نحوه خشک کردن میوه در آفتاب؛ به صورت گام به گام
یکی از قدیمی‌ترین و سالم‌ترین روش‌ها برای خشک کردن میوه، استفاده از نور آفتاب است. اگر دوست دارید خشک کردن میوه به روش سنتی را یاد بگیرید و با فوت و فن‌های خشک کردن میوه در آفتاب آشنا شوید، بهتر است در این مقاله از اکالا بلاگ با ما همراه باشید.
طرز تهیه میوه خشک در آفتاب
از زمان‌های قدیم برای تهیه میوه خشک میوه را به صورت ورقه‌ای خرد می‌کردند و در معرض آفتاب قرار می‌داند. خشک کردن میوه در آفتاب بسیار ساده است.
در این روش نیازی به هیچ ابزار یا وسیله خاصی ندارید، تنها باید میوه‌ها را خرد کنید و در سینی بچینید و در معرض آفتاب قرار دهید تا خشک شوند. در ادامه می‌توانید با آموزش خشک کردن میوه در آفتاب آشنا شوید.
مرحله اول؛ میوه‌ها را برای خشک کردن آماده کنید
یکی از روش‌های ساده برای خشک کردن میوه در خانه استفاده از نور آفتاب است. در این روش ابتدا باید میوه‌ها را بشویید و خشک کنید. سپس میوه‌ها را روی یک توری استیل ضد زنگ یا سینی بچینید. برای خشک کردن میوه در آفتاب می‌توانید از سینی‌های چوبی یا استیل استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: ترفندهای شگفت‌انگیز برای براق شدن میوه خشک
مرحله دوم؛ سینی میوه را زیر نور خورشید قرار دهید
برای خشک کردن میوه زیر نور خورشید دمای هوا حداقل باید ۳۰ درجه سانتی‌گراد باشد. هر چقدر میزان رطوبت هوا کمتر باشد، میوه شما سریع‌تر خشک می‌شود. در این مرحله سینی میوه‌ها را در معرض نور خورشید قرار دهید. برای این که حشرات روی میوه جمع نشوند، می‌توانید یک توری نازک روی آن قرار دهید.
قرار دادن یک ورق آلومینیوم زیر سینی نیز موجب انعکاس نور و افزایش سرعت خشک شدن میوه‌ها می‌شود. روزها سینی میوه را در معرض نور خورشید بگذارید و شب‌ها آن را به داخل یا یک فضای سرپوشیده منتقل کنید.
چند روز صبر کنید تا میوه‌ها به آرامی خشک شوند. در این مدت باید میوه‌ها را بررسی کنید و در صورت نیاز آن‌ها را زیر و رو کنید. بعد از این که میوه‌های خشک شدند، آن‌ها را جمع کنید.
بیشتر بخوانید: روش خشک کردن میوه در فر
بیشتر بخوانید: روش تهیه توت خشک با کیفیت در خانه
نکاتی که باید برای خشک کردن میوه در آفتاب بدانید
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا به چند نکته طلایی برای خشک کردن میوه در آفتاب نیز اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای خشک کردن میوه در آفتاب حتما این کار را در روزهای آفتابی که دمای هوای بالای ۳۰ درجه سانتی‌گراد است انجام دهید.
- برای تهیه میوه خشک در آفتاب حتما از میوه‌های سالم، رسیده و شیرین استفاده کنید.
- برای جلوگیری از سیاه شدن میوه خشک می‌توانید مقداری آب لیمو ترش به میوه‌ها اضافه کنید.
- در طرز تهیه میوه خشک زیر نور آفتاب باید میوه‌ها را نه خیلی ضخیم و نه خیلی نازک برش دهید.
- برای خشک کردن میوه در آفتاب میوه‌ها را طوری کنار هم قرار دهید که با هم برخورد نداشته باشند.
- برای تهیه میوه خشک در آفتاب حتما میوه‌ها را چند بار زیر و رو کنید تا هر دو طرف آن‌ها به خوبی خشک شود.
- به منظور جلوگیری از ورود حشرات روی میوه خشک می‌توانید یک پارچه تمیز یا یک توری روی میوه‌ها قرار دهید.
- از آن جایی که شب‌ها معمولا هوا رطوبت بیشتری دارد، بهتر است شب‌ها سینی میوه را به داخل خانه بیاورید و صبح دوباره آن را در مقابل نور خورشید قرار دهید.
- اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که آب و هوای مرطوبی دارد، بهتر است میوه خشک را به روش دیگری آماده کنید.
- بعد از این که میوه خشک شما آماده شد، آن را در ظرف تمیز و در بسته قرار دهید و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: کامل‌ترین راهنمای کالری میوه خشک
سوالات متداول
در این بخش به چند سوال پرتکرار در رابطه با خشک کردن میوه پاسخ خواهیم داد. با ما همراه باشید.
چطوری میوه خشک کنیم سیاه نشه؟
برای جلوگیری از سیاه شدن میوه خشک باید مقداری لیمو ترش روی میوه‌ها بریزید و میوه‌ها را طوری در سینی بچینید که از هم فاصله داشته باشند.
طرز تهیه گیلاس خشک در آفتاب چگونه است؟
برای تهیه گیلاس خشک در آفتاب باید گیلاس‌های شسته شده را در سینی بچینید و در مقابل آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
