11 خوراکی جادویی برای روزهای پراسترس
استرس و اضطراب در شرایط بحرانی و ناآرام، مانع از عملکرد درست انسان می‌شود. جالب است بدانید که خوراکی‌های مصرفی شما می‌تواند بر روی کاهش یا افزایش این استرس موثر باشد. در این مطلب از مجله اکالا با 11 خوراکی جادویی برای روزهای پراسترس که باعث آرامش شما خواهند شد آشنا می‌شویم؛ پس با ما همراه باشید.
این خوراکی‌ها شامل ماچا، سیب‌زمینی شیرین، تخم مرغ، جعفری، انواع توت، نخود، چای سبز، ماهی‌های پرچرب، مغزها و دانه‌ها، فرآورده‌های گوشتی و دمنوش‌های گیاهی می‌شوند. در ادامه با هر یک از این موارد با جزئیات آشنا خواهیم شد.
خوراکی‌های مناسب برای روزهای پراسترس
مواد خوراکی که دارای آنتی‌اکسیدان هستند یا باعث افزایش سرتونین می‌شوند، خوراکی‌هایی هستند که به شما کمک می‌کنند تا سطح استرس خود را کنترل کنید و اضطراب خود را کاهش دهید.
1- ماچا
ماچا نوعی چای سبز پودرشده‌ی ژاپنی است که سرشار از ال-تیانین و آنتی‌اکسیدان‌ها است. ال-تیانین موجب افزایش آرامش ذهنی بدون ایجاد خواب‌آلودگی می‌شود و در عین حال می‌تواند تمرکز را بالا ببرد.
کافئین موجود در ماچا هم به نسبت آرام‌تر از قهوه جذب می‌شود، بنابراین احساس اضطراب شدید ناشی از کافئین را کمتر ایجاد می‌کند.
2- سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین منبع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده و ویتامین C و B6 است. کربوهیدرات‌ها باعث افزایش سروتونین (هورمون حال خوب) می‌شوند و B6 نیز در تولید ناقل‌های عصبی مانند دوپامین نقش دارد. همچنین قند خون را به‌طور پایدار تنظیم می‌کند و مانع افت ناگهانی انرژی و خلق‌وخو می‌شود.
3- تخم مرغ
تخم‌مرغ منبعی غنی از کولین است؛ کولین ماده‌ای است که در عملکرد مغز و تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی نقش دارد. همچنین سرشار از پروتئین، ویتامین D و B12 است که همگی به حفظ تعادل روانی و کاهش خستگی کمک می‌کنند.
بیشتر بخوانید: انواع مواد غذایی با ماندگاری بالا
4- جعفری
جعفری حاوی ترکیبات ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند فلاونوئیدهاست. این ترکیبات به کاهش التهاب مزمن کمک می‌کنند که یکی از عوامل زیربنایی اضطراب و اختلالات خلقی است. همچنین جعفری سرشار از ویتامین C و A است.
5- انواع توت
توت‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین هستند که از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. مصرف آن‌ها با کاهش علائم افسردگی و اضطراب و بهبود عملکرد شناختی در ارتباط است.
6- نخود
نخود حاوی مقادیر خوبی از منیزیم، B6، تریپتوفان و فیبر است. تریپتوفان برای تولید سروتونین ضروری است، منیزیم به تنظیم عملکرد اعصاب کمک می‌کند و فیبر باعث بهبود عملکرد گوارش و جذب بهتر مواد مغذی می‌شود.
7- چای سبز
چای سبز مانند ماچا، دارای ال-تیانین و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل EGCG است. این ترکیبات اضطراب را کاهش می‌دهند و به بهبود خلق‌وخو و تمرکز کمک می‌کنند. مصرف منظم چای سبز می‌تواند سطح کورتیزول را پایین نگه دارد.
8- ماهی‌های پرچرب
این ماهی‌ها منبع غنی اُمگا-۳ هستند. امگا-۳ در کاهش التهاب، متعادل‌سازی هورمون‌های استرس و بهبود عملکرد مغز بسیار مؤثر است. همچنین مصرف آن با کاهش علائم افسردگی و اضطراب همراه است.
بیشتر بخوانید: لیست کنسرو و غذاهای آماده برای مواقع اضطراری
9- مغزها و دانه‌ها
این خوراکی‌ها سرشار از منیزیم، روی، ویتامین E، و چربی‌های سالم هستند. منیزیم به عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند، روی در تنظیم خلق‌وخو نقش دارد و چربی‌های سالم مانند امگا-۳ اثرات ضدالتهابی دارند. مصرف روزانه‌ی این گروه می‌تواند یک میان‌وعده ضد اضطراب باشد.
10- فرآورده‌های گوشتی
اگر منظور شما فرآورده‌های گوشتی سالم مثل گوشت قرمز بدون چربی، مرغ یا بوقلمون باشد، این مواد منبع خوبی از آهن، روی، B12 و پروتئین هستند.
این ترکیبات در ساخت انتقال‌دهنده‌های عصبی مؤثرند. اما باید از فرآورده‌های گوشتی فرآوری‌شده (مثل سوسیس، کالباس) پرهیز کرد چون اغلب باعث افزایش التهاب و اضطراب می‌شوند.
11- دمنوش‌های گیاهی
دامنوش بابونه اثر آرام‌بخش دارد و به آرامش سیستم عصبی کمک می‌کند. در تحقیقات دیده شده که مصرف آن می‌تواند شدت اضطراب را در برخی افراد کاهش دهد.
دمنوش اسطوخودوس با عطر و ترکیبات آرام‌بخش خود، به کاهش تنش‌های عصبی و اختلالات خواب کمک می‌کند. می‌توان آن را به صورت دمنوش یا روغن معطر استفاده کرد. دمنوش چای سبز همان‌طور که گفته شد، چای سبز به دلیل ال-تیانین، اثر آرام‌بخش و تمرکززا دارد.
دمنوش گل گاو زبان دارای خاصیت آرام‌بخش است و در طب سنتی برای درمان اضطراب و بی‌قراری استفاده می‌شود. اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند به کبد آسیب بزند؛ زیرا گل گاو زبان در دوزهای بالا سمی هستند. پس باید در مصرف آن احتیاط کرد.
در این مطلب از بخش دانستنی اکالا با 11 خوراکی جادویی برای روزهای پراسترس آشنا شدیم. مصرف این خوراکی‌ها می‌تواند به شما در روزهای پراسترس و شرایط بحرانی کمک زیادی کند. تغییر برنامه غذایی و استفاده از خوراکی‌های کاهش دهنده استرس خصوصا در رفع استرس فرزندان و اعضای جوان خانواده موثر است.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
