کاکوتی گیاهی با طبع گرم و خشک است که در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می‌کند. این گیاه خواص و فواید بسیار زیادی دارد. یکی از پرکاربردترین و محبوب‌ترین روش‌های استفاده از آن، درست کردن دمنوش آن است.
دمنوش کاکوتی برای پوست و مو مفید است، در درمان معده درد، تسکین سینوزیت و گلو درد نیز به شما کمک می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش کاکوتی و بهترین زمان مصرف آن را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
ابتدا آب را به نقطه جوش رسانید، کاکوتی و چوب دارچین را به همراه آب جوش در قوری بریزید و قوری را ۱۰-۱۵ دقیقه روی یخار کتری گذارید تا دمنوش آماده سرو شود. سپس آن را از صافی رد کنید و به دلخواه با مقداری عسل شیرین و میل کنید. رسپی این دمنوش مفید را با جزئیات بیشتر در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای دمنوش کاکوتی
| گیاه کاکوتی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب | ۲ پیمانه |
| عسل | به مقدار دلخواه |
| چوب دارچین | ۱ تکه (اختیاری) |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
طرز تهیه دمنوش کاکوتی
- مدت زمان آماده سازی: ۱۵-۲۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲-۱ نفر
- درجه سختی: آسان
مرحله اول: آماده سازی آب
آب را در کتری بریزید و آن را روی حرارت گذارید تا به نقطه جوش رسد.
برای آزاد شدن عطر و طعم دمنوش دمای آب مهم است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش تخم کرفس+ بهترین زمان مصرف
مرحله دوم: اضافه کردن کاکوتی و چوب دارچین
کاکوتی را درون قوری مناسبی بریزید.
چوب دارچین را نیز به آن اضافه کنید، آب جوش را روی محتوای درون قوری بریزید و قوری را روی بخار کتری قرار دهید.
مرحله سوم: آماده سازی دمنوش
۱۰-۱۵ دقیقه زمان دهید تا قوری روی حرارت کتری باشد و دمنوش شما آماده میل کردن شود.
مرحله چهارم: صاف کردن دمنوش
پس از گذشت زمان اعلام شده دمنوش را از صافی کوچکی رد کنید تا چوب دارچین و تکه‌های کاکوتی توسط صافی از نوشیدنی جدا شود.
مرحله پنجم: افزودن عسل (اختیاری) و سرو دمنوش
دمنوش کاکوتی طعم نسبتا تلخی دارد و می‌توانید برای گرفتن این تلخی از عسل استفاده کنید.
کمی عسل در هر فنجان بریزید و دمنوش کاکوتی را به آن اضافه و میل کنید.
برای جذابیت بیشتر می‌توانید دمنوش را با چند برگ نعناع تازه تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش رزماری
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه دمنوش کاکوتی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن دمنوش کاکوتی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای شیرین کردن دمنوش می‌توانید از نبات، شیره انگور، شیره خرما، شکر سفید یا قهوه‌ای استفاده کنید.
- بهتر است دمنوش را قبل از میل کردن آماده و آن را تازه سرو کنید.
- به مدت زمان دم کشیدن دمنوش روی حرارت توجه کنید، اگر دمنوش زمان بیشتری روی حرارت باشد طعم آن تلخ‌تر و رنگ آن تیره‌تر میشود.
- برای غنی‌تر شدن طعم دمنوش از سایر طعم‌دهنده‌ها مانند هل، زنجبیل و نعنا خشک می‌توانید استفاده کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش کاکوتی
میل کردن دمنوش کاکوتی قبل از وعده‌های غذایی احتمال یبوست را کاهش می‌دهند و جذب غذا راحت‌تر صورت می‌گیرد.
میل کردن این دمنوش پس از وعده‌های غذایی هضم غذا را راحت‌تر می‌کند.
برای خانم‌ها یکی از بهترین زمان‌های مصرف این دمنوش در زمان قاعدگی‌شان است؛ زیرا کاکوتی دارای خواص ضد درد است و می‌تواند موجب تسکین کمر درد در دوران قاعدگی شود. از طرفی کاکوتی در تنظیم قاعدگی منظم نیز به شما کمک می‌کند.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد، با توجه به خواص فراوان این دمنوش و آماده سازی سریع و راحتش توصیه می‌کنیم استفاده از آن را در رژیم غذایی‌تان جای دهید.
اگر شما در آماده سازی این دمنوش از نکات دیگری استفاده می‌کنید که موجب بهتر شدن طعم یا بیشتر شدن خواص آن میشود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک گذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
