عوارض کمبود “سلنیوم” در بدن!
کمبود سلنیوم به کافی نبودن مقدار سلنیوم در سیستم بدن شما اشاره دارد. این قضیه می‌تواند چندین مشکل برای سلامتی شما بوجود آورد. مقدار سلنیوم موجود در منابع غذایی تا حد زیادی به کیفیت خاک مورد استفاده برای رشد این محصولات بستگی دارد. بارش باران، مقدار تبخیر و pH همگی بر غلظت سلنیوم در خاک تأثیر می‌گذارد.در ایالات متحده، کمبود سلنیوم تا حدودی نادر است. این قضیه باعث می‌شود که کمبود سلنیوم در بعضی مناطق از جهان متداول‌تر شود. با ما در ادامه در قسمت دانستی از اکالا بلاگ همراه باشید.
سلنیوم چیست؟ سلنیوم یک ماده معدنی مهم برای حفظ سلامت بدن شما است. برای بسیاری از فرآیندها، مانند:
• تولید هورمون تیروئید
• عملکرد DNA
• تولید مثل
• محافظت در برابر عفونت
مورد نیاز است.
سلنیوم چه کاری انجام می‌دهد؟
سلنیوم یک ماده معدنی مهم است به این دلیل که به عملکرد چندین بخش در بدن شما تا حدود زیادی کمک می‌کند. این‌ها شامل سیستم غدد درون ریز، سیستم ایمنی بدن و بخش قلب و عروق در بدن شما هستند. تیروئید، بخشی از سیستم غدد درون ریز است. این غده بیشترین مقدار سلنیوم را نسبت به وزن خود در بین دیگر بافت ها و اعضای بدن دارد.
بررسی سال ۲۰۱۱ نشان می‌دهد که حتی ممکن است کمبود سلنیوم بتواند تا حدودی باعث بوجود آمدن انواع خاصی از سرطان در بدن انسان شود. با این وجود، برای نتیجه گیری های روشن‌تر، تحقیق‌ها ومطالعه های بیشتری وجود دارد.
کمبود سلنیوم همچنین ممکن است بر عملکرد ذهن و قدرت شناخت افراد هم تأثیرات منفی بگذارد، اما باز هم، تحقیق‌های بیشتری در این زمینه لازم است.
بیشتر بخوانید: همه چی درباره‌ی مصرف مکمل‌های منیزیم!
علائم کمبود سلنیوم چیست؟
کمبود سلنیوم می‌تواند تعداد زیادی از علائم منفی را در افراد ایجاد کند. تعداد از متداول‌ترین این علائم در زیر آمده است:
• ناباروری در مردان و زنان
• ضعف عضلانی
• خستگی
• گیجی و ضعیف شدن ذهن
• ریزش مو
• ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن
چه کسی در معرض خطر است؟
علاوه بر زندگی کردن در منطقه‌هایی که دارای مقدار کم سلنیوم در محصولات کشاورزی خود باشد، موارد دیگری وجود دارد که می‌تواند خطر بوجود آمدن کمبود سلنیوم در بدن شما را تا حدودی بیشتر کند:
• تحت دیالیز بودن
• داشتن HIV یا همان بیماری ایدز
• مبتلا شدن به بیماری‌های گوارشی مانند بیماری کرون
هر یک از این موارد زیر می‌تواند بر جذب سلنیوم بدن شما تأثیر بگذارد، حتی اگر در طول رژیم غذایی سلنیوم کافی دریافت کنید.
