کیک زیبای خفته را در خانه درست کنید

مناسب برای

40 تا 60 نفر

سطح

سخت

زمان آماده‌سازی

2 ساعت

بیشتر ما بعد از دیدن انیمیشن زیبای خفته آرزو کرده‌ایم که کیکی که فرشته‌ها برای تولد او آماده می‌کنند را امتحان کنیم. برای آماده کردن این کیک با ما در این مطلب از مجله اکالا همراه باشید تا با طرز تهیه کیک زیبای خفته آشنا شویم.

نگاهی سریع به طرز تهیه

برای آماده کردن کیک زیبای خفته لایه‌های کیک اسفنجی را روی یک استند ضد جاذبه به صورت نامنظم بچینید، رویشان را خامه هم زده بزنید.

باتر کریم را با رنگ خوراکی آبی مخلوط کرده و بخش رویی کیک را با آن تزئین کنید. روی سطح کیک را با ماسوره نیم دایره‌هایی با باتر کریم زرد بزنید.

گل‌ها و شمع‌ها را روی کیک بچینید و در صورت تمایل یک وردنه یا جاروی کوچک را زیر آخرین طبقه کیک قرار دهید.

در ادامه با طرز تهیه کیک زیبای خفته به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای کیک زیبای خفته برای 60 نفر

مرحله اول: استند کیک را آماده کنید

برای آماده کردن این کیک به استند کیک ضدجاذبه نیاز دارید.

روی این استند ابتدا یکی از صفحه‌های دایره‌ای مخصوص استند را بگذارید و روی آن یکی از کیک‌ها را قرار دهید.

دوباره روی کیک یک صفحه دایره‌ای‌ قرار دهید و چیدمان کیک‌ها را تا جایی ادامه دهید که از ۵ کیک اولیه استفاده کنید.

سعی کنید کیک‌ها را کمی بی‌نظم روی هم بچینید و آن‌ها را کاملا منطبق با هم نگذارید. نگران نباشید، پایه استند مانع ریختن کیک‌ها می‌شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک انجل فود بدون روغن با سفیده تخم‌مرغ

مرحله دوم: کیک‌ها را با خامه تزئین کنید

سطح بیرونی کیک‌ها را با خامه فرم گرفته تزئین کنید. با لیسک خامه‌ها را صاف کنید.

توجه کنید این کار لازم نیست زیاد با دقت و بی‌نقص انجام شود زیرا ظاهر آن باید کمی شلخته باشد.

دورتا دور ششمین کیک را هم با خامه بپوشانید.

مرحله سوم: باتر کریم را به رنگ آغشته کنید

دو قاشق غذاخوری از باتر کریم را جدا بگذارید و بقیه آن را با رنگ خورکی آبی مخلوط کنید.

سپس باتر کریم را در ماسوره بریزید و روی هر یک از کیک‌ها را با آن مشابه تصویر کمی به صورت نامنظم باتر کریم بمالید. با لیسک به باتر کریم شکل دهید.

روی کیک ششم را به طور کامل به باتر کریم آغشته کنید و کمی از لبه‌ها نیز باتر کریم آبی را پایین بیاورید.

مرحله چهارم: کیک ششم را هم متصل کنید

کیک ششم را هم روی کیک‌ها بگذارید. سعی کنید نسبت به بقیه بیشتر بیرون زده باشد تا فرم ریختن را تداعی کند.

روی بخش بالایی آن با باتر کریم زرد ۸ نیم دایره مطابق شکل بزنید.

روی محل اتصال نیم دایره‌ها به هم گل فوندانتی بگذارید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک برگردان هلو

مرحله پنجم: کیک را آماده کنید

در صورت تمایل جارو یا هر شی مورد نظر دیگری را زیر بالاترین لایه کیک قرار دهید تا فرمی مشابه کیک زیبای خفته بگیرد.

در این صورت می‌توانید باتر کریم آبی را کمی روی دسته جارو بیاورید.

در نهایت شمع‌ها را روی کیک و روی دسته جارو بچینید.

نکاتی برای آماده کردن کیک زیبای خفته

• نیازی نیست که حتما تعداد کیک‌های اسفنجی به این میزان باشد. برای کنترل و طراحی بهتر می‌توانید طبقات کیک را در ابتدا کمتر کنید یا ابعاد هر طبقه را کوچکتر در نظر بگیرید.
• بنا بر تجربه شخصی من درست کردن کیک زیبای خفته با کیک اسفنجی‌هایی به قطر کف دست بسیار آسان‌تر است.
• نکته دیگری که باید در نظر بگیرید این است که می‌توانید بی‌نظمی لایه‌های کیک را کمتر کنید و چیزی زیر طبقات نگذارید. رنگ کیک خود آن را مشابه کیک زیبای خفته می‌کند.

در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه کیک زیبای خفته در خانه آشنا شدیم. این کیک را می‌توانید برای جشن تولد دختران خود آماده کنید تا هم کیک تولد خاصی داشته باشند و هم تولد خود را با تم زیبای خفته برگزار کند.

فاطمه عاقلی

من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.