ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی؛ ویژه ورزشکاران
2 نفر
متوسط
15 دقیقه
30 دقیقه
فیله مرغ یکی از منابع اصلی پروتئین خوراکی برای ورزشکاران و علاقه‌مندان به رژیم‌های غذایی سالم‌خوری است. با این حال لزومی ندارد که تنها به چند رسپی قدیمی و تکراری برای آماده کردن فیله مرغ بسنده کنید. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این ساندویچ، مرغ و بادام هندی را در غذاساز بریزید و پوره کنید. اسفناج را ساطوری کرده و به مرغ و بادام هندی اضافه کنید.
ترکیب مرغ را با کمی روغن زیتون مانند کباب تابه‌ای در ماهیتابه بپزید. سپس گوجه‌ها را حلقه‌ای کرده و با کمی نمک، فلفل و آویشن در ماهیتابه حرارت دهید تا بپزند و کمی آب بیندازند.
بخش خمیری نان را به آب گوجه آغشته کنید، سپس مرغ را روی آن قرار دهید، چند تکه گوجه روی مرغ بگذارید و طرف دیگر نان را روی ساندویچ قرار دهید.
در ادامه با طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای فیله مرغ و بادام هندی رژیمی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| فیله مرغ | 3 عدد |
| بادام هندی | 30 گرم |
| اسفناج | 1 استکان |
| نان سبوس دار | 2 تکه |
| گوجه | 1 عدد |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و آویشن | به میزان کافی |
مرحله اول: فیله مرغ و بادام هندی را پوره کنید
فیله مرغ را به همراه بادام هندی در غذاساز بریزید تا کاملا پوره و یکدست شوند.
اسفناج‌ها را بشویید و ساطوری کنید، سپس آن‌ها را به ترکیب مرغ و بادام هندی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
مرحله دوم: مرغ را بپزید
کف یک ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و سپس ترکیب مرغ، اسفناج و بادام هندی را مانند کباب تابه‌ای در آن پهن کنید.
درست مانند کباب تابه‌ای، گوشت را به صورت نواری در ماهیتابه تقسیم کنید.
وقتی یک طرف مرغ پخت آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ مرغ و نخود فرنگی
مرحله سوم: سس ساندویچ را آماده کنید
گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید. آن‌ها را در همان ماهیتابه‌ای که مرغ را در آن پخته‌اید بچینید و کمی نمک، فلفل و آویشن به گوجه‌ها بزنید.
وقتی گوجه‌ها کمی له شدند و آب انداختند، نان‌ها را از وسط برش بزنید و بخش خمیری نان را به آب و گوجه آغشته کنید.
مرحله چهارم: ساندویچ را سرو کنید
روی یک لایه نان که به گوجه آغشته شده یک تکه از مرغ‌ها را قرار دهید، روی مرغ چند تکه گوجه پخته بچینید و لایه دیگر نان را روی آن بگذارید. ساندویچ شما آماده است!
کالری و ارزش غذایی ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی
این ساندویچ ارزش غذایی بالا و کالری کمی دارد. با توجه به این که ساندویچ فیله مرغ با این میزان مواد اولیه برای دو نفر مناسب است، میزان کالری آن برای هر نفر 380 کیلوکالری است.
لازم است به این نکته توجه داشته باشید که با مصرف این 380 کیلوکالری، 34 گرم پروتئین دریافت خواهید کرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی
برای آماده کردن این ساندویچ به نکات زیر توجه کنید:
- می‌توانید در این ساندویچ کمی هم کاهو یا اسفناج تازه قرار دهید.
- اگر قصد آماده کردن این ساندویچ به صورت غیررژیمی را دارید، می‌توانید در مرحله آخر روی گوشت مرغ یک لایه هم پنیر چدار قرار دهید.
- بهتر است بگذارید بخش خمیری نان چند ثانیه در ماهیتابه بماند و کاملا به گوجه و آب آن آغشته شود.
- می‌توانید داخل این ساندویچ از برش‌های پیاز و یا آووکادو هم استفاده کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی آشنا شدیم. این ساندویچ یک ترکیب سالم، خوشمزه و سریع است که به شما کمک می‌کند که هم خوراکی‌های سالمی را آماده و مصرف کنید و هم تنوع غذایی خود را حفظ کنید.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
