چطور آشپزخانه‌ای به سبک مدیترانه‌ای طراحی کنیم؟ ایده‌های روشن و الهام‌بخش
اگر حس می‌کنید آشپزخانه‌تان کمی سرد یا خسته‌کننده شده، شاید وقتش رسیده که کمی روح مدیترانه‌ای به خانه بیاورید. سبک مدیترانه‌ای با نور طبیعی، رنگ‌های شاد و بافت‌های طبیعی، فضایی خلق می‌کند که هم دلنشین است و هم پرانرژی. دنیایی که هر گوشه‌اش یادآور آفتاب جنوب اروپا و حس زندگی در دل طبیعت است.
در این مطلب از مجله اکالا با موضوع طراحی آشپزخانه به سبک مدیترانه‌ای با شما همراه هستیم تا ببینیم چطور می‌توان با الهام از رنگ، نور و مصالح طبیعی، فضایی ساخت که گرما، آرامش و اصالت در آن جریان داشته باشد.
سبک مدیترانه‌ای در آشپزخانه با نور طبیعی، رنگ‌های آرام و بافت‌های طبیعی فضایی گرم و دعوت‌کننده خلق می‌کند. کاشی‌های رنگی، کابینت چوبی و جزئیات کوچک مثل گلدان‌ها حس زندگی واقعی را منتقل می‌کنند و با نورپردازی ملایم و چیدمان ساده، تعادل بین سنت و مدرن برقرار می‌شود. برای نکات تکمیلی در ادامه همراه ما باشید.
نور؛ روح زنده آشپزخانه مدیترانه‌ای
هیچ چیز به اندازه‌ی نور طبیعی، جانِ یک آشپزخانه مدیترانه‌ای را روشن نمی‌کند. این سبک عاشق آفتاب است، از پنجره‌های بزرگ گرفته تا پرده‌های نازک و روشن که نور را نرم و دل‌انگیز پخش می‌کنند.
اگر آشپزخانه‌تان نورگیر کمی دارد، می‌توانید با استفاده از چراغ‌های آویز با نور زرد ملایم و یا نور سقفی گرم، همان حس تابش خورشید مدیترانه‌ای را ایجاد کنید.
اضافه کردن آینه یا سطوح براق هم به بازتاب نور کمک می‌کند و فضا را روشن‌تر و بازتر نشان می‌دهد.
نور توی این سبک فقط یه عنصر تزئینی نیست، خودش یه کاراکتره. وقتی آفتاب از پنجره‌های بزرگ وارد فضا می‌شه، رنگ‌ها جون می‌گیرن. حتی ساده‌ترین کاشی یا تکه چوب زیر نور طبیعی زیباتر می‌شن. من واقعاً معتقدم هیچ چراغی جای نور روز رو توی آشپزخونه نمی‌گیره.
رنگ‌هایی با الهام از طبیعت
پالت رنگی سبک مدیترانه‌ای برگرفته از منظره‌های طبیعی سواحل جنوبی اروپا است: آبی دریا، سبز زیتون، بژ خاک و سفید دیوارهای گچی.
کابینت‌های سفید در کنار پیش‌خوان‌های چوبی و دیواری به رنگ فیروزه‌ای، ترکیبی بی‌نقص از آرامش و انرژی ایجاد می‌کند.
بیشتر بخوانید: انواع مدل‌های کابینت چوبی سفید کلاسیک
برای عمق و گرما، رنگ‌های خاکی و طلایی مثل خردلی، بژ یا قهوه‌ای سوخته را وارد فضا کنید. اگر دلتان می‌خواهد روح طبیعت را در آشپزخانه حس کنید، چند گلدان کوچک سبز یا ظروف سفالی با طرح‌های سنتی، دقیقاً همان حس مدیترانه‌ای را منتقل می‌کنند.
نکته‌ی جذاب اینکه وسایل استیل یا نقره‌ای مدرن هم در کنار این رنگ‌ها تضاد زیبایی می‌سازند؛ مدرن و سنتی در یک قاب.
