راه‌های جلوگیری از سیاه شدن چای در فلاسک
امروزه استفاده از فلاسک به عنوان ابزاری جهت نگهداری چای رونق چشمگیری یافته است. با این وجود، سیاه شدن چای در فلاسک معضلی رایج به شمار می‌رود که طعم و کیفیت چای را تحت الشعاع قرار می‌دهد.
در این قسمت از اکالا بلاگ به معرفی راه‌های جلوگیری از سیاه شدن چای در فلاسک خواهیم پرداخت تا از نوشیدن یک چای خوش‌رنگ و خوش‌طعم لذت ببرید.
راه‌های جلوگیری از سیاه شدن چای در فلاسک
در ادامه، راه‌هایی موثر برای پیشگیری از سیاه شدن چای در فلاسک ارائه می‌دهیم.
۱- ترکیب یخ و نمک
یکی از روش‌های کارآمد و آسان برای جلوگیری از سیاه شدن چای در فلاسک، استفاده از ترکیب یخ و نمک است. این روش به شرح زیر انجام می‌شود:
- مرحله اول: ابتدا یخ را خرده کرده و ¼ حجم فلاسک را با آن پر کنید.
- مرحله دوم: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری نمک به یخ اضافه کنید.
- مرحله سوم: درب فلاسک را بسته و آن را به آرامی تکان دهید تا مخلوط یخ و نمک داخل فلاسک را لایه برداری کنند.
- مرحله چهارم: فلاسک را خالی کرده و به طور کامل با آب بشویید.
- مرحله پنجم: فلاسک و درب آن را در معرض نور خورشید قرار دهید تا به طور کامل خشک شوند.
نکات مهم:
برای دستیابی به نتیجه مطلوب‌تر، توصیه می‌شود از نمک دانه درشت مانند نمک دریا استفاده نمایید.
سرعت عمل در اضافه کردن نمک به منظور جلوگیری از ذوب شدن یخ حائز اهمیت است.
فلاسک را به خوبی بشویید تا یخ و نمک به طور کامل از فلاسک خارج شوند، زیرا باقی ماندن آن‌ها می‌تواند طعم چای را تحت تاثیر قرار دهد.
۲- ترکیب سرکه و جوش شیرین
یکی دیگر از روش‌های کاربردی برای از بین بردن سیاهی چای درون فلاسک، استفاده از مخلوط سرکه و جوش شیرین است. این روش به شرح زیر انجام می‌شود:
- مرحله اول: ابتدا ½ فنجان سرکه سفید، ۱ قاشق غذاخوری جوش شیرین و مقداری آب گرم را درون یک کاسه مناسب مخلوط کنید.
- مرحله دوم: محلول تهیه شده را داخل فلاسک ریخته و درب آن را ببندید. سپس فلاسک را به آرامی تکان دهید تا محلول به تمام قسمت‌های داخلی فلاسک برسد.
- مرحله سوم: حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا واکنش شیمیایی بین سرکه و جوش شیرین انجام شود.
- مرحله چهارم: پس از کم شدن کف درون فلاسک، آن را با آب داغ پر کرده و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا داخل فلاسک به طور کامل لایه برداری شود.
- مرحله پنجم: پس از ۱۰ دقیقه، فلاسک را خالی کرده و با آب داغ به طور کامل بشویید تا اثری از جوش شیرین و سرکه باقی نماند.
- مرحله ششم: در نهایت، درب فلاسک را باز بگذارید و فلاسک را در معرض نور خورشید یا در هوای آزاد قرار دهید تا به طور کامل خشک شود.
بیشتر بخوانید: بهترین جایگزین‌های قند در کنار چای
۳- استفاده از صافی یا چای کیسه‌ای
استفاده از صافی یا چای کیسه‌ای، روشی کارآمد جهت جلوگیری از سیاه شدن چای در فلاسک محسوب می‌شود. استفاده از صافی باعث جدا شدن تفاله و برگ‌های چای از آب داغ شده و بدین ترتیب، رنگ و کیفیت چای برای مدتی طولانی‌تری حفظ خواهد شد. عملکرد چای کیسه‌ای نیز مشابه صافی بوده و مانع از سیاه شدن چای درون فلاسک می‌شود.
۴- عدم استفاده از آب بسیار داغ
یکی از عوامل مؤثر در تغییر رنگ چای، به ویژه در فلاسک‌های استیل، دمای آب است. استفاده از آب با دمای بسیار بالا می‌تواند منجر به تیره و سیاه شدن چای در فلاسک شود.
بیشتر بخوانید: آب دو بار جوشانده شده برای سلامتی مضر است؟
۵- استفاده از فلاسک‌های باکیفیت
در میان فاکتورهای متعددی که در انتخاب یک فلاسک مناسب حائز اهمیت هستند، کیفیت فلاسک نقشی اساسی در حفظ طعم و کیفیت چای ایفا می‌کند. فلاسک‌های بی‌کیفیت به دلیل سطح داخلی ناهموار و خشک، به مرور زمان سبب تیره شدن چای در فلاسک و تغییر طعم آن می‌شوند.
بیشتر بخوانید: با خواص و مضرات چای به آشنا شوید!
با بهره‌گیری از روش‌های کارآمدی که در این بخش از مجله سبک زندگی اکالا ارائه شده است، قادر خواهید بود از سیاه شدن چای در فلاسک خود جلوگیری کرده و از نوشیدن چای با طعم و رنگ مطلوب خود لذت ببرید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
