طرز تهیه سوپ ورمیشل با مرغ؛ خوشمزه و ساده برای سرماخوردگی

سوپ ورمیشل یکی از سوپ های قدیمی و راحتی است که از قدیم در سفره های ما بود و در مهمانی ها و مراسمات مهم این سوپ بسیار خوشمزه و مقوی نقش مهمی داشت و همچنان دارد. به سوپ ورمیشل، سوپ رشته فرنگی هم هم گفته میشود که در این مقاله از اکالا بلاگ، میخواهیم به شما به این سوپ مقوی و خوشمزه را آموزش دهیم.

مراحل پخت سوپ ورمیشل(رشته فرنگی)

با مراحل پخت و آماده سازی سوپ ورمیشل، که یکی از انواع سوپ های خوشمزه و ساده است، همراه ما باشید.

مرحله اول؛ پخت مرغ

یک قابلمه مناسب درب دار را روی حرارت قرار میدهیم، ۱ عدد پباز خرد شده و ۱ عدد سینه مرغ و نمک، فلفل، سیر و زردچوبه به میزان لازم میریزیم و آب به میزانی که روی مرغ را بپوشاند اضافه و درب قابلمه را میگذاریم و اجازه میدهیم تا آماده شود.

مرحله دوم؛ پخت سیب زمینی و هویج

در ظرف مناسب یک عدد پیاز ، یک عدد هویج و یک عدد سیب زمینی را نگینی خرد میکنیم، یک قابلمه مناسب درب داررا روی حرارت قرار می‌دهیم، روغن و ۱ عدد پیاز خرد شده، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به میزان لازم اضافه و آن را کمی تفت داده و به آن ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه می‌کنیم.

 تفت می‌دهیم و سپس یک عدد هویج نگینی، یک عدد سیب زمینی نگینی و ۳ پیمانه آب مرغ را اضافه و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا سوپ پخته شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ شیر

مرحله سوم؛ اضافه کردن مرغ و ورمیشل

مرغ اماده شده در مرحله اول را در ظرفی مناسب ریش ریش کرده وسپس همراه ۲ قاشق غذاخوری جعفری ، ۱ پیمانه ورمیشل و نمک به سوپ اضافه و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه میدهیم تا سوپ آماده شود.

مرحله آخر؛ سرو سوپ

بعد ازاماده شدن سوپ آن را از روی حرارت برداشته و اجازه میدهیم تا خنک شود و سپس در ظرف سرو میریزیم و برای تزیین سوپ خود میتوانید از جعفری تازه و مرغ استفاده کنید ،امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.

نکات تهیه سوپ ورمیشل

• میتوانید به جای مرغ از عصاره مرغ استفاده کنید.
• در زمان پخت آخر سوپ با توجه به زائقه ی خود از لیمو تازه هم استفاده کنید.
• مواد اولیه سوپ سلیقه ای است و میتوانید آنها را تغییر دهید.

این بود طرز تهیه سوپ ورمیشل! امیدوارم از درست کردن آن لذت ببرید. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.