پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ؛ خوشمزه و مقوی
4 نفر
آسان
15 دقیقه
40 دقیقه
اگر به دنبال یک غذای ساده، اقتصادی و در عین حال خوشمزه هستید، پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ یک غذای عالی است. این غذا با مواد اولیه در دسترس آماده میشود و برای وعده ناهار، شام یا حتی صبحانهای مقوی گزینهای ایدهآلی است، علاوهبر این بچهها هم این غذا را دوست دارند. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ؛ خوشمزه و مقوی را بخوانید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ، ابتدا سیب زمینیها را آبپز و پوره کنید، سپس با کره و شیر مخلوط کنید؛ تا پوره نرم و یکدست شود.
در ادامه پیاز داغ طلایی و تخم مرغ آبپز یا نیمرو را به آن اضافه کرده و این غذای ساده، مقوی و خوشمزه را در کمتر از یک ساعت آماده و سرو کنید.
رسپی این غذای خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سیب زمینی | ۶ عدد متوسط |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| پیاز | ۲ عدد متوسط |
| کره | ۳۰ گرم |
| شیر | نصف پیمانه |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| زردچوبه | نصف قاشق چایخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
مرحله اول: سیب زمینیها را بپزید
سیب زمینیها را بشویید و همراه با پوست در آب و کمی نمک حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پوره کلم بروکلی
مرحله دوم: سیب زمینیها را با گوشتکوب له کنید
پس از پخت، پوست سیب زمینیها را جدا کرده و با گوشتکوب یا پورهکن دستی له کنید.
مرحله سوم: کره و شیر را به پوره اضافه کنید
کره و شیر را به پوره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پوره نرم، لطیف شود. سپس نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.
مرحله چهارم: پیازها را سرخ کنید
پیازها را خلالی نازک خرد کرده و در مقداری روغن با زردچوبه تفت دهید تا طلایی و کاراملی شوند.
مرحله پنجم: تخم مرغها را آماده کنید
تخم مرغها را یا آبپز یا نیمرو کنید؛ و به پوره اضافه کنید. هر دو روش برای این غذا مناسب هستند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پوره اسفناج
مرحله ششم: پوره سیب زمینی را سرو کنید
پوره سیب زمینی را در ظرف سرو بریزید، پیاز داغ را روی آن پخش کنید. اگر تخم مرغها را نیمرو کردید کنار یا روی پوره قرار دهید و اگر آبپز کردید له کنید و با پوره مخلوط کنید.
اگر دوست داشتید، میتوانید کمی جعفری خرد شده یا فلفل قرمز نیز برای تزیین استفاده کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ
برای لذیذتر شدن طعم پوره فقط کافیست نکات ساده زیر را رعایت کنید، با ما همراه باشید.
- از سیب زمینی آردی استفاده کنید تا پوره بافتی نرمتر داشته باشد.
- شیر را قبل از اضافه کردن کمی گرم کنید تا پوره یکدستتر شود.
- کره را حذف نکنید؛ زیرا باعث لطافت و طعم بهتر پوره میشود.
- پیاز را با حرارت ملایم سرخ کنید تا شیرین و طلایی شود، نه سوخته.
- برای طعم بهتر میتوانید کمی پودر سیر یا آویشن به پوره اضافه کنید.
- اگر تخم مرغ را نیمرو میکنید، زرده را کمی عسلی نگه دارید تا هنگام سرو طعم دلچسبتری داشته باشد.
- برای پوره کردن سیب زمینی از گوشتکوب یا پورهکن دستی استفاده کنید، اگر از رنده یا گوشتکوب برقی استفاده کنید، سیب زمینیها چسبناک میشوند.
- در پایان میتوانید کمی پنیر پارمزان یا پنیر پیتزای رندهشده روی پوره بریزید.
پوره سیب زمینی با پیاز داغ و تخم مرغ یکی از غذاهای ساده، سالم و مقرونبهصرفه است که با کمترین مواد اولیه آماده میشود. این غذای مقوی برای تمام اعضای خانواده مناسب بوده و میتواند در زمانهایی که فرصت کمی برای آشپزی دارید، یک غذای سریع و خوشمزه باشد. حتما یکبار این مدل پوره سیب زمینی را با توجه به این دستور از بخش آشپزی اکالا امتحان کنید.
آشپزیفست فود و فینگر فود
