طرز تهیه ۳ دسر تابستانی با خربزه و بستنی
در فصل تابستان و با افزایش گرما، تمایل به خوردن دسترهای خنک که دارای بستنی هستند بیشتر می‌شود. از طرفی خربزه با طعم شیرینی که دارد می‌تواند به عنوان دسر میل شود و طرفداران زیادی هم دارد. ترکیب بستنی و خربزه، به عنوان دسری خوش طعم شناخته می‌شود. تهیه این نوع دسر ساده است و هر کسی در خانه می‌تواند با تهیه این بستنی و خربزه، این دسر را آماده کند. اضافه کردن دستر خربزه و بستنی به سفره رنگ و بویی دلچسب می‌دهد.
در این مطلب از مجله اکالا، ۳ طرز تهیه دسر خربزه با بستنی را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید.
۱. دسر خربزه و بستنی ساده
برای تهیه این دسر به مواد زیر نیاز دارید:
- ۵۰۰ گرم بستنی
- نصف یک خربزه متوسط
مرحله اول: پوره کردن خربزه
خربزه را پوست بکنید و مواد داخل آن را خالی کنید. پوست خربزه را به خوبی جدا کنید تا چیزی اضافه در دسر نباشد. سپس خربزه را خرد کنید و در مخلوط کنید بریزید. مخلوط کردن را تا زمانی ادامه دهید که مواد به شکل پوره درست شوند.
مرحله دوم: سرو دسر ساده با بستنی و خربزه
لیوان‌هایی که قصد دارید در آن دسر را سرو کنید آماده کنید. به اندازه دلخواه در آن بستنی بریزید و سطح آن را صاف کنید. سپس به اندازه دلخواه روی آن پوره خربزه بریزید.
به همین سادگی یک دسر خوشمزه خواهید داشت.
بیشتر بخوانید: بهترین زمان خوردن خربزه + این افراد هرگز خربزه نخورند
۲. دسر خربزه، بستنی و شیر
برای تهیه این دسر به مواد زیر نیاز دارید:
- ۱ عدد خربزه متوسط
- ۱ لیوان بستنی شکلاتی یا وانیلی
- ¼ لیوان شیر
- خامه یا ترافل برای تزئین
مرحله اول: مخلوط خربزه و شیر
ابتدا خربزه را به خوبی پوست بکنید و تکه تکه کنید. سپس خربزه را به همراه شیر در مخلوط‌کن بریزید. مخلوط کردن را تا زمانی ادامه دهید که مواد به خوبی پوره شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاناکوتای طالبی
مرحله دوم: سرو دسر خربزه با شیر و بستنی
در این مرحله می‌توانید به دو روش عمل کنید. یک: بستنی را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید و مخلوط کنید تا در نهایت یک دسر یکپارچه داشته باشد. دو: مثل مدل قبلی، بستنی را در لیوان ریخته و روی آن پوره خربزه و شیر را اضافه کنید.
در هر دو صورت، در نهایت روی دسر را با خامه یا ترافل تزئین کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید: روش تشخیص خربزه شیرین و رسیده
۳. دسر ژله‌ای با خربزه و بستنی
برای تهیه این دسر به مواد زیر نیاز دارید:
- ۱ عدد خربزه متوسط
- ۱ لیوان بستنی شکلاتی یا وانیلی
- ۱ بسته ژله خربزه
- آب جوش
مرحله اول: آماده کردن ژله
ابتدا ژله خربزه را به روشی که ژله معمولی درست می‌شود، آماده کنید. برای این کار پودر ژله را در ظرف قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل شوند. سپس مایع را کناری قرار دهید.
مرحله دوم: آماده کردن مواد دسر
بعد از این که دمای مایع ژله کاهش پیدا کرد، کمی بستنی به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود. سپس خربزه را خرد کرده و به همراه بستنی در مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید تا مواد یک دست شوند. سپس مایع ژله را هم به مخلوط‌کن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر طالبی
در نهایت پوره به دست آمده در مخلوط‌کن را در ظرف سیلیکونی بریزید و در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت زمان مورد نیاز و در حالتی که ژله به خوبی سفت شده بود، آن را در ظرف برگردانید و سرو کنید.
امیدوارم از طرز تهیه دسر خربزه با بستنی خوشتان آمده باشد. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله اکالا سری بزنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
