طرز تهیه بستنی مگنوم انبه نارگیلی؛ ترکیب استوایی دلچسب
4 نفر
متوسط
5 ساعت
بستنی مگنوم انبه نارگیلی یک بستنی با طعمی متفاوت و استوایی است که برای روزهای گرم میانه تابستان، انتخابی بی‌نقص به نظر می‌رسد.
به همین دلیل در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه بستنی مگنوم انبه نارگیلی آشنا خواهیم شد؛ پس اگر از علاقه‌مندان به بستنی‌ها و تجربه طعم‌های متفاوت بستنی هستید، با ما در ادامه این مطلب همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای تهیه این بستنی، ابتدا انبه را پوست گرفته و خرد کنید، سپس همراه خامه و شیر نارگیل در غذاساز پوره کنید. مخلوط را در قالب‌های بستنی چوبی بریزید، سپس قالب را حدود ۴ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً سفت شود.
در این زمان، چیپس شکلات سفید را به روش بن‌ماری ذوب کرده و کمی روغن نارگیل به آن اضافه کنید. پودر نارگیل را داخل شکلات ذوب‌شده ریخته و هم بزنید.
پس از کمی خنک شدن شکلات، بستنی‌ها را از قالب خارج کرده و در شکلات فرو ببرید. پس از سفت شدن روکش، بستنی‌ها آماده سرو هستند. در ادامه با طرز تهیه این بستنی به صورت گام‌به‌گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای بستنی مگنوم انبه نارگیلی برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| انبه رسیده | 1 عدد |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| شیر نارگیل | ½ لیوان |
| چیپس شکلات سفید | 100 گرم |
| روغن نارگیل | 1 قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل | به میزان لازم برای روکش بستنی |
مرحله اول: انبه را پوره کنید
پوست انبه را بگیرید، سپس به آن چند برش بدهید و انبه را در غذاساز ریخته و پوره کنید. بعد از این که انبه پوره شد، خامه و شیر نارگیل را هم اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی شیری شکلاتی خانگی
مرحله دوم: بستنی را در قالب بریزید
بستنی را در قالب بریزید و به آن چوب بستنی بزنید. سپس قالب را 4 ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
مرحله سوم: چیپس شکلات را ذوب کنید
چیپس شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید. در طی فرآیند ذوب شدن چیپس شکلات آن را دائم هم بزنید. می‌توانید در این مرحله کمی هم روغن نارگیل به چیپس شکلات اضافه کنید.
مرحله چهارم: پودر نارگیل را در شکلات ذوب شده بریزید
پودر نارگیل را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی کمی شکلات ذوب شده از دما افتاد، بستنی‌ها را کاملا در شکلات سفید ذوب شده فرو ببرید. سپس اجازه دهید شکلات روی بستنی سفت شده و خودش را بگیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی سه بعدی انبه
مرحله پنجم: بستنی شما آماده است
بعد از این که روکش روی شکلات سفت شد، بستنی شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.
نکات و جایگزین‌هایی برای طرز تهیه بستنی مگنوم انبه نارگیلی
بهتر است در هنگام آماده‌سازی بستنی مگنوم انبه نارگیلی به نکات زیر توجه داشته باشید:
- به جای پودر نارگیل می‌توانید از رنده نارگیل هم استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید به جای چیپس شکلات سفید از چیپس شکلات کاکائویی استفاده کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی مجله اکالا با طرز تهیه بستنی مگنوم انبه نارگیلی آشنا شدیم. این بستنی با طعم استوایی خود، انتخابی خوشمزه، متفاوت و جذاب برای روزهای تابستانی است. اگر این بستنی را آماده کردید، نظرات خود را درباره این رسپی با ما و دیگر خوانندگان مجله اکالا در میان بگذارید.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
