1-2 نفر
آسان
5-8 دقیقه
لیدل بیگ یکی از نوشیدنی‌های محبوب و جذابی است که با میوه‌های تازه آماده می‌شود. این نوشیدنی نه تنها طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد، بلکه به دلیل استفاده از میوه‌های تازه، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند یک انتخاب عالی برای شروع یک روز پرانرژی باشد. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه نوشیدنی لیدل بیگ را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده‌سازی این نوشیدنی جذاب، ابتدا سیب، موز و آناناس را آماده کنید و به همراه آب سیب، آب آناناس و چند قالب یخ داخل دستگاه مخلوط‌کن بریزید. سپس مواد را به خوبی میکس کنید تا ترکیبی یکدست و پوره مانند به دست آید.
در نهایت، لیوان سرو را آماده کنید، مقداری آب آلبالو یا سیب در کف آن بریزید و معجون میوه‌ای را به آرامی روی آن اضافه کنید تا یک نوشیدنی دولایه و زیبا داشته باشید.
رسپی این نوشیدنی خوشمزه را با جزئیات بیشتر در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای نوشیدنی لیدل بیگ برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سیب | 1 عدد |
| موز | نصف 1 عدد |
| آناناس (تازه یا کمپوت) | 2 حلقه |
| آب آناناس | 2 قاشق غذاخوری |
| آب سیب | 2 قاشق غذاخوری |
| یخ | 4 قالب |
| آب آلبالو یا سیب | 1/4 لیوان |
مرحله اول: میوه‌ها را آماده کنید
سیب را به خوبی با آب سرد بشویید تا کاملاً تمیز شود. با استفاده از یک پوست‌کن، پوست آن را بگیرید. هسته و قسمت‌های سفت مرکزی سیب را نیز جدا و آن را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید.
بهتر است برای این نوشیدنی از موز کاملاً رسیده و شیرین استفاده کنید. موز رسیده هم شیرین‌تر است و هم بافت نرم‌تری به نوشیدنی شما می‌بخشد. پوست موز را جدا کنید و آن را به چند تکه بزرگ خرد کنید.
در نهایت، آناناس را آماده کنید. اگر از آناناس تازه استفاده می‌کنید، دو حلقه از آن را برش زده و قسمت سفت مرکزی آن را جدا کنید. اگر به آناناس تازه دسترسی ندارید، استفاده از کمپوت آناناس نیز گزینه‌ای عالی است.
مرحله دوم: همه مواد را در مخلوط کن بریزید
در این مرحله ابتدا آب سیب و آب آناناس را در مخلوط کن بریزید. این کار باعث می‌شود تیغه‌ها در ابتدا به راحتی بچرخند و از فشار آمدن به موتور دستگاه جلوگیری شود. سپس، موز، سیب و آناناس خرد شده را در مخلوط کن بریزید.
در انتها، چهار قالب یخ را به مواد اضافه کنید. یخ نقش کلیدی در ایجاد بافت غلیظ و خنک این نوشیدنی دارد. دستگاه را روشن کنید و به خوبی همه مواد را با هم ترکیب کنید تا مایه‌ای کاملاً یکدست و یکنواخت حاصل شود.
در این مرحله نباید هیچ تکه درشتی از میوه یا یخ در مخلوط باقی مانده باشد. اگر احساس کردید مخلوط بیش از حد غلیظ است و به سختی حرکت می‌کند، می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری دیگر آب سیب به آن اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه یخ در بهشت نعنایی
مرحله سوم: نوشیدنی را سرو کنید
برای سرو این نوشیدنی بهتر است یک لیوان بلند و شفاف انتخاب کنید تا زیبایی لایه‌های رنگی نوشیدنی به خوبی دیده شود. ¼ لیوان را آب آلبالو یا آب سیب در کف لیوان بریزید.
سپس پوره میوه‌ای غلیظی را که در مرحله قبل آماده کرده‌اید، به آرامی و با دقت روی لایه آب آلبالو بریزید. برای اینکه لایه‌ها کمتر با هم مخلوط شوند، می‌توانید پوره را با استفاده از پشت یک قاشق به آرامی روی دیواره داخلی لیوان سرازیر کنید.
این کار باعث می‌شود یک مرز مشخص و زیبا بین دو لایه ایجاد شود. می‌توانید نوشیدنی را با یک برش نازک آناناس، یک برگ نعناع تازه یا یک گیلاس تزیین و بلافاصله سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت جلاب
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه نوشیدنی لیدل بیگ
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم نوشیدنی لیدل بیگ اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای تبدیل این نوشیدنی به یک وعده کامل‌تر و مقوی‌تر، می‌توانید یک قاشق غذاخوری دانه چیا، بذر کتان آسیاب شده یا جو دوسر پرک به آن اضافه کنید.
- برای جذاب‌تر شدن طعم نوشیدنی، می‌توانید مقدار کمی زنجبیل تازه رنده شده یا چند برگ نعناع تازه را به همراه سایر مواد در مخلوط‌کن بریزید.
- اگر دوست دارید نوشیدنی شما بافتی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر، شبیه به میلک‌شیک داشته باشد، به جای استفاده از یخ، از میوه‌های یخ‌زده استفاده کنید. برای این کار، تکه‌های موز، سیب و آناناس را از چند ساعت قبل در فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد شوند. میوه یخ‌زده نوشیدنی را غلیظ‌تر می‌کند بدون آنکه با آب شدن یخ، رقیق شود.
- اگر احساس می‌کنید میوه‌های شما به اندازه کافی شیرین نیستند، به جای شکر سفید، از یک قاشق چای‌خوری عسل طبیعی، شیره افرا یا یک عدد خرمای بدون هسته استفاده کنید. این شیرین‌کننده‌های طبیعی طعم بهتری دارند و سالم‌تر هستند.
- سعی کنید از آبمیوه‌های طبیعی و بدون شکر افزوده استفاده کنید تا طعم اصیل میوه‌ها حفظ شده و نوشیدنی شما سالم‌تر باشد.
- به جای آب آلبالو یا آب سیب، می‌توانید از شربت‌های طعم‌دار مانند شربت توت‌فرنگی یا تمشک (به مقدار کمتر) برای ایجاد لایه رنگی در کف لیوان استفاده کنید.
- این رسپی یک پایه عالی برای خلاقیت است. شما می‌توانید با افزودن میوه‌های دیگر مانند انبه، هلو، توت‌فرنگی یا چند عدد تمشک، طعم‌های جدید و هیجان‌انگیزی خلق کنید.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و بتوانید طبق روش ساده و کامل بالا این نوشیدنی خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان از طعم طبیعی آن لذت ببرید.
اگر شما در طرز تهیه نوشیدنی لیدل بیگ از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
