چگونه در ۱۵ دقیقه «سوسیس بندری تند» به روش جنوبیها بپزیم؟

با ما همراه باشید تا یاد بگیرین بهترین سوسیس بندری را در زمان خیلی کوتاهی درست کنید. سوسیس بندری یک غذای پرطرفدار جنوب کشور و مخصوصا استان خوزستان است که در تمام نقاط ایران از محبوبیت خاصی برخوردار است. سوسیس بندری یک فست فود ایرانی به حساب میآید و در ساندویچیها و رستورانهای فست فود به فروش میرسد. با توجه به مواد اولیه در دسترس و همچنین راحتی پخت آن در منزل نیز میتوان این غذای خوشمزه را تهیه کرد و یک فست فود خانگی لذیذ میل نمود. مواد اصلی این غذا از سوسیس، پیاز، رب گوجه فرنگی، ادویه و سیب زمینی تشکیل شده است.
این غذا، غذایی نیمه فوری است و برای مواقعی که وقت کمی در اختیار دارید غذای مناسبی است. میتوانید با درست کردن ساندویچ از این غذا به عنوان میان وعده یا پیش غذای شام در مهمانیهایتان استفاده کنید.
در سرویس متنوع آشپزی در اکالا بلاگ با طرز تهیه سوسیس بندری همراه ما باشید.
طعم سوسیس بندری
سوسیس بندری مانند تمام غذاهای جنوبی کشورمان طعمی تند دارد و با توجه به ذائقه افراد میتوان میزان تندی و مقدار ادویه این غذا را تغییر داد.
مراحل طرز تهیه سوسیس بندری جنوبی
با طرز تهیه سوسیس بندری اصل جنوب همراه ما باشید. ما در این طرز تهیه سیب زمینی را اضافه کردهایم. شما میتوانید آن را حذف کنید. سوسیس بندری همانند کوکو سوسیس طرفداران بسیاری دارد.
سوسیس خرد شده | ۳۰۰ گرم |
پیاز | ۲ عدد |
سیب زمینی | ۲ عدد |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق سوپخوری |
روغن | به میزان لازم |
نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
بیشتر بخوانید : کوکو سوسیس
مرحله اول : خرد کردن سوسیس
برای پخت سوسیس بندری ابتدا سوسیسها را به صورت حلقهای خرد کنید.
مرحله دوم : سرخ کردن سوسیس خرد شده
سپس در یک تابه مقداری روغن مایع ریخته و اجازه دهید تا روغن داغ شود.سوسیسهای حلقه حلقه شده را درون تابه ریخته و اجازه دهید تا سرخ شود.
مرحله سوم : گرفتن روغن اضافه سوسیس
وقتی که سوسیسها به طور کامل سرخ شدند آنها را از تابه درآورده و در کناری قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
مرحله چهارم : سرخ کردن پیاز خلالی
در مرحله بعد پیازها را به صورت خلالی خرد کنید. پیازها را در مقداری روغن سرخ کنید تا زمانی که رنگ پیازها طلایی شود.
مطالب مرتبط : انواع غذا با سوسیس
مرحله پنجم : اضافه کردن زردچوبه و رب گوجه به پیاز
به مقدار لازم زردچوبه به پیازهای در حال سرخ شدن اضافه نمایید و اجازه دهید تا زردچوبه با پیاز سرخ شود تا بوی خامی زردچوبه احساس نشود.دو قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید تا رب گوجه فرنگی هم کمی تفت داده شود.مخلوط پیازهای سرخ شده و رب گوجه فرنگی در تابه را کنار بگذارید.
مرحله ششم : خرد کردن سیب زمینی
حال نوبت به سیب زمینی میرسد، پوست زمینی را بگیرید و آنها را به صورت نگینی خرد کنید.سیب زمینیهای نگینی شده را بشویید و اجازه دهید تا آب آنها گرفته شود.
مرحله هفتم : سرخ کردن سیب زمینی
بعد از خشک شدن آب سیب زمینیها مقداری روغن را در تابه ریخته و زمانی که کاملاً روغن داغ شد سیب زمینیهای شسته شده را در روغن سرخ کنید.
مرحله هشتم : اضافه کردن سیب زمینی به پیاز و رب گوجه
سیب زمینیهای سرخ شده را به مخلوط پیاز و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. مقداری فلفل و نمک نیز به مواد اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فلافل لبنانی با باقالی و نخود
مرحله نهم : اضافه کردن سوسیس به مواد بندری
در مرحله آخر سوسیسهای سرخ شده را به مخلوط سیب زمینی و پیازها اضافه کنید درب تابه را بگذارید مدت ۱۵ دقیقه به آن زمان بدهید تا با حرارت کم غذا آماده شود.
مرحله آخر : سرو و تزئین سوسیس بندری
غذا را در ظرف سرو کرده و با خیارشور، جعفری تازه، ترشی و زیتون آن را تزئین و نوش جان کنید. میتوانید این غذا را در ساندویچ قرار داده و با خیارشور و گوجه و سس کچاپ میل نمایید.
