کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز؛ دسر جادویی دنیای هری پاتر
2 نفر
متوسط
8 ساعت
30 دقیقه
خوراکی‌های ترولی هاگوارتز اکسپرس، همیشه از جذاب‌ترین خوراکی‌ها برای دوستداران هری پاتر هستند. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این کیک جذاب، فر را گرم کنید و مواد خشک را مخلوط کنید، سپس تخم‌مرغ، وانیل، باتر میلک و روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
مایه را در دیگچه بریزید و حدود ۳۰ دقیقه بپزید. پس از خنک شدن، باترکریم رنگی را آماده کرده و روی کیک را با آن تزئین کنید تا ظاهری مشابه کیک دیگچهای فیلم بگیرد.
این کیک را پیش از مصرف چند ساعت در یخچال بگذارید. در ادامه با طرز تهیه کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | ¼ فنجان |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| بیکینگ پودر | ½ قاشق چای‌خوری |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | ¼ فنجان |
| روغن | 2 قاشق غذاخوری |
| باتر میلک | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | ¼ قاشق چای‌خوری |
| باتر کریم | 2 فنجان |
| رنگ ژله‌ای قرمز | ¼ قاشق چای‌خوری |
| رنگ ژله‌ای زرد | ¼ قاشق چای‌خوری |
مرحله اول: فرم را گرم کنید
فر را با درجه حرارت 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در یک کاسه کوچک مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کنید. این مواد شامل آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو و شکر می‌شوند.
مرحله دوم: مواد تر را اضافه کنید
تخم‌مرغ را به همراه وانیل در یک ظرف هم زده و سپس آن را به مواد خشک اضافه کنید.
باتر میلک و روغن را هم به مواد اضافه کنید. همه مواد را به صورت یکدست با همزن برقی خوب هم بزنید تا ترکیبی یکدست و غلیظ داشته باشید.
مرحله سوم: یک دیگ مناسب انتخاب کنید
یک دیگ مناسب و شبیه به دیگ‌های ترولی هاگوارتز اکسپرس را انتخاب کنید و مواد کیک را در آن بریزید.
مواد را به اندازه‌ای اضافه کنید که ⅔ دیگچه را پر کند. توجه کنید که نباید دیگچه را به صورت کامل و لب به لب پر کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شکلات قورباغه‌ای هری پاتر
مرحله چهارم: کیک را بپزید
کیک را برای 30 دقیقه در فر بپزید. بعد از 30 دقیقه، میزان پخت کیک را به کمک فرو کردن یک خلال دندان در مرکز کیک تست کنید. اجازه دهید که کیک هم‌دمای محیط شود.
مرحله پنجم: باترکریم را با رنگ مخلوط کنید
باترکریم را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را با یکی از رنگ‌ها مخلوط کنید.
هر دو رنگ باترکریم را در یک ماسوره قنادی جداگانه بریزید.
باترکریم را با کمک ماسوره قنادی به شکل شعله‌های آتش روی دیگ کیک شکل دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که ظاهر دیگچه شبیه به دیگچه‌های ترولی هاگوارتز شود.
کیک را پیش از مصرف تا 8 ساعت در یخچال بگذارید تا باترکریم روی آن کاملا سفت و تثبیت شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه تافی انگلیسی دنیای هری پاتر
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز
در ادامه با نکاتی برای آماده سازی کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز آشنا خواهیم شد:
- هرچند که قرار نیست کیک دیگچهای را از دیگچه بیرون بیاورید ولی من ترجیح می‌دهم برای جدا شدن راحت‌تر کیک در زمان سرو از دیگچه، دیواره‌های دیگچه را قبل از اضافه کردن مواد کیک، چرب کنم.
- می‌توانید به جای باترکریم از خامه همزده هم استفاده کنید اما فرم آن کاملا مشابه دیگچه‌های ترولی هاگوارتز نخواهد شد.
- می‌توانید در صورت تمایل و بنا بر ذائقه خودتان کمی میزان شکر مورد استفاده در این کیک را بیشتر کنید.
- برای آماده کردن باتر میلک می‌توانید یک پیمانه شیر را با یک قاشق غذاخوری سرکه مخلوط کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه کیک دیگچهای ترولی هاگوارتز آشنا شدیم. اگر شما هم از دوستداران فیلم و کتاب‌های هری پاتر هستید حتما این کیک را امتحان کرده و از آن در مهمانی با تم هری پاتر استفاده کنید.
منبع: thestarvingchefblog
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