واقعاً رنگ‌ها توی سبک مدیترانه‌ای حرف اول رو می‌زنن. اون ترکیب آبی دریا با رنگ خاکی زمین یه تضاد آروم‌کننده داره. به‌نظرم این رنگ‌ها همزمان حس تمیزی و گرما می‌دن، چیزی که تو سبک‌های مدرن‌تر کمتر می‌بینی.
مصالح طبیعی؛ اصالت در هر جزئیات
چوب، سنگ و سفال ستون‌های اصلی سبک مدیترانه‌ای هستند و هر یک حس خاصی به آشپزخانه می‌دهند.
کابینت‌ها و شلف‌های چوبی با بافت طبیعی، گرما و صمیمیت ایجاد می‌کنند و هر خراش یا رگه‌ی چوب، به فضای آشپزخانه شخصیت می‌بخشد.
میزها و پیش‌خوان‌های چوبی روستیک یا با لبه‌های طبیعی، نه تنها کاربردی‌اند، بلکه حس حضور در یک ویلای ساحلی مدیترانه‌ای را منتقل می‌کنند.
سنگ، چه در کف‌پوش‌ها و چه در جزئیات پیش‌خوان، بافتی طبیعی و ماندگار به فضا می‌آورد و تداعی‌کننده مسیرهای سنگ‌فرش شده در روستاها و ساحل‌های جنوب اروپا است. انتخاب سنگ‌های مات و با رنگ‌های خاکی، هم زیبایی طبیعی دارند و هم حس گرمای خورشید را یادآوری می‌کنند.
بیشتر بخوانید: جذاب‌ترین ایده‌های شلف چوبی کنج
سفال و سرامیک‌های دست‌ساز نیز روح هنر سنتی مدیترانه را به آشپزخانه می‌آورند. استفاده از ظروف سفالی، کاشی‌های کوچک تزئینی یا گلدان‌های سفالی روی پیش‌خوان، نه تنها زیبایی بصری ایجاد می‌کند، بلکه بافت و حس ملموس و طبیعی به فضا می‌بخشد.
حتی اگر بودجه محدود باشد، با ترکیب هوشمندانه‌ی این مصالح (مثلا چوب در کابینت‌ها، سنگ در کف و پیش‌خوان، سفال در دکور) می‌توان آشپزخانه‌ای اصیل، گرم و زنده ساخت که هم کاربردی باشد و هم الهام‌بخش.
یادمه تا چند سال پیش تقریباً همه آشپزخونه‌ها پر از سطح‌های براق و فلز استیل بودن؛ سرد، صنعتی و بی‌روح. اما وقتی وارد خونه‌ای می‌شی که کابینت‌ها چوبی‌ان، یا یه میز چوب طبیعی وسط فضا هست، ناخودآگاه حس دنجی و صمیمیت می‌گیری. متریال طبیعی انگار نفس می‌کشه و فضا رو زنده‌تر می‌کنه.
کاشی‌کاری؛ روح رنگی آشپزخانه مدیترانه‌ای
کاشی‌ها یکی از شاخص‌ترین عناصر آشپزخانه مدیترانه‌ای هستند و نه‌تنها کاربردی، بلکه جنبه‌ی هنری و تزئینی دارند. معمولاً دیوار پشت اجاق یا پیش‌خوان با کاشی‌های رنگی و طرح‌دار پوشانده می‌شود تا نقطه کانونی آشپزخانه باشد.
رنگ‌های آبی و فیروزه‌ای حس دریا و آسمان، سبز و زیتونی تداعی‌کننده طبیعت، نارنجی و قرمز گرمای خورشید و سفید یا کرم روشنایی و پاکی را منتقل می‌کنند.
طرح‌ها می‌توانند از موزاییک‌های هندسی و گلدار گرفته تا کاشی‌های ساده با بافت طبیعی باشند و حتی یک بخش کوچک با کاشی رنگی می‌تواند حس مدیترانه‌ای را به کل فضا بیاورد.
برای طرفداران سبک مدرن، ترکیب کاشی‌های ساده و روشن با چند کاشی رنگی محدود، تعادلی زیبا بین سنت و مدرنیته ایجاد می‌کند و فضای آشپزخانه را هم چشمگیر و هم کاربردی نگه می‌دارد.
