طرز تهیه سوپ جو پرک با رب (سوپ جو قرمز)؛ همراه با ویدئوی آموزشی
سوپ جو پرک یکی از سوپ های راحت و پرطرفدار است که با انواع سبزیجات مختلف میتوانید آن را آماده کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید، یکی از پرکاربرد ترین پیش غذاهای مهمانی‌ها و دوره همی‌ها است به این دلیل که این سوپ از مواد اولیه‌ی راحتی آماده می‌شود و با اکثر سلیقه‌ها جور است و از همه مهمتر دارای خواص بسیاری است.
در این مقاله می‌خواهیم سوپ جو پرک با رب را با روشی آسان و راحت در اکالا بلاگ، آموزش دهیم.
ویدیو طرز تهیه سوپ جو پرک با رب
در این ویدئو با طرز تهیه سوپ جو پرک با رب همراه ما باشید تا مرحله به مرحله آموزش دهیم.
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| جو پرک | ۱ پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| جعفری تازه | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه سوپ جو با رب گوجه
با مراحل طرز تهیه سوپ جو قرمز همراه ما باشید.
مرحله اول؛ آب پز کردن سبزیجات و مرغ
یک قابلمه درب دارمناسب را روی حرارت قرار می‌دهیم و به میزان لازم روغن، ۱عدد پیازخرد شده، ۲ حبه سیر، ۱ عدد سیب زمینی خردشده، ۱ عدد هویج خردشده، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و به میزان لازم و ۵ پیمانه آب اضافه و درب قابلمه را قرار داده و اجازه می‌دهیم تا مرغ و سبزیجات ما به مدت ۱ ساعت روی حرارت بماند تا آماده شود.
مرحله دوم؛ اضافه کردن رب و جوپرک به سوپ
سپس بعد از آب پز شدن مرغ در مرحله اول آن را ریش ریش می‌کنیم و به همراه ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه و ۱ پیمانه جو پرک به قابلمه سبزیجات اضافه و اجازه می‌دهیم به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بماند تا سوپ ما غلیظ و آماده شود.
مرحله سوم؛ اضافه کردن سبزیجات
سپس ۵ دقیقه آخر به سوپ خود ۳ قاشق غذاخوری جعفری اضافه و به خوبی مواد سوپ را مخلوط و درب قابلمه را قرار داده و اجازه می‌دهیم روی حرارت بماند.
بیشتر بخوانید: رازهای خوشمزه‌تر شدن سوپ جو
مرحله آخر؛ سرو سوپ
اجازه می‌دهیم سوپ ما خنک شود و سپس در ظرف سرو می‌ریزیم و برای تزیین سوپ خود میتوانید از جعفری استفاده کنید، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
طرز تهیه سوپ جو بدون مرغ
برای تهیه سوپ جو بدون مرغ میتوانید فقط از آب مرغ استفاده کنید. مرغ را پس از پختن در قابلمه ای جدا آماده کنید و از آب مرغ برای سوپ جو با رب استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: سوپ جو با شیر و خامه
نکات تهیه سوپ قرمز جو
- در صورت نداشتن سینه مرغ میتوانید از بال یا ران مرغ استفاده کنید.
- همراه جوپرک و رب میتوانید برای داشتن طعمی جذاب به سوپ خود ۱ عدد سوپ آماده قارچ اضافه کنید.
- سبزیجات این سوپ کاملا سلیقه‌ای است و میتوانید با توجه به ذائقه ی خود آنها را تغییر دهید.
- در صورت نداشتن مرغ و آب مرغ میتوانید از استاک مرغ یا گوشت استفاده کنید.
این بود طرز تهیه سوپ جو پرک با رب! برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
مائده شریفی متولد ۷۴ هستم، حسابداری مالی خوندم. از بچگی آشپزی میکردم ولی اصولی نبود هرچیزی که از بقیه نگاه میکردم یاد میگرفتم و درست میکردم و اینکار رو مرتب تکرار میکردم تا بلاخره طعم خوب اون غذا رو یاد میگرفتم. یکی از علایق و سرگرمی‌های من آشپزی است و لذت میبرم از اینکه غذایی رو آماده کنم و بقیه دوست داشته باشند. یکی از لذت بخش‌ترین قسمت آشپزی اینه که با هر مواد و ادویه مورد علاقت میتونی غذای جدید یا دسر جدیدی رو درست کنی و از طعم اون لذت ببری، غذا درست کردن به آدم انگیزه زندگی میده. الان ممکنه اصلا بلد نباشی حتی یه نیمرو آماده کنی ولی اصلا کوتاه نیا آن قدر اینکارو تکرار کن تا یاد بگیری و از اینکار لذت ببری.