بیشتر خوانید: آیا مصرف سیب زمینی جوانه زده خطرناک است؟
دریافت مقدار کافی سلنیوم، برای افرادی مهم‌تر است؟
دریافت مقدار کافی سلنیوم برای بعضی از افراد به ویژه برای افرادی که در زیر آورده شده می‌تواند مهم‌تر باشد:
• کسانی که به بیماری‌های تیروئید مانند بیماری گریوز مبتلا هستند
• کسانی که به بیماری ندول تیروئید یا گرهک تیروئید مبتلا هستند
• سرطان داشته باشید
• افرادی که سیستم ایمنی بدن آن‌ها ضعیف شده باشد
• افرادی که باردار هستند
• کسانی که در حال حاضر کمبود سلنیوم در بدن خود دارند
بیشتر بخوانید: ۷ خاصیت باوردنکردنی “سلنیوم” برای سلامتی
کمبود سلنیوم چگونه تشخیص داده می‌شود؟
تشخیص کمبود سلنیوم برای پزشکان دشوار است. این قضیه به این دلیل است که آزمایش دقیقی برای آن موجود نیست. در بعضی موارد، پزشک شما می‌تواند میزان گلوتاتیون پراکسیداز را اندازه گیری کند. این آنزیمی است که به عملکرد سلنیوم نیاز دارد. اگر مقدار این آنزیم در بدن شما پایین باشد، ممکن است شما سلنیوم کافی در بدن خود نداشته باشید.
کمبود سلنیوم چگونه درمان می‌شود؟
اولین روش درمان برای کمبود سلنیوم، سعی در خوردن غذاهای سرشار از سلنیوم است. غذاهای سرشار از سلنیوم عبارتند از:
• بادام برزیلی
• ماهی گیدر
• برنج
• لوبیاها
• نان گندم کامل یا سبوس دار
مؤسسه ملی بهداشت توصیه می‌کند افراد بالای ۱۴ سال باید تلاش کنند روزانه ۵۵ میکروگرم (Mg) سلنیوم دریافت کنند. برای خانم‌هایی که در دوران بارداری یا شیردهی هستند، این مقدار به ۷۰ میکروگرم افزایش پیدا می‌کند. باید توجه داشته باشید که مصرف روزانه بیش از ۹۰۰ میکروگرم سلنیوم می‌تواند تا حدودی در افراد ایجاد مسمومیت بکند.
مصرف بیش از اندازهٔ این مادهٔ معدنی مهم می‌تواند باعث بوجود آمدن علائمی در افراد بشود مانند بوجود آمدن بوی سیر در تنفس شما و همچنین بوجود آمدن نوعی طعم فلز در دهان شماست.
وقتی غذاهای سرشار از سلنیوم در دسترس شما نیستند، مصرف مکمل‌های دارای این مادهٔ معدنی مهم هم می‌تواند تا حدود زیادی برای تأمین آن به شما کمک کند. بسیاری از مولتی ویتامین‌ها دارای سلنیوم هستند، اما جالب است بدانید مکمل‌های سلنیم به صورت جداگانه هم در دسترس هستند و شما می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید.
مکمل‌های سلنیوم معمولاً به شکل سلنومتیونین یا سلنیت تولید می‌شوند. آزمایش‌ها و مطالعه‌های انجام شده در این زمینه نشان می‌دهد که جذب سلنومتیونین برای بدن آسان‌تر است، بنابراین این شکل از مکمل‌ها می‌توانند گزینهٔ مناسبی برای موارد کمبود شدید آن باشد.
سازمان‌های غذا و داروی ایالات متحده و همچنین بسیاری از کشورهای جهان، بر خلوص یا کیفیت مکمل‌های غذایی نظارتی انجام نمی‌دهد. بنابر این قبل از شروع مصرف مکمل‌های سلنیوم با پزشک خود مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: مواد غذایی مغذی برای مقابله با اضطراب
چکیده مقاله:
اگرچه کمبود سلنیوم نادر است، ولی این بسیار مهم است که به مقدار کافی از آن استفاده می‌کنید و به درستی آن را جذب می‌کنید. اگر فکر می‌کنید کمبود سلنیوم دارید، با پزشک خود مشورت کنید تا علت‌های احتمالی عوارض و علائم منفی بوجود آمده را شناسایی کنید.
منبع: healthline
