1 نفر
آسان
10 دقیقه
5 دقیقه
شیر زنجبیل یک نوشیدنی خوشمزه با عطر و طعم پاییزی است. نوشیدن این نوشیدنی در روزهای سرد پاییز و زمستان بدن شما را گرم می‌کند و علاوه بر طعم خوب با تقویت سیستم ایمنی بدن، شما را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند. در این مطلب از مجله اکالا، با طرز تهیه شیر زنجبیل آشنا می‌شویم، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن شیر زنجبیل، پوست زنجبیل را بگیرید و آن را خرد کنید. زنجبیل را به همراه شیر حداقل 5 دقیقه گرم کنید. سپس حرارت را خاموش کنید و شیر زنجبیل را صاف کنید.
فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید و وقتی کمی شیر زنجبیل از حرارت افتاد عسل را هم به آن اضافه کنید. شیر زنجبیل را تزئین کرده و سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه این نوشیدنی به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای شیر زنجبیل برای 1 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| زنجبیل تازه | یک برش به اندازه یک قاشق مرباخوری |
| شیر | 1 فنجان |
| فلفل سیاه (اختیاری) | ⅛ قاشق چای‌خوری |
| پودر دارچین یا چوب دارچین (اختیاری) | ⅛ قاشق چای‌خوری |
| شکر یا عسل (اختیاری) | به میزان لازم |
مرحله اول: شیر را گرم کنید
زنجبیل را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
شیر و زنجبیل را در یک شیرجوش بریزید و 5 دقیقه آن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. توجه کنید که لازم نیست که شیر بجوشد.
مرحله دوم: فلفل سیاه و پودر دارچین را اضافه کنید
حرارت را خاموش کنید، شیر زنجبیل را در صورت تمایل صاف کنید و فلفل سیاه و پودر دارچین را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
اگر از چوب دارچین استفاده می‌کنید، آن را در این مرحله به شیر زنجبیل اضافه نکنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر پسته زعفرانی
مرحله سوم: عسل را اضافه کنید
اجازه دهید در حد یک دقیقه بگذرد و کمی شیر زنجبیل سرد شود، سپس عسل را هم به آن اضافه کنید.
شیر زنجبیل شما آماده است. وقت سرو چوب دارچین را مانند یک قاشق برای هم زدن شیر زنجبیل، در هنگام سرو در فنجان بگذارید.
نکاتی برای سرو شیر زنجبیل
پیشنهاد من برای سرو شیر زنجبیل این است که به کمک یک فومر یا فرنچ پرس فوم شیر را بگیرید و شیر زنجبیل را به صورت فوم‌دار سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید روی فوم شیر کمی پودر دارچین یا پودر زنجبیل بپاشید.
برای تزئین شیر زنجبیل می‌توانید روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.
اگر به جای اضافه کردن پودر دارچین، چوب دارچین را در فنجان می‌گذارید، اجازه دهید چند لحظه داخل فنجان نوشیدنی گرم بماند تا خوب نوشیدنی عطر و طعم دارچین را به خود بگیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر کاکائو خانگی غلیظ
بهترین زمان مصرف شیر زنجبیل
شیر زنجبیل اشتها را کم می‌کند، به همین دلیل بهتر است آن را قبل از وعده اصلی مصرف نکنید. شیر زنجبیل اثری تسکین دهنده و آرامش‌بخش دارد و مصرف آن در عصر و شب باعث می‌شود خواب راحت‌تری داشته باشید.
توجه کنید که شیر زنجبیل باعث تسکین دردهای عضلانی می‌شود، به همین دلیل مصرف آن بعد از ورزش هم مناسب است. شیر زنجبیل بدن شما را گرم می‌کند و می‌تواند گلودرد را هم بهبود دهد.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه شیر زنجبیل آشنا شدیم. این نوشیدنی یک انتخاب بسیار مناسب برای عصرهای سرد پاییزی است.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