مبلمان و چیدمان؛ ترکیب کارایی و صمیمیت
مبلمان در این سبک باید کاربردی، طبیعی و صمیمی باشد. میزهای چوبی با بافت طبیعی، صندلی‌های حصیری یا بافته‌شده و و با رنگ‌های ملایم یا راه‌راه‌های آبی و سفید، هماهنگی با پالت مدیترانه‌ای حفظ می‌شود.
اگر آشپزخانه‌تان بزرگ است، وجود یک جزیره‌ی مرکزی، هم فضای کار بیشتری می‌دهد و هم محلی برای گفت‌وگو و دورهمی خانوادگی می‌سازد.
کابینت‌های سفید یا کرم در کنار چوب طبیعی، تعادلی دلنشین میان مدرن و کلاسیک ایجاد می‌کنند.
میزهای چوبی ساده و صندلی‌های حصیری یا بافته‌شده، گرما و صمیمیت به آشپزخانه می‌دهند.
پارچه‌های لینن و کتانی برای روکش صندلی‌ها، میزها یا پرده‌ها، سبک طبیعی و آرامش‌بخش ایجاد می‌کنند شلف‌های باز و سبدهای حصیری نیز هم نظم می‌آورند و هم با نمایش ظروف سفالی و گلدان‌ها، حس زندگی واقعی و صمیمیت را تقویت می‌کنند.
جزئیات کوچک، حالوهوای بزرگ
در آشپزخانه مدیترانه‌ای، جزئیات کوچک مثل گلدان‌های سبزیجات تازه، ظروف سفالی و سبدهای حصیری می‌توانند فضا را زنده و دعوت‌کننده کنند. حتی وسایل روزمره مثل ادویه‌ها یا بطری روغن زیتون می‌توانند جزئی از دکور باشند و حس زندگی واقعی را منتقل کنند.
نور ملایم روی این جزئیات، جلوه‌ای دنج و آرام‌بخش ایجاد می‌کند و آشپزخانه را هم کاربردی و هم الهام‌بخش می‌کند.
در آشپزخانه مدیترانه‌ای، زیبایی در جزئیات نهفته است.
یک گلدان ریحان تازه روی پیش‌خوان، چند سبد حصیری یا قفسه‌ی باز پر از ظروف سفالی می‌توانند فضا را زنده و واقعی کنند.
در این سبک، وسایل روزمره مثل بطری روغن زیتون یا شیشه‌های ادویه، بخشی از دکور محسوب می‌شوند. هدف این است که آشپزخانه نه صرفاً برای نمایش، بلکه برای زندگی واقعی طراحی شود.
نورپردازی
در شب، نوبت نورهای مصنوعی است تا گرما و صمیمیت را زنده نگه دارند.
چراغ‌های آویز فلزی با رنگ برنز یا مسی، یا حتی چراغ‌های سقفی با نور زرد ملایم، فضا را گرم و شاعرانه می‌کنند.
برای تأکید بر بافت طبیعی چوب و سنگ، می‌توانید از نورهای خطی زیر کابینت استفاده کنید.
و اگر می‌خواهید حالوهوای رمانتیک‌تری بسازید، چند شمع یا چراغ رومیزی کوچک همان جادوی مدیترانه‌ای را برایتان به ارمغان می‌آورد.
سبک مدیترانه‌ای فراتر از طراحی است؛ یک نگرش به زندگی است که آرامش، سادگی و ارتباط با طبیعت را به خانه می‌آورد.
همان‌طور که در این مطلب از بخش سبک زندگی مجله اکالا خواندید، حتی تغییرات کوچک مثل اضافه کردن چند گلدان سبز، کاشی رنگی یا نور ملایم، می‌تواند آشپزخانه‌ای گرم، روشن و الهام‌بخش بسازد. آشپزخانه مدیترانه‌ای جایی است که زندگی واقعی جریان دارد و هر روز با حس آفتاب، بوی سبزی تازه و لبخند آغاز می‌شود.
من ریحانه کاشی هستم، مشتاق خلق محتواهایی کاربردی و خلاقانه برای پویاتر و جذاب‌تر کردن لحظات زندگی. اینجا، جایی است برای سفر به دل مطالبی که زندگی روزمره را بهتر و رنگی‌تر می‌کند. خوشحالم که در این مسیر همراه من هستید.
