چگونه از غذاساز بهینه استفاده کنیم؟ نکات کلیدی و حرفه‌ای
غذاساز یک دستگاه همه فن حریف است که اگر محدودیت زمانی در آشپزی کردن داشته باشید، عاشق این دستگاه می‌شوید. به کمک غذاساز می‌توانید سوپ، سالاد و سس را مخلوط کنید، سبزیجات و میوه‌ها را خرد کنید، آبمیوه تهیه کنید، کره از مغزیجات بگیرید و بسیار موارد دیگر که باعث صرفه جویی در زمان و راحتی کار می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، نکاتی را در رابطه با نحوه استفاده از این دستگاه به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
نحوه استفاده از غذاساز چندکاره
غذاسازهای چندکاره قابلیت‌های مختلفی دارد که اگر با کارکرد هر کدام آشنا شوید، آشپزی برای شما لذت بخش و راحت می‌شود.
در ادامه کارکردهای این دستگاه را بررسی می‌کنیم:
۱- آسیاب کن
برای آسیاب کردن قهوه، تهیه انواع کره از مغزیجات مانند بادام زمینی یا فندق و یا پودر کردن سبزی خشک می‌توانید از آسیاب کن استفاده کنید. برای این کار کافی است تا مواد غذایی را داخل ظرف آسیاب بریزید و آن را روی موتور دستگاه قرار دهید و بچرخانید.سپس با انتخاب سرعت مناسب، به میزان دلخواه مواد را آسیاب کنید
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید چرخ گوشت
۲- چرخ کردن گوشت
از دستگاه غذا ساز برای چرخ کردن گوشت هم می‌توانید استفاده کنید. برای این کار ابتدا گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید و آن را در محفظه دستگاه بریزید. هرچقدر موتور دستگاه قوی‌تر باشد، گوشت راحت‌تر چرخ می‌شود.
۳- مخلوط کن
مخلوط کن در غذاساز یک پارچ جداگانه بلند است که برای مخلوط کردن مواد مایع یا رقیق کاربرد دارد. برای درست کردن خوراکی‌هایی مانند شیرموز، انواع سس، اسموتی، میلک شیک یا نوشیدنی‌هایی که با یخ درست می‌شوند، می‌توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
برای این کار همه مواد را داخل پارچ مخلوط کن بریزید و درب آن را محکم ببندید، سپس پارچ را روی موتور دستگاه قرار دهید و بچرخانید.
۴- خرد کردن
یکی از ویژگی‌های مهم دستگاه غذاساز، خردکن است. به دلیل داشتن تیغه‌های مختلف شما می‌توانید مواد غذایی را به شکل‌های مختلف خرد یا رنده کنید. برای رنده کردن باید از تیغه دو طرفه استفاده کنید. برای این کار ابتدا مواد غذایی را به قطعات کوچک برش بزنید و داخل محفظه بریزید، سپس با انتخاب سرعت و تیغه مناسب، مواد را خرد یا رنده کنید
بیشتر بخوانید:راهنمای خرید هود آشپزخانه
۵- آبمیوه گیری
از قابلیت‌های دستگاه غذاساز، گرفتن آب برخی میوه‌ها است. معمولا در تمام مدل‌های این دستگاه شما می‌توانید آب سیب و هویج را بگیرید، اما در برخی مدل‌ها قابلیت گرفتن آب لیمو و پرتقال هم وجود دارد. برای گرفتن آب میوه مانند سیب حتما باید پوست و هسته آنها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش بزنید
نکات تکمیلی برای استفاده از غذاساز:
- به هیچ عنوان قبل از توقف کامل تیغه‌های غذاساز، درب آن را برندارید. بعد از اینکه کاملا خاموش شد، غذاساز را از برق بیرون بکشید، سپس تخلیه کنید.
- برای آسیب ندیدن تیغه‌ها و موتور دستگاه، کاسه غذاساز را بیش از حد پر نکنید.
- سعی کنید برای مدت طولانی غذاساز را روشن نگه ندارید، زیرا با این کار به موتور دستگاه فشار وارد می‌شود. بعد از گذشت ۳۰ ثانیه از روشن بودن دستگاه، یک دقیقه استراحت دهید.
- به هیچ عنوان قطعات درشت و بزرگ از مواد غذایی را در غذاساز نریزید زیرا فشار زیادی به تیغه آورده می‌شود. علاوه بر آن مواد به صورت یک اندازه و یکدست خرد نمی‌شود.
- برای ترکیب مواد مایع یا رقیق از مخلوط کن استفاده کنید. ارتفاع پارچ مخلوط کن مانع از ریزش مواد به بیرون می‌شود.
در این مقاله از مجله اکالا، نحوه استفاده از دستگاه غذاساز را آموزش دادیم. شما می‌توانید با توجه به شناخت کارکرد هر کدام از قسمت‌های این دستگاه، بیشترین بهره و استفاده را از آن ببرید.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.