امیدواریم از طرز تهیه سوسیس بندری لذت برده باشید. این غذا یک ایده برای ناهار است.
مطالب مرتبط: طرز تهیه کبه عربی
نکات مهم طرز تهیه سوسیس بندری
- سیب زمینی در تهیه سوسیس بندری اختیاری است و میتوان آن را حذف کرد.
- در صورت تمایل و بسته به سلیقهتان میتوانید مواد دیگری به سوسیس بندری اضافه نمایید. فلفل دلمهای و قارچ از این جمله هستند.
- میتوان سیب زمینی را به صورت آب پز هم به سوسیس بندری اضافه کرد. به این صورت که ابتدا سیب زمینیها را در قابلمهای ریخته و به آن آب اضافه میکنیم و به آن زمان میدهیم تا آبپز شود. سپس سیب زمینیهای آب پز را به صورت مکعبی خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. نکتهای که باید به آن توجه کرد این است که در این حالت سیب زمینیها نباید زیاد آبپز شوند چون در هنگام تفت دادن با پیاز و سوسیس له میشوند.
- ادویه کاری یکی از ادویههایی است که با افزودن آن به سوسیس بندری طعم فوق العادهای به این غذا میدهد. در صورت تمایل هنگام اضافه کردن نمک و فلفل به این غذا میتوانید مقداری ادویه کاری نیز اضافه کنید.
- در صورت تمایل میتوانید به جای رب گوجه از پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده تازه استفاده کنید.
- میتوانید به جای خریدن سوسیس کوکتل، خودتان در منزل سوسیس را تهیه کنید که با وجود زمان بر بودن، از سلامت بیشتری برخوردار است.
- میتوانید در آخر پخت مقداری پنیر پیتزا به مواد اضافه کنید تا طعم دلچسبتری به غذایتان بدهید.
- دستور پختی که در بالا ارائه شد برای ۴ نفر کافی است، در صورت کمتر یا بیشتر بودن افراد مقادیر بالا را به نسبت کم و زیاد کنید.
مطالب مرتبط : طرز تهیه سوسیس خانگی
سوالات متداول در طرز تهیه سوسیس بندری
در این قسمت با جواب سوالات طرز تهیه سوسیس بندری همراه ما باشید شاید این سوال شما نیز باشد.
برای درست کردن سوسیس بندری از چه سوسیسی استفاده کنیم ؟
برای تهیه سوسیس بندری از انواع سوسیس گوشت و سوسیس مرغ و همچنین هات داگ میتوانید استفاده کنید.
برای خوشمزه تر شدن سوسیس بندری چه کنیم؟
میتوانید برای خوشمزه تر شدن سوسیس بندری از سیب زمینی، قارچ ،فلفل دلمه، ادویه مخصوص و پنیر پیتزا استفاده کنید.
به جای رب گوجه میتوانیم در سوسیس بندری از سس کچاپ استفاده کنیم؟
بله مواد سوسیس بندری کاملا سلیقه ای است و شما میتوانید آن را به دلخواه اضافه یا حذف کنید.
برای سرو سوسیس بندری از چه نوع نانی استفاده کنیم ؟
میتوانید از نان لواش و نان ساندویچی و نان سنگک استفاده کنید.
حتماً درست میکنم عاشق سوسیس بندریم 😋 خیلی ممنون بابت آموزش کاملتون 😍
👌
عالی بود🌚
خیلی خوشمزه شده بود
بسیار عالی
خیلی خب و سریع و خوشمزه😉
عالی بود
با سلام ایا در تهیه سوسیس بندری میشه سوسیسهارو در روغن سرخ نکرد وخام به دیگر مواد اضافه کنیم
خیر
بله میشه اتفاقا اینجوری بهتره ولی باید در آخر همه رو با هم تفت داد تا بتونی تو ساندویچ بذاری
من درست کردم هنوز نخوردم بنظرن خوشمزه است😋😋
بله خوشمزست
خیلی خوشمزه است من بهش فلفل دلمه و قارچم اضافه کردم خوشمزه شد باخیارشور و گوجه سرو کردم.
