طرز تهیه کاکا کدو حلوایی گیلانی

کاکای کدو حلوایی

کاکا از جمله دسرهای گیلانی است که با طعم‌های مختلفی درست می‌شود. کاکای گیلانی را می‌توان هم به شکل معمولی و فقط با آرد تهیه کرد و هم می‌توانین با کدوحلوایی درست کنین. از آنجایی که در پاییز هستیم و فصل کدوحلوایی است، درست کردن این دسر را به شما پیشنهاد می‌کنم. مصرف این دسر همراه با چای در یک عصر پاییزی عالی می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه‌ی کاکای کدوحلوایی گیلانی آشنا می‌کنم.

مواد لازم برای تهیه‌ی کاکا کدو حلوایی:

  • کدوحلوایی پخته و له شده: 1 لیوان
  • شیر: 1 لیوان
  • شکر: 1.2 لیوان
  • بکینگ‌پودر: 2 ق چ‌خوری
  • تخم‌مرغ: 2 عدد
  • آرد سفید: 1 لیوان
  • زعفران: به مقدار لازم
  • هل: به مقدار لازم
  • دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه‌ی کاکا کدو حلوایی:

ابتدا کدو را پوست کنده و تمیز کنید. سپس داخل قابلمه ریخته و کمی آب به آن اضافه کرده و اجازه داده تا بپزد. در انتهای زمان پخت کمی شکر به کدو اضافه کنید. پس از پخت کامل کدو آن را پوره کرده. تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و خوب هم‌بزنید. سپس دارچین، هل و زعفران را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و بعد آرد سفید، شکر و شیر را هم به موادتان اضافه کرده و با همزن هم‌بزنید و در انتها کدو پوره و له شده را به موادتان اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مواد لازم برای تهیه‌ی کاکا کدوحلوایی آماده است و حالا نوبت این است که داخل ماهیتابه روغن ریخته و موادتان را به شکل‌های مختلف داخل آن ریخته و سرخ کنید.

کاکا کذو حلوایی

نکات مهم:

  • شما می‌توانید کمی گردوی خردشده هم به موادتان اضافه کنید. این کار باعث خوشمزه‌تر شدن کاکا کدوحلوایی می‌شود.
  • اضافه کردن کمی گلاب هم به موادتان باعث خوش عطر شدن آن می‌شود.
  • جایگزین آرد سفید، می‌توانید از آرد برنج و یا مخلوطی از هر دو استفاده کنید.

امیدوارم مطالب این پست برای شما مفید بوده باشد.

 

5/5 ( 1 نظر )
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.