آیا چاقاله بادام همان بادام است؟
چاقاله بادام و بادام درختی هر دو از محبوب‌ترین خوراکی‌های فصل بهار هستند که ظاهری شبیه به هم دارند. این شباهت ظاهری، بسیاری از افراد را به این سوال می‌اندازد که آیا این دو در واقع یکی هستند یا تفاوت‌هایی با هم دارند؟
در این قسمت از اکالا بلاگ به بررسی چاقاله بادام و بادام می‌پردازیم و به این سوال پاسخ می‌دهیم که آیا چاقاله بادام همان بادام است یا خیر.
آیا چاقاله بادام همان بادام است؟
بادام درختی و چاقاله بادام هر دو از اعضای خانواده پرونوس (Prunus) هستند و در ظاهر شباهت‌هایی به هم دارند. با این وجود، تفاوت‌های مهمی نیز بین این دو وجود دارد.
در ادامه به معرفی ویژگی‌های بادام درختی و چاقاله بادام می‌پردازیم تا به طور کامل با شباهت و تفاوت‌های آنها آشنا شوید.
بیشتر بخوانید: تفاوت چاقاله بادام و زردآلو همراه با روش تشخیص آنها!
ویژگی‌های چاقاله بادام
چاقاله بادام، میوه‌ی نارس درخت بادام است و طعمی ترش دارد. پوسته‌ی خارجی این میوه سبز و کرک‌دار و درون آن سفید و نرم است. مغز آبکی و نازک بادام در درون این پوسته‌ی نرم جای گرفته است.
با گذشت زمان، پوسته‌های چغاله بادام سفت‌تر شده و مغز بادام درون آن نیز به تدریج شکل نهایی خود را پیدا می‌کند. چاقاله بادام فقط در فصل بهار و برای مدت محدودی در دسترس است و پس از آن به بادام‌های کامل تبدیل می‌شود.
بنابراین، چاقاله بادام را فقط تا زمانی که هنوز به طور کامل رشد نکرده و کال است می‌توان با این نام شناخت.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش نعنا، جعفری با چغاله بادام
بیشتر بخوانید: عوارض خوردن بی رویه چغاله بادام چیست؟
ویژگی‌های بادام درختی
همانطور که پیش‌تر ذکر شد، بادام درختی حاصل تکاملی تدریجی چاقاله بادام است. این میوه مغذی، از دو پوسته مجزا تشکیل شده است:
- پوسته بیرونی: این پوسته نرم و لطیف بوده و به راحتی جدا می‌شود.
- پوسته درونی: این پوسته سفت و محکم است و در زیر پوسته بیرونی قرار دارد.
هسته‌ی بادام که قسمت خوراکی و مغذی این میوه محسوب می‌شود، درون پوسته‌ی درونی قرار دارد.
بیشتر بخوانید: زیاده‌روی در مصرف گوجه سبز باعث چه می‌شود؟
در این بخش از مجله دانستنی اکالا به بررسی این موضوع پرداختیم که آیا چاقاله بادام همان بادام است یا خیر. با مطالعه این مطلب اطلاعات مفیدی در مورد تفاوت‌ها و شباهت‌های این دو نوع خوراکی به دست خواهید آورد.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