عالی خیلی خوشمزه شد😋
عالیه😋😋😋😋😋😋😋
سلام مدتی بود که هوس کرده بودم درست کنم. البته هر موقع میخواستم بیرون میگرفتم ولی در منزل درست کردم جاتون خالی هم خوشمزه شده بود و مقرون به صرفه شد. ممنون
عالی بود ممنون 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
عالی
الان حوس کردم درست کنم بنظرم هم اسون و هم خوشمزه اس😋
بسیار عالی وخوشمزه بودمرسی ازتوضیحات خوبتون
پارسامنم درست کردم خیلی خوشمزه بود😋😋
من درست کردم عالی بود
به به از این بهتر نمیشد این سوسیس بندری
خیلی خوشمزه
من درست کردم خیلی خوشمزه شد واقعا ممنونم ❤❤❤❤
بابا این که خوراک خودمونه
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋عالیییی
اصلا درست نکنید خیلی بد مزه هسته 😒😒
الان درست کردم هنوز نخردم
خیلی خیلی بده
لطـــــــــــــــــــــــــــــــــفا لطــــــــــــــــــــــــفا درست نــــــکنید
خیلی خیلی بده بده
مجبور نیستی بخوری
چی میگی ؟! حالت خوشه :-\
من همیشه میپزم له میکمم و با مواد رب و پیاز و سوسیس تفتش میدم
آیامیشه پیازنباشه توبندری آخه من پیازپخته دوست ندارم
عالییییییییییییییسییییییییییییبییییییییییییییییییییییییییئیییییئیییییییییییییی درست کنیددددددددد
هنوز درست نکردیم من عاشق سوسیس بندری حتما درست کنید بخورید لذت ببرید
غذای خوبیه کنارش کاهو خیارشور و گوجه میشه ی ساندویج روش سس بریزی عالی میشه
خوش مزه عالییی ok
خیلی خوبه
دوست دارم
خیلـــــــی خوش مـزه س پیشنهاد میکنم تند میل کنید چون خوشمزگیش دو برابر میشع
عالیی
من برا شام پختم عالی بود چون من عاشق غذای تند هستم یکم هم فلفل قرمز زدم خیلی خوش مزه بود 👍👍👍😋
خوشمزه بود 😋
خیلی عالیه بود
عالی بود اگر مثل من تند خورید حتما ۲ قاشق فلفل قرمز و سیاه بزنید
من که درست کردم عالی شد
سلام ممنون دستورپخت عالی بود
😂👌👌😎
مرسی
غذای ساده و خوشمزه ای حتماً درست میکنم
عالی بود
من درست کردم خوشمزه بود
با این مقدار مواد برا چند نفر درست میشه ؟
هنوز دست نکردم اما میگن خوشمزست
عالیه😍
خیلی خوشمزه آموزش خوبی یم داری
قراره برا شام درستش کنم😉😉
عالیه من چندباری درست کردم
واقعا ممنون ازلطفتون واموزش عالی شما الان درست میکنم پسرم دوست داره
منم میخوام من عاشق چیز های تند هستم برای شام حتما درست میکنم
عالی
هنوز درس نکردم ولی می خوام درست کنم😅
عالیییی
به نظر که خوشمزست . حیف که حوصله میخواد به خرج بدی
غذا سوخت ، خوب نبود !!!!!!!
تو آموزش میزان شعله را هم اضافه کنید و از ورود به ایستاگرام و تلگرام و …. هنگام آشپزی جدا خوداری کنیم .😒😒😒😢😢😢
گشنم شد😂😣
عالیییییییییئیی😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
من همیشه همینجوری درست میکنم
و اینک اگر دوس دارین سوسیس بندری خوشمزه ای داشته باشید پیاز فراوون خلال کنید وبا رب گوجه تفت بدین عالی میشه
من همیشه همینجوری درست میکنم
و اینک اگر دوس دارین سوسیس بندری خوشمزه ای داشته باشید پیاز فراوون خلال کنید وبا رب گوجه تفت بدین عالی میشه
درست کردم خوشمزه بود
عالی بود
چکار کنیم که مثل ساندویچیها بشه تو خونه درست میکنیم خشک میشه ولی برا یاندویچیها حالت آبدار هست چرا
چکار کنیم که مثل ساندویچیها بشه تو خونه درست میکنیم خشک میشه ولی برا یاندویچیها حالت آبدار هست چرا
خیلی خوشمزه است
نگار…دوست داشتم حتما درست میکنم بنظر خیلی خوشمزه هست
عاشقشم😍😋🤤🤤
خوببود
عالللی ممنون
درست میگن شاید شعله گاز زیاد بوده
دوست داشتم وخیلی دلم خواست
امیدوارم بتونم درست کنم
دوست داشتم وخیلی دلم خواست. مرسی از سوسیس بندری که توضیح دادید
درست کردم اما قبل اینکه بیارم برای بقیه، همش و پا گاز خوردم😁
نووووووش جونم😋
ظاهر ش عالیه
دهنم آب افتاااااادددد. خیلی سوسیس بندری خوشمزه ای شد
غذا پیش شما سوخته به آموزش سایت. چه ربطی داره؟!
غذا پیش شما سوخته به آموزش سایت چه ارتباطی داره؟!
عالی. خیلی بندری خوشمزه ای شد
خوب بود😎😎😎😎😎😎😎😎
بسیار بد بود درسا کردم همش سوخته بود
سلام
دقیقا مال منم نیم سوز شد. تو مرحله یکی مونده به آخر لازم نیس یه ربع بزارید غذا سرخ شه.
اگرم میخواین درست و حسابی حواستون باشه و ته غذا رو هر چند دقیقه نگاه کنین.
منممممممممممم میخام
مننم میخااااااااااام
سلام
درست کردم،نصفشو خوردم😎❤
این عذا خیلی خوبه درست کنید