طرز تهیه بستنی سیاه با رنگ و طعمی بی‌نظیر و متفاوت
2 نفر
آسان
3 ساعت
روزهای گرم سال بهترین زمان است تا بتوانید به دسرهای تابستانی مانند بستنی، تا حد امکان تنوع بدهید. بستنی سیاه رنگ، یکی از نسخه‌های متفاوت و خوش طعم بستنی است که می‌توانید آن را آماده کرده و از طعم آن لذت ببرید. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه بستنی سیاه با رنگ و طعمی متفاوت آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن بستنی سیاه باید دانه چیا را یک ساعت در شیر و پودر کاکائو خیس کنید. سپس ترکیب چیا با شیر و کاکائو را به همراه بستنی وانیلی در میکسر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
سپس این ترکیب را در فریزر بگذارید تا 2 ساعت بماند و خودش را بگیرد. سپس آن را به شکل دلخواه تزئین و سرو کنید. در ادامه با طرز تهیه این بستنی به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
علاوه بر این نکات و جایگزین‌هایی را بررسی خواهیم کرد که به شما کمک می‌کند تا بتوانید نسخه‌هایی رژیمی یا دسری از این بستنی را آماده کنید.
مواد لازم برای بستنی سیاه برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| دانه چیا | 2 قاشق غذاخوری |
| شیر | ¾ پیمانه |
| پودر کاکائو | 1 قاشق چایخوری |
| بستنی وانیلی | 2 تا 3 اسکوپ |
مرحله اول: دانه چیا را آماده کنید
پودر کاکائو را در یک کاسه بریزید. کم کم شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
دانه چیا را به شیر و پودر کاکائو اضافه کنید. روی کاسه را بپوشانید و اجازه دهید 1 ساعت در یخچال بماند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فالوده شیرازی به روش بازاری
مرحله دوم: مواد بستنی را آماده کنید
بستنی وانیلی را با ترکیب شیر، پودر کاکائو و دانه چیا، داخل بلندر مخلوط کنید. زمانی که ترکیب کاملا یکدست شد، آن را در یک ظرف در بسته بریزید و در فریزر بگذارید.
مرحله سوم: بستنی را سرو کنید
اجازه دهید که بستنی تا 2 ساعت در فریزر باقی بماند و خوب خودش را بگیرد. بعد از 2 ساعت بستنی را از فریزر بیرون آورده و آن را به صورت اسکوپی در بستنی‌خوری بریزید.
می‌توانید این بستنی را با پودر کاکائو یا ترافل ترئین کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر طالبی
نکات و جایگزین‌هایی برای طرز تهیه بستنی سیاه
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن بستنی سیاه اشاره شده است، با ما همراه باشید.
- برای این که بستنی شما رژیمی و پرخاصیت شود، می‌توانید به جای بستنی وانیلی عادی از بستنی پروتئینی وانیلی استفاده کنید.
- زمان استراحت دانه چیا در این رسپی اهمیت زیادی دارد، زیرا استفاده از دانه چیا به صورت خشک می‌تواند برای معده مضر باشد.
- در این رسپی می‌توان به جای شیر عادی از شیر بادام هم استفاده کرد.
- در صورتی که به طعم کره بادام زمینی علاقه داشته باشید می‌توانید یک قاشق کره بادام زمینی هم به مواد بستنی در میکسر اضافه کنید.
- اگر می‌خواهید این بستنی را به صورت رژیمی آماده کنید می‌توانید به جای بستنی وانیلی از یک عدد موز و نیم اسکوپ پروتئین وی نیز برای آماده کردن این بستنی استفاده کنید. در صورت استفاده از پروئتین وی باید ¼ پیمانه به میزان شیر مورد استفاده خود اضافه کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی مجله اکالا با طرز تهیه بستنی سیاه با رنگ و طعمی بی‌نظیر و متفاوت آشنا شدیم. شما می‌توانید با کمک خلاقیت خودتان و نکات مطرح شده در این رسپی، این بستنی را به شکل‌های مختلف رژیمی یا دسری آماده کرده و از طعم و رنگ متفاوت آن لذت ببرید.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
