شیر انبه یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی است که معمولا به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید با طرز تهیه شیر انبه خانگی به طور کامل آشنا شوید.
۱- شیر انبه خانگی ساده
آماده کردن این شیر انبه حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه خانگی ساده
مواد لازم برای تهیه شیر انبه خانگی ساده به شرح زیر است:
| شکر | ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | به مقدار لازم |
| انبه خرد شده | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| یخ خرد شده | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شیر کم چرب | نیم لیتر |
مراحل تهیه شیر انبه خانگی
در ادامه این بخش می‌توانید با مراحل درست کردن شیر انبه ساده آشنا شوید.
مرحله اول: شیر و انبه را در مخلوط کن میکس کنید
برای شروع باید انبه را بشویید و خرد کنید و سپس آن را همراه با شیر و پودر دارچین در مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا همه مواد به خوبی با هم میکس شوند.
مرحله دوم: یخ و شکر را اضافه کنید
بعد از میکس شدن انبه و شیر باید شکر و یخ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا یخ کاملا خرد شود و شکر به طور کامل در نوشیدنی حل شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک گیلاس
مرحله سوم: شیر انبه را سرو کنید
بعد از این که همه مواد با هم مخلوط شدند، شیر انبه را در لیوان مورد نظر بریزید و بلافاصله آن را سرو کنید.
۲- شیر انبه با ماست
آماده کردن این نوشیدنی حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با ماست
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با ماست به شرح زیر است:
| شکر دانه ریز | ۳ قاشق غذاخوری |
| ماست شیرین | ۱ قاشق غذاخوری |
| انبه رسیده و خرد شده | ۳ عدد |
| یخ خرد شده | به مقدار لازم |
| شیر | ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
طرز تهیه شیر انبه با ماست
برای درست کردن این نوشیدنی ابتدا باید انبه را خرد کنید و در مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا انبه‌ها میکس شوند، سپس می‌توانید شیر و شکر را اضافه و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
در این مرحله می‌توانید ماست شیرین و یخ خرد شده را به نوشیدنی اضافه کنید. دوباره مخلوط کن را برای چند دقیقه روشن کنید و بعد از این که همه مواد میکس شدند، آن را در لیوان بریزید و میل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لاسی انبه
۳- شیر انبه با عسل
آماده کردن این شیر انبه حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه خانگی با عسل
مواد لازم برای تهیه شیر انبه خانگی با عسل به شرح زیر است:
| انبه رسیده | ۱ عدد |
| شیر | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شیر انبه با عسل
برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید انبه رسیده را بشویید و خرد کنید. سپس انبه‌ها را همراه با مقداری عسل و شیر در مخلوط کن بریزید. دستگاه را برای ۲ دقیقه روشن کنید و مواد را میکس کنید. بعد از آماده شدن شیر انبه می‌توانید آن را در لیوان بریزید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لواشک انبه خوشمزه خانگی با فر
۴- شیر انبه با بستنی و موز
آماده کردن این شیر انبه حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با بستنی و موز
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با بستنی و موز به شرح زیر است:
| انبه متوسط | ۳ عدد |
| شکر | ۲ و نیم قاشق غذاخوری |
| بستنی انبه | ۱ بسته بزرگ |
| پسته و گردو | به مقدار لازم |
| شیر | ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| موز | ۲ عدد |
طرز تهیه شیر انبه بستنی
برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه و مقوی باید انبه و موز را خرد کنید و در یک ظرف بریزید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید. در ادامه انبه و موز منجمد شده را در مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب میکس شوند.
در ادامه پسته و گردو، شیر، شیر بستنی و شکر را اضافه کنید. دستگاه را دوباره روشن کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. شیر موز بستنی شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک انبه طالبی
۵- شیر انبه با خامه
آماده کردن این شیر انبه حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه خانگی با خامه
مواد لازم برای تهیه شیر انبه خانگی با خامه به شرح زیر است:
| انبه | ۳ عدد |
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| خامه | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| خامه فرم گرفته | به مقدار لازم |
طرز تهیه شیر انبه با خامه
برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید انبه را خرد کنید و سپس آن را همراه با شیر و شکر در مخلوط کن بریزید. زمانی که همه مواد ترکیب شدند، خامه را اضافه کنید و دوباره مواد را ترکیب کنید. حالا شیر انبه را در لیوان مورد نظرتان بریزید و آن را با خامه فرم گرفته تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی انبه مرحله به مرحله
۶- معجون شیر انبه
آماده کردن این معجون شیر انبه حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه معجون شیر انبه
مواد لازم برای تهیه معجون شیر انبه به شرح زیر است:
| انبه خرد شده | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شیر | ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر پسته | ۱ قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه معجون شیر انبه خانگی
برای تهیه این نوشیدنی باید انبه خرد شده را همراه با شیر و شکر در مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. در ادامه پودر پسته و زعفران را به نوشیدنی اضافه و دوباره دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. نوشیدنی شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه
نکات و فوت و فن‌های تهیه شیر انبه خانگی
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه شیر انبه خانگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای تهیه شیر انبه رژیمی بهتر است از شیر و ماست کم چرب استفاده کنید.
- استفاده از شیر پرچرب طعم بهتری به شیر انبه می‌بخشد.
- برای درست کردن شیر انبه می‌توانید شکر را حذف کنید و در صورت نیاز تنها از کمی عسل استفاده کنید.
- اضافه کردن یخ به شیر موز بستنی اختیاری است و موجب خنک‌تر شدن نوشیدنی می‌شود.
- برای یخی شدن و خوشمزه شدن این نوشیدنی می‌توانید انبه را در فریزر بگذارید و منجمد کنید و بعد با سایر مواد ترکیب کنید.
- بعد از آماده کردن شیر انبه می‌توانید تا ۳ روز آن را در یخچال نگهداری کنید.
- برای تهیه شیر انبه حتما از انبه رسیده و شیرین استفاده کنید. اگر انبه سفت و نارس است، آن را در کیسه کاغذی قرار دهید و بعد از این که رسید از آن استفاده کنید.
- برای افزایش غلظت شیر انبه می‌توانید مقداری خامه به آن اضافه کنید.
- به منظور تزیین شیر انبه خانگی می‌توانید از مقداری خامه فرم گرفته و ترافل‌های رنگی استفاده کنید.
- برای تهیه شیر انبه بستنی می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از بستنی وانیلی یا بستنی انبه استفاده کنید.
- برای مقوی‌تر شدن این نوشیدنی می‌توانید از هر نوع مغزی که دوست دارید، مثل گردو، پسته، بادام و فندق استفاده کنید.
- به منظور تهیه این نوشیدنی می‌توانید در کنار شیر و انبه از مقداری آناناس نیز استفاده کنید.
- از مهم‌ترین خواص شیر انبه می‌توان به تامین بخش زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن و همچنین افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. این نوشیدنی برای درمان مشکلات گوارشی، بهبود فرآیندهای مغزی و همچنین تقویت قوای جنسی مفید است.
- از مهم‌ترین مضرات شیر انبه می‌توان به کالری بالای آن اشاره کرد، از همین رو سعی کنید این نوشیدنی لذیذ و مقوی را به اندازه میل کنید.
برای تهیه شیر انبه رژیمی می‌توانید به جای شکر سفید از مقداری شکر قهوه‌ای یا عسل استفاده کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی اکالا به ۶ روش درست کردن شیر انبه خانگی اشاره شد. می‌توانید این نوشیدنی خوشمزه و مقوی را در خانه آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید. اگر تجربه درست کردن شیر انبه را دارید، می‌توانید نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
