هیچ محدودیتی در نوع سبزی‌ها ندارید هر سبزی که دوست داشتین میتونید تو مواد فینگرفود رولت مرغ و سبزیجاتتون استفاده کنید.
- اگه ژامبون دوست ندارید میتونید حذفش کنید . همچنین میتونید با سس مورد دلخواتون از مهموناتون پذیرایی کنید.
- رولت ها طعم و انواع مختلفی دارن و به سرعت آماده می‌شن و یکی از مزیت های این غذا اینه که با تنوع طعم هاش همه رو راضی نگه می‌داره.
- میتونید مرغ رو به جای ریش ریش کردن چرخ کنید و حالت پوره کنید.
- از زعفران دم کرده تو طعم این غذا استفاده کنید.
- ادویه هایی مثل تخم گشنیز و پودر سیر هم تو این غذا قابل استفاده است.
- برای تزئین این رولت از کلم و کاهو و گوجه گیلاسی استفاده کنید.
- فلفل دلمه و قارچ هم میتونید تو این غذا بریزید.
فینگرفود رولت مرغ و سبزیجات رو درست کنید و لذت شو ببرید و اگه نظر و پیشنهادی دارید که تو طعم و ظاهر این غذا تاثیز بهتری میزاره زیر همین پست بهم کامنت بدین و بگین.
سوالات متداول در طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات
در این قسمت با جواب سوالات طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات به عنوان یک غذای سریع و ساده، همراه ما باشید شاید این سوال شما نیز باشد.
بجای نون تست یا باگت از نون دیگه ای هم میشه استفاده کرد؟
بله میتونید از نون تافتون و لواش به جای نون تست و باگت استفاده کنید.
میتونیم تو مواد داخل رولت از پنیر هم استفاده کنیم؟
استفاده از مواد میانی رولت سلیقه ای است و میتونید از پنیر چدار یا انواع پنیر های دیگه هم استفاده کنید.
راستش من تازه دارم اشپزی رو یاد میگیریم و ایشالا فردا اینو می خوام درستش کنم و امیدوارم مثل مال تو تصویر بشه. با ظاهر خوب و طعم عالی
عاابه حتمادرستش میکنم