لاته زعفرانی یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوشمزه و جذابی است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. این نوشیدنی علاوه بر طعم خوب و ظاهر جذابی که دارد دارای خواص زیادی نیز برای بدن است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه لاته زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
ابتدا زعفران را در آب گرم دم و شیر را گرم کنید. سپس قهوه اسپرسو را آماده کنید و شیر گرم شده را به آن اضافه کنید. نهایتاً مخلوط را با عسل یا شکر به دلخواه شیرین و با کمی پودر زعفران تزیین کنید. رسپی این نوشیدنی خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای لاته زعفرانی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| قهوه اسپرسو | ۱ شات |
| شیر | ۲۵۰ میلی‌لیتر |
| آب جوش | ۱-۲ قاشق غذاخوری |
| پودر زعفران | به مقدار دلخواه |
| عسل یا شکر | به مقدار لازم |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
طرز تهیه لاته زعفرانی
- مدت زمان آماده‌سازی: ۸-۱۰ دقیقه
- مناسب برای: ۱ نفر
- درجه سختی: آسان
مرحله اول: آماده‌سازی محلول زعفران
زعفران را در هاون مخصوص پودر کنید و پودر زعفران را در آب داغ بریزید.
به مدت ۳-۵ دقیقه زمان دهید تا زعفران دم بکشد و عطر و رنگ خود را آزاد کند.
این مرحله باعث می‌شود طعم زعفران به خوبی در نوشیدنی نفوذ کند و لاته شما دارای رنگ زیبا و طعم دلپذیری شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر پسته زعفرانی
مرحله دوم: آماده‌سازی قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو را با دستگاه قهوه ساز آماده کنید. اگر دستگاه اسپرسو ندارید، می‌توانید از قهوه فوری نیز استفاده کنید.
قهوه اسپرسو پایه اصلی لاته زعفرانی است که به آن عمق و طعم خاصی می‌بخشد.
مرحله سوم: گرم کردن شیر
شیر را در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم گذارید تا شیر کمی گرم شود.
در این مرحله باید مراقب باشید که شیر به جوش نیاید و فقط گرم شود.
برای افزایش طعم زعفرانی، محلول زعفران آماده شده را در شیر گرم بریزید و با هم به خوبی ترکیب کنید.
مرحله چهارم: ترکیب قهوه و شیر
قهوه اسپرسو را در فنجان مورد نظر بریزید. سپس شیر گرم، زعفرانی را به قهوه اضافه کنید.
به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آید. در این مرحله می‌توانید میزان شیر و قهوه را بسته به سلیقه خود تنظیم کنید.
مرحله پنجم: شیرین کردن نوشیدنی
برای شیرین‌تر کردن لاته زعفرانی، می‌توانید به میزان دلخواه عسل یا شکر به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه زعفران
مرحله ششم: تزیین و سرو
لاته زعفرانی خود را به دلخواه با کمی پودر زعفران یا پودر قهوه تزیین کنید تا ظاهر زیبا و جذابی پیدا کند.
می‌توانید از کمی پودر دارچین یا شکلات نیز برای تزیین استفاده کنید تا طعم و ظاهر نوشیدنی بهتر شود.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه لاته زعفرانی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن لاته زعفرانی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- شیر پرچرب باعث غنی‌تر شدن طعم و بافت لاته زعفرانی می‌شود.
- استفاده از عسل به جای شکر می‌تواند طعم شیرین طبیعی و لطیف‌تری به نوشیدنی بدهد.
- پیش از ریختن لاته زعفرانی، فنجان را کمی با آب گرم، گرم کنید تا دمای نوشیدنی حفظ شود.
- هنگام ترکیب شیر و قهوه، به آرامی هم بزنید تا لاته شما دارای بافت لطیف و یکنواختی باشد.
- می‌توانید کمی پودر هل یا وانیل به نوشیدنی اضافه کنید تا طعم منحصر به فردی ایجاد کنید.
- اجازه دهید لاته زعفرانی برای چند دقیقه بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
- زعفران را با آب گرم آماده کنید زیرا، آب گرم‌تر باعث استخراج بهتر طعم زعفران می‌شود.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و بتوانید طبق روش ساده و کامل بالا این لاته خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه لاته زعفرانی از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
