سالاد ماکارونی با سیب زمینی، یک سالاد خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی سرو می‌شود. این سالاد از مواد اولیه‌‌ی ساده‌ای مانند سیب زمینی، تخم مرغ، ماکارونی فرمی، ژامبون و … تهیه می‌شود.
در این قسمت از اکالا بلاگ، طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
برای تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
| ماکارونی فرمی | ۱ لیوان |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| خیارشور | ۶ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| هویج | ۳ عدد |
| نخود فرنگی | ۱ لیوان |
| ژامبون | ۳۰۰ گرم |
| سس مایونز | به میزان لازم |
| آبلیمو | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| کره | به میزان لازم |
| آب | به میزان لازم |
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
برای آشنایی با مراحل تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی، در ادامه با ما همراه باشید.
مرحله اول: خرد کردن سیب زمینی، خیارشور و ژامبون
در ابتدا، سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت مربع‌های متوسط خرد کنید. سپس خیارشورها و ژامبون را به صورت ریز و نگینی خرد کنید و برای مراحل بعد کنار بگذارید. در صورت تمایل می‌توانید از مرغ به جای ژامبون استفاده نمایید.
بیشتر بخوانید: خواص شگفت‌انگیز آب سیب‌زمینی!
مرحله دوم: پختن سیب زمینی و تخم مرغ
پس از خرد کردن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را به همراه آب، کره و نمک درون قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی‌ها بپزند. توجه داشته باشید که سیب زمینی‌ها بیش از حد نپزند، زیرا خرد می‌شوند.
سپس، تخم مرغ‌ها را با مقداری آب بپزید. پس از اینکه تخم مرغ‌ها پخته شدند، آن‌ها را پوست گرفته و سفیده آن‌ها را به صورت ریز خرد کنید و زرده آن‌ها را کنار بگذارید.
مرحله سوم: پختن هویج و نخود فرنگی
در این مرحله، هویج‌ها را شسته و پوست بگیرید. سپس، آن‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و با مقداری آب بپزید. نخود فرنگی‌ها را نیز شسته و با مقداری آب، نمک و کره بپزید.
مرحله چهارم: پختن ماکارونی فرمی
برای پختن ماکارونی فرمی، درون یک قابلمه به میزان لازم آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، ماکارونی‌ها را به قابلمه اضافه کنید تا بپزند و نرم شوند. در نهایت، ماکارونی‌ها را آبکش کرده و با آب سرد بشویید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با کاهو
مرحله پنجم: آماده کردن سس
برای درست کردن سس، یک ظرف مناسب انتخاب کرده و سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را درون آن بریزید و هم بزنید تا کاملا ترکیب و یکدست شوند.
مرحله ششم: اضافه کردن مواد سالاد ماکارونی به سس
سیب زمینی، سفیده تخم مرغ، خیارشور، ژامبون، هویج و نخود فرنگی‌ها را به ظرف حاوی سس اضافه کرده و هم بزنید. سپس، ماکارونی‌های فرمی را به ظرف اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید.
مرحله آخر: اضافه کردن زرده تخم مرغ
در آخر، زرده تخم مرغ را رنده کرده و روی سالاد ماکارونی بریزید. در نهایت، سالاد را به مدت حداقل ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم رفته و سالاد ماکارونی با سیب زمینی آماده سرو شود.
سالاد ماکارونی با سیب زمینی آماده میل کردن است. نوش جان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ
چند فوت و فن کوزه‌گری در تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- پس از پخت ماکارونی فرمی، بلافاصله آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید. سپس، اجازه دهید تا ماکارونی کاملا خشک شود. این کار باعث می‌شود که سالاد ماکارونی سس کمتری جذب کند.
- برای خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی با سیب زمینی می‌توانید چند عدد فلفل دلمه‌ای رنگی به آن اضافه کنید.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا با طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی آشنا شدید. امیدواریم از تهیه و نوش جان کردن این سالاد خوشمزه لذت ببرید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
خیلی خوب بود