6 نفر
آسان
5 دقیقه
10 دقیقه
آب سیب داغ و دارچین یک نوشیدنی خوش عطر و طعم است که علاوه بر طعم خوب و عطر پاییزی، خواص بسیار زیادی هم دارد. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه آب سیب داغ و دارچین آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن آب سیب داغ و دارچین، آب سیب و شربت افرا را در شیرجوش بریزید. چوب دارچین، میخک، فلفل فرنگی، پوست پرتقال و پوست لیمو را در کیسه چای بریزید و آن را در آب سیب بگذارید.
آب سیب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. بعد از 5 تا 10 دقیقه و پیش از این که آب سیب شروع به جوشیدن کند، آن را در فنجان‌ها بریزید و سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه این نوشیدنی به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم درباره آب سیب داغ و دارچین برای 6 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آب سیب | 6 فنجان |
| شیره درخت افرا یا عسل | ¼ فنجان |
| چوب دارچین | 2 عدد |
| میخک | 6 عدد |
| فلفل فرنگی (آل اسپایس) اختیاری | 6 عدد |
| پوست پرتقال نواری برش داده شده | پوست 1 عدد پرتقال |
| پوست لیمو نواری برش داده شده | پوست 1 عدد لیمو |
مرحله اول: آب سیب را با شیره درخت افرا ترکیب کنید
آب سیب را در یک شیرجوش بریزید و به آن شیره درخت افرا را اضافه کنید.
اگر به جای شیره افرا می‌خواهید از عسل استفاده کنید، آن را در هنگام سرو به آب سیب اضافه کنید زیرا حرارت زیاد برای عسل خوب نیست.
مرحله دوم: ادویه‌ها را در کیسه چای بریزید
چوب دارچین، میخک، فلفل رنگی، پوست پرتقال و پوست لیمو را در کیسه چای بریزید.
کیسه چای را ببندید و آن را داخل شیرجوش و در آب سیب بریزید.
اگر به کیسه چای دسترسی ندارید، می‌توانید این مواد را در یک توری بگذارید و در آن را با یک نخ ببندید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر زنجبیل
مرحله سوم: به آب سیب حرارت دهید
آب سیب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود اما توجه کنید که نباید شروع به جوشیدن کند.
معمولا 5 تا 10 دقیقه حرارت دیدن برای آب سیب کافی است.
مرحله چهارم: سیب را از روی حرارت بردارید
بعد از این که آب سیب به قدر کافی گرم شد آن را از روی حرارت بردارید و کیسه چای را از آن خارج کنید.
آب سیب شما آماده است. آن را در لیوان‌های مورد نظر خود بریزید و سرو کنید.
نکاتی برای آماده‌سازی و سرو آب سیب و دارچین
- جالب است بدانید که آب سیب و دارچین یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه، رایج و پرطرفدار در کشورهای مختلف است.
- آب سیب و دارچین با توجه به عطر و طعمی که دارد، یکی از نوشیدنی‌های پاییزی است که خواص درمانی زیادی هم دارد.
- یک راه مناسب برای سرو آب سیب و دارچین این است که در هر لیوان در هنگام سرو، به جای یک قاشق بلند، یک چوب دارچین بلند قرار دهید تا افراد بتوانند از آن برای همزدن نوشیدنی خود استفاده کنند.
- شیره درخت افرا علاوه بر طعم شیرین، عطر و طعم خاصی به نوشیدنی شما می‌دهد اما اگر به آن دسترسی ندارید، می‌توانید از عسل استفاده کنید. با این حال با توجه به حساسیت عسل نسبت به گرما، بهتر است آن را در هنگام سرو نوشیدنی به آن اضافه کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه آب سیب داغ و دارچین آشنا شدیم. اگر تا به حال این نوشیدنی را امتحان نکرده‌اید، حتما یکبار آن را در منزل آماده کنید و از طعم و عطر پاییزی آن لذت ببرید.
منبع: allrecipes.com
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
