خوشمزه ترین و راحت‌ترین طرز تهیه “پاناکوتای طالبی”
پاناکوتای طالبی یک دسر طالبی خوشمزه، خنک و پر آب طالبی، در این روزهای گرم تابستانی بسیار دلچسب و گوارا است.
جالب است بدانید ۹۰ درصد طالبی از آب تشکیل شده است و به اندازه هندوانه آب دارد. مصرف یک طالبی کوچک تمام نیاز بدن شما به ویتامین c و ویتامین A را تامین می‌کند. به همه این موارد انرژی بالای طالبی را بیافزایید تا انگیزه شما برای تهیه پاناکوتای خوشمزه طالبی دوچندان شود.
ما در دستور پاناکوتای طالبی امروز از طالبی سبز استفاده کردیم. با ما باشید تا طرز تهیه این دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار را مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم.
در دستور امروز یکی از ساده‌‌ترین و بهترین روش‌های درست کردن دسر طالبی با عنوان “پاناکوتای طالبی” به شما در مجله اینترنتی اکالا آموزش خواهیم داد.
برای مشاهده دسر طالبی اینجا کلیک کنید.
- مدت زمان تقریبی تهیه این دسر ۵ تا ۱۰ دقیقه است.
- مدت زمان انتظار تا سرور نهایی ۳ تا ۴ ساعت است.
- مقدار مواد اعلامی مناسب برای ۴ تا ۵ نفر است.
| طالبی متوسط | ۱ عدد (نیم کیلو) |
| شیر | یک دوم لیوان |
| خامه صبحانه | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | ۳ قاشق غذاخوری |
| شیر | یک لیوان |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای‌خوری |
| رنگ خوراکی سبز | به دلخواه |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری (متناسب با میزان شیرینی طالبی) |
مرحله اول | آماده کردن پودر ژلاتین
پودر ژلاتین را روی یک لیوان شیر بریزید و روی بخار کتری به روش بن‌ماری حل کنید، در این مرحله به جای شیر می‌توانید از آب نیز استفاده کنید. تکه‌های طالبی را داخل مخلوط کن بریزید.
مرحله دوم | اضافه کردن شکر، خامه و شیر
خامه، شکر، شیر (ٰ یک دوم لیوان) و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و با مخلوط کن یا غذا ساز حسابی به هم بزنید تا مواد کاملاً یکسان و یک‌دست شوند.
اگر تمایل داشتید که دسری با رنگ سبز پررنگ‌تری داشته اشید در این مرحله می‌توانید چندین قطره رنگ خوراکی سبز به مخلوط نهایی اضافه کنید.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه دسر طالبی؛ دسر ساده و خوشمزه تابستانی
مرحله سوم | قالب زنی پاناکوتا
ته قالب را با کمک برس و مقداری روغن مایع کمی‌چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید. ۶ الی ۷ ساعت درون یخچال بگذارید تا دسر شما کاملا از شکل مایع خارج شود و اصطلاحا ببندد.
مرحله چهارم | آماده سازی نهایی پاناکوتای طالبی
بعد از اطمینان از اینکه پودر ژلاتین به خوبی عمل کرده است با کمک چاقو اطراف دسر را از ظرف جدا کنید و آن را به ظرف دلخواه منتقل کنید. شما با میوه‌های مختلف می‌توانید این دسر تابستانی خوش‌رنگ را تزیین کنید و از طعم و عطر خنک آن لذت ببرید.
چگونه طالبی انتخاب کنیم؟
بهترین راه برای انتخاب طالبی شیرین و اصطلاحا رسیده، بررسی پوست طالبی است هرچقدر پوست طالبی زبرتر و بدون لکه‌های قهوه‌ای، با شکلی گردتر و متقارن باشد شما انتخاب بهتری داشته‌اید. اگر حتی بخشی از طالبی نیز نرم بود از خریدن آن خودداری کنید.
این دسر طرفداران بسیاری دارد و حتماً به شما پیشنهاد می‌کنیم در روزهای گرم تابستان به عنوان دسر تابستانی از آن استفاده کنید.
اگر تمایل داشته باشید تا دسری با طعم‌های مختلف یا لایه‌های رنگی متفاوت داشته باشید. می‌توانید از لایه‌های ژله‌های رنگی یا حتی پاناکوتا با میوه‌های دیگر استفاده کنید.
امیدواریم که دستور امروز برایتان مثمرثمر باشد. حتما این دسر بسیار خوشمزه و جذاب را تجربه کنید. برای دیدن انواع دسرها نیز می‌توانید اینجا کلیک کنید.
منبع: marthastewart
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
بسیارعالی وارزوی موفقیت روزافزون
خوب بود ممنون
مرسی عزیزم عالی بود حتما درست میکنم??
محشر میشه وفوق العاده خوشمزه س