آشپزیکیک و شیرینی

طرز تهیه چیز کیک لیوانی انار؛ دسر خوشمزه شب یلدا

به شب یلدا نزدیک میشیم و چی بهتر از آموزش‌های مناسب برای این شب. به این امید که همه بتونیم با شادی درکنار عزیزانمون این شب رو سپری کنیم! کسی نمیتونه منکر محبوبیت چیز کیک‌ها بشه بعضی ها چیز کیک رو پختنی دوست دارند مثل نیویورک چیز کیک و برخی هم چیز کیک‌های سرد و یخچالی رو ترجیح میدن! کمتر کسی هست که علاقه ای به چیزکیک نداشته باشه! امروز آموزش چیز کیک‌های لیوانی خیلی آسان و سریع رو براتون تدارک دیدیم که به راحتی میتونید برای شب یلدا تهیه کنید و با تم یلدایی خاصِ خودتون هماهنگش کنید! این چیز کیک‌ها با نحوه سرو تک نفره برای مهمانی ها بسیار مناسب‌اند و یکی از نکات مثبتشون سرعت تهیه آنهاست. چون نیاز نیست چندساعت صبرکنیدتا آماده بشه و فرم بگیره. با ما همراه باشید با طرز تهیه چیز کیک لیوانی انار مناسب برای شب یلدا در اکالا بلاگ:

مواد لازم جهت تهیه چیز کیک انار تک لیوانی:
بیسکوئیت ۱۵۰گرم
کره۸۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا خامه‌ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه۱۵۰ میلی گرم
پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
وانیل یا دارچین۱/۴ قاشق چای خوری
انار دون شدهیک پیمانه

مواد لازم چیز کیکی لیوانی انار
۱- برای شروع کار ابتدا باید بیسکوئیت‌ها رو پودر کنید. بیسکوئیت رو داخل کیسه های زیپ داربریزید و درب کیسه‌ها رو کامل ببنید و کیپ کنید. با وردنه روی کیسه فشار وارد کنید ومانند صاف کردن خمیر وردنه بکشید تا بیسکوئیت ها به خوبی پودر بشن. بیسکوئیت‌ها رو داخل ظرف مناسبی بریزید.

پودر کردن بیسکوییت در چیز کیکی لیوانی انار

۲- کره رو ذوب کنید و بعد به بیسکوئیت‌های پودر شده اضافه کنید. کاملا با هم مخلوط کنید تا کمی حالت چسبندگی پیدا کند و ترکیب یکدستی حاصل شود.

اضافه کردن کره به بیسکوییت در چیز کیکی لیوانی انار
۳- در مرحله ی بعدی ظروف و لیوان های مخصوص تهیه و سرو چیز کیک رو انتخاب کنید. مخلوط پودر بیسکوئیت و کره را با قاشق داخل لیوان‌ها بریزید. حدودا دو تا سه قاشق غذاخوری برای هر لیوان کافیست البته این میزان به سایز ظروف هم بستگی دارد اما درنهایت به هر میزان که مایلید میتونید بریزید. بعد به وسیله ی یک لیوان کوچکتر یا هر وسیله ی دیگری که قابل استفاده باشه، سطح روی بیسکوئیت‌ها رو فشار بدید تا کاملا کف لیوان فشرده و یکدست بشه.

ریختن مواد بیسکوییت در چیز کیکی لیوانی انار۴- لیوان ها رو در یخچال قرار بدید و دراین فاصله مواد پنیری رو تهیه کنید.برای تهیه مواد پنیری، ابتدا پنیر خامه‌ای رو داخل کاسه‌ی مناسبی بریزید. و با ویسک به خوبی مخلوط کنید. پنیر رو حتما هم بزنید تا سبک و لطیف و یکدست بشه.

پنیر خامه ای در چیز کیک لیوانی انار
۵- پودر قند رو به پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه اضافه کنید. مجدد هم بزنید و پودر قند و پنیر رو با هم مخلوط کنید.

پودر قند و پنیر در چیز کیک لیوانی انار۶- سپس خامه صبحانه را اضافه کنید. مخلوط کنید و مواد رو ویسک کنید و در نهایت وانیل یا کمی پودر دارچین به کرم پنیری اضافه کنید. 

ل در چیز کیک لیوانی انارخامه صبحانه و وانی۷- مواد رو کاملا با هم مخلوط کنید.سپس کرم پنیری رو داخل قیف بدون ماسوره بریزید. لیوان‌هایی که مخلوط بیسکوئیت و کره را داخلش ریختید از یخچال خارج کنید. مواد پنیری رو به وسیله قیف به آرامی روی بیسکوئیت‌های داخل لیوان پایپ کنید. میزانش سلیقه ای هست ولی سعی کنید دو تا سه سانت روی بیسکوئیت هارو با کرم پنیری پر کنید. چیز کیک های آماده شده رو در یخچال قرار بدید.

