طرز تهیه روغن پرتقال خانگی؛ درمانگر طبیعی و معطر
روغن پرتقال، این روغن خوش‌بو، از جمله روغن‌هایی است که کاربردهای فراوانی در حوزه سلامت و زیبایی دارد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه روغن پرتقال خانگی را آموزش می‌دهیم تا بتوانید از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
نگاهی سریع به روش تهیه روغن پرتقال خانگی
برای تهیه روغن پرتقال خانگی، پوست پرتقال رنده شده را به همراه مقداری روغن زیتون در یک ظرف شیشه‌ای بریزید. ظرف را روی بخار آب جوش قرار دهید (توجه داشته باشید که روغن نباید بجوشد). پس از چند ساعت، روغن را صاف کرده و در یک ظرف تیره و جای خنک نگهداری کنید. روش دوم تهیه روغن پرتقال نیز مشابه روش اول است با این تفاوت که مخلوط پوست پرتقال و روغن زیتون را ابتدا باید به مدت سه روز در جای تاریک قرار دهید و سپس روی بخار آب بگذارید. برای مشاهده مراحل کامل تهیه روغن پرتقال خانگی، ادامه مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه روغن پرتقال خانگی
برای درست کردن این روغن مفید، مواد زیر را آماده کنید:
| پرتقال | ۱ عدد |
| روغن زیتون اصل | به مقدار لازم |
| آب | به مقدار لازم |
مراحل تهیه روغن پرتقال خانگی
- زمان آماده‌سازی: ۴ الی ۸ ساعت
- این مقدار مواد اولیه، یک شیشه کوچک روغن پرتقال می‌دهد.
مرحله اول: رنده کردن پوست پرتقال
ابتدا یک پرتقال را بشویید تا کاملا تمیز شود. سپس با استفاده از یک رنده ریز، پوست پرتقال را رنده کنید. دقت کنید که فقط قسمت رنگی پوست را رنده کرده و از رنده کردن قسمت سفید داخلی پوست خودداری کنید. پوست پرتقال رنده شده را درون یک کاسه شیشه‌ای تمیز بریزید.
بیشتر بخوانید: ۲ روش تهیه چیپس هویج خانگی+ نکات مهم
مرحله دوم: اضافه کردن روغن زیتون
در این مرحله باید روغن زیتون را روی پوست‌ها بریزید. مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که کمی بالاتر از سطح پوست‌ها قرار گیرد.
مرحله سوم: استخراج اسانس پوست پرتقال
برای استخراج اسانس پوست پرتقال، یک قابلمه را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس، ظرف شیشه‌ای حاوی پوست پرتقال و روغن را به گونه‌ای روی دهانه قابلمه قرار دهید که بخار آب جوش به طور مستقیم به کف ظرف برخورد کند. با گرم شدن روغن، اسانس موجود در پوست پرتقال آزاد شده و وارد روغن می‌شود.
توجه: در طول این فرآیند، حرارت باید به اندازه‌ای باشد که روغن گرم شود اما به جوش نیاید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه روغن کنجد خانگی به روش چینی
مرحله چهارم: صاف کردن روغن
پس از چند ساعت، وقتی که تمام اسانس پوست پرتقال به روغن منتقل شد، ظرف را از روی قابلمه بردارید. اجازه دهید روغن به دمای محیط برسد و سپس آن را از صافی رد کنید تا ذرات پوست پرتقال از آن جدا شود.
روغن خالص را در یک ظرف شیشه‌ای تیره و درب‌دار بریزید و در یخچال یا یک مکان خنک و تاریک نگهداری کنید. با رعایت این نکات می‌توانید از روغن پرتقال خود به مدت شش ماه استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه رب زرشک
مواد لازم برای تهیه روغن پرتقال خانگی
برای درست کردن روغن پرتقال، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:
| پرتقال | ۱ عدد |
| روغن زیتون طبیعی | به مقدار لازم |
| آب | به مقدار لازم |
مراحل تهیه روغن پرتقال خانگی
- زمان آماده‌سازی: ۳ روز
- این مقدار مواد اولیه، در حد یک شیشه کوچک روغن پرتقال می‌دهد.
مرحله اول: آماده‌سازی پوست پرتقال
برای تهیه روغن پرتقال خانگی، ابتدا پرتقال‌ها را به خوبی شسته و پوست آن‌ها را رنده کنید. سپس، پوست‌های رنده شده را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید.
بیشتر بخوانید: با این روش‌ها، پوست پرتقال را به یک شوینده موثر تبدیل کنید
مرحله دوم: خارج کردن اسانس پرتقال
در این مرحله، مقداری روغن زیتون درون ظرف بریزید تا پوست‌ها کاملا در روغن غوطه‌ور شوند. سپس، درب ظرف را ببندید و آن را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
پس از گذشت سه روز، یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید. پس از جوش آمدن آب، ظرف شیشه‌ای را روی دهانه قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت چند ساعت روی آن بماند تا روغن گرم شود.
بیشتر بخوانید: نحوه روغن گیری زیتون در خانه
مرحله سوم: صاف کردن روغن
پس از گذشت چند ساعت، روغن پرتقال شما آماده است. برای استفاده از آن، ابتدا اجازه دهید روغن کاملا خنک شود. سپس، آن را با استفاده از یک صافی ریز، درون یک ظرف شیشه‌ای تیره بریزید. در نهایت، ظرف حاوی روغن را در مکانی تاریک و خنک مانند یخچال قرار دهید.
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا، شما را با دو روش ساده برای تهیه روغن پرتقال در خانه آشنا کردیم. اگرچه ممکن است این روغن جز موادی نباشد که روزانه از آن استفاده کنید، اما خواص بی‌نظیرش باعث می‌شود تا داشتن آن در هر خانه‌ای ضروری باشد.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