پایپ کردن مواد چیز کیک لیوانی انار بر روی بیسکوییتبرای لایه‌ی رویی چیز کیک میتونید از ژله‌ی انار استفاده کنید
در این دستور تهیه برای روی چیز کیک سس انار استفاده شده.

مواد لازم برای تهیه سس انار
آب انار طبیعی ۱ پیمانه
شکر ۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت۱ قاشق غذاخوری

۱- آب انار رو به هر روشی که میتونید بگیرید. تفاله و هسته ‌هاش رو جدا کنید. واز صافی ردکنید. سپس داخل قابلمه کوچکی بریزید.
شکر رو به آب انار اضافه کنید

اضافه کردن شکر به آب انار در چیز کیک لیوانی انار

۲- و بعد نشاسته ذرت را اضافه کنید. کاملا هم بزنید و ویسک کنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و نشاسته در آب انار حل شود.
سپس روی حرارت ملایم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا زمانی که کمی غلیظ بشه و قوام بیاد. بعد از اینکه به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید و اجازه بدید سرد بشه. 

اضافه کردن نشاسته ذرت به چیز کیک لیوانی انار۳- در پایان این سس خوش رنگ و زیبا رو داخل لیوان ها و روی چیز کیک بریزید و دانه‌های خوش رنگ انار رو هم روی سس بریزید و یکی دو ساعت در یخچال قرار بدید.

ریختن سس انار بر روی چیز کیک لیوانی اناردر نهایت در زمان سرو به هرشکلی که دوست دارید تزیین کنید.

چیز کیک انار در لیوان

نکات لازم در چیز کیک لیوانی انار:

  • این چیزکیک ها برای مهمانی ها و مراسم و مجالس بسیار شیک و زیباست و بخاطر سرو راحتی که داره بسیار هم محبوب هست. برای هرنفر میتونید به راحتی یک لیوان کوچیک و باسایز مناسب چیزکیک داشته باشید.
  • این چیز کیک چون داخل لیوان تهیه و سرو میشه نیازی به پودر ژلاتین نداره.
  • از هر نوع بیسکوئیتی در تهیه این دسر میتونید استفاده کنید.
  • به جای بیسکوئیت هم میتونید از کیک یا کیک های خرد شده استفاده کنید و بدون کره کف لیوان فشرده کنید.
  • میزان شیرینی این چیزکیک رو میتونید کم یا زیاد کنید. اگر حس کردید شکر چیزکیک کم است میتونید کمی شکر اضافه کنید.
  • همچنین در تهیه سس انار هم میتونید میزان شکر رو بیشتر در نظر بگیرید.
  • این سس کمی طعم ترش دارد اگر خواستید میتونید شیرین‌تر تهیه کنید. و یا به جای سس از پودر ژله استفاده کنید.
  • حتی میتونید فقط از دانه های انار روی چیز کیک استفاده کنید.

امیدوارم ازاین آموزش لذت برده باشید و این چیز کیک های زیبا و ساده رو در منزل به راحتی تهیه کنید.

۵/۵ (۱ نظر)

میترا حمیدی

میترا حمیدی هستم متولد۶٨.حسابداری خوندم.اما الان آشپزی میکنم! از وقتی یادم میاد عاشق آشپزی وکیک پزی بودم.خونه دار شدم، مادرشدم وخیلی بیشتر از پیش به آشپزی علاقه مندم! آشپزی وشیرینی پزی برام پره از حس وحال خوب!معتقدم آدمی که آشپزی میکنه باید اصالت خوراک و غذارو بدونه اما درکنارش بتونه مزه های جدیدرو هم خلق کنه. و براین باورم بزرگترین سرآشپزهای دنیاهم اولین بار ایده ای داشتند باعلم و آگاهی اجراش کردند،طعم ومزه دادن به غذا وشیرینی و بعد خالق چیزی شدن که بین همه محبوب شد. یادگرفتن، یادگرفتن وبعد هم کشف مزه های جدید بزرگترین هدفمِ دراین راه! سعی میکنم با کمترین مواد و آسون ترین روش به نتیجه مطلوبم برسم! آشپزی رو سخت نگیرید، باعشق وشوق آشپزی کنید اونوقت می‌بینید که چقدر این کار واین هنر براتون لذت بخش میشه!

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا

تا 25 هزارتومان تخفیف بگیرید! فقط تا امشب

برای 10 نفر اول
bg22 کپی کنید
عجله کنید! قیمت ها حراج شد
close-link
سفارش سروقت به دستت میرسه با اکالا
نصب اپلیکیشن اکالا