طرز تهیه ۷ اسموتی انبه و موز به سبک کافی‌شاپی

منوی کافی‌شاپ‌ها همیشه یک قدم جلوتر از اسموتی‌های معمولی خانگی است؛ غلظت مخملی، لایه‌بندی جذاب رنگ‌ها و طعم‌های متعادلی که خنکی‌شان خستگی یک روز گرم را می‌شوید. ترکیب انبه و موز، گزینه بی‌رقیب منوی نوشیدنی‌های خنک است. در این راهنما از مجله اکالا، قفل رازهای باریستاها را باز کرده‌ایم و طرز تهیه ۷ اسموتی انبه و موز به سبک کافی‌شاپی را به شما آموزش خواهیم داد.

اگر به دنبال نوشیدنی بمب انرژی و طعم‌های بی‌نظیر هستید، ترکیب جادویی انبه و موز را با این چند ایده جذاب امتحان کنید: اسموتی انبه، موز و بستنی، اسموتی انبه، موز و نارگیل، اسموتی انبه، موز و توت فرنگی، اسموتی انبه موز آناناس و اسموتی انبه، موز و کیوی. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه هرکدام را بررسی کنیم.

طرز تهیه ۷ اسموتی با ترکیبات انبه و موز

یکی از ترکیب‌های محبوب اسموتی، اسموتی انبه و موز است؛ که البته می‌تواند فقط به همین دو گزینه ختم نشود و گزینه‌های دیگری به آن‌ها اضافه شده و طعم آن را کامل‌تر کند. در ادامه با انواع اسموتی‌هایی که با موز و انبه درست می‌شود، آشنا می‌شویم:

۱. اسموتی شیر موز انبه ساده

این اسموتی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای روزهای گرم تابستان است. طعم طبیعی میوه‌ها بدون هیچ افزودنی اضافی، هم خنک ‌کننده است و هم سالم و کم ‌کالری. اگر به دنبال میان‌ وعده‌ای سبک هستید که جای بستنی را بگیرد، این گزینه عالی خواهد بود.

مواد لازم برای اسموتی شیر موز انبه برای ۲ نفر

برای درست کردن این اسموتی، ابتدا موز را پوست بگیرید، به قطعات درشت برش بزنید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً سفت و یخ‌زده شود. سپس انبه را خوب بشویید، پوست بگیرید، هسته‌اش را جدا کنید و گوشت آن را به مکعب‌های کوچک برش دهید. این تکه‌ها را هم حدود ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

حالا موز یخ‌ زده و تکه‌های انبه را همراه با شیر سرد داخل مخلوط‌کن بریزید. برای خنکی بیشتر، چند تکه یخ اضافه کنید و مواد را آن‌قدر میکس کنید تا کاملاً صاف و یکدست شود. اگر مخلوط خیلی غلیظ بود، کمی شیر بیشتر اضافه کنید. اسموتی را در لیوان‌های سرو بریزید و تزیین کنید.

۲. اسموتی شیر موز انبه با بستنی (نسخه کرمی‌تر و مجلسی)

اگر دوست دارید اسموتی‌تان غلیظ‌تر، خامه‌ای‌تر و شبیه دسر باشد، اضافه کردن بستنی آن را به یک نوشیدنی وسوسه ‌کننده تبدیل می‌کند.

مواد لازم برای اسموتی شیر موز انبه با بستنی برای ۲ نفر

برای درست کردن این اسموتی، موز و انبه را پوست بگیرید، خرد کنید و حداقل ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید. مواد یخ‌ زده را به همراه شیر و بستنی داخل مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا کاملاً مخلوط و کرمی شود.

اگر دوست داشتید بافت نرم‌تری داشته باشد، می‌توانید کمی شیر بیشتر اضافه کنید. اسموتی را در لیوان بریزید و با تکه‌های میوه تازه یا حتی کمی شکلات رنده ‌شده تزیین کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی هلو و هندوانه

۳. اسموتی وگان موز انبه (بدون لبنیات)

برای کسانی که رژیم وگان دارند یا به لبنیات حساسیت نشان می‌دهند، این نسخه با شیر گیاهی فوق‌العاده است. طعم میوه‌ها غالب می‌ماند و دانه‌های چیا هم ارزش غذایی آن را بالا می‌برد.

مواد لازم برای اسموتی وگان موز انبه برای ۲ نفر

برای درست کردن این مدل اسموتی، ابتدا دانه چیا را ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید تا ژله‌ای شود. موز و انبه را پوست کنده، خرد کنید و حداقل ۱ ساعت در فریزر بگذارید. میوه‌های یخ‌ زده را با شیر گیاهی داخل مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید تا صاف شود.

در آخر دانه‌های خیس‌ خورده را اضافه کنید. اگر دوست دارید دانه‌ها کاملاً مخلوط شوند، دوباره ۱۰-۱۵ ثانیه میکس کنید؛ در غیر این صورت با قاشق هم بزنید تا بافت دانه‌ها حس شود. برای خنکی بیشتر یخ اضافه کرده و با میوه‌های تازه تزیین کنید.

۴. اسموتی شیر موز انبه و نارگیل

ترکیب نارگیل با انبه و موز طعمی استوایی و بسیار معطر ایجاد می‌کند. این اسموتی بسیار مغذی سیر کننده است.

مواد لازم برای اسموتی شیر موز انبه و نارگیل برای ۲ نفر

برای درست کردن این اسموتی خوشمزه، موز و انبه را پوست بگیرید، خرد کنید و ۲ ساعت در فریزر قرار دهید. همه مواد (به جز پودر نارگیل) را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب میکس کنید تا یکدست و کرمی شود.

اگر دوست داشتید خنک‌تر باشد، یخ یا کمی بستنی وانیلی اضافه کنید. در لیوان بریزید و روی آن پودر نارگیل، تکه موز و انبه بریزید.

۵. اسموتی شیر موز انبه و توت فرنگی

ترکیب توت فرنگی و انبه رنگ زیبایی به اسموتی می‌دهد و موز هم تعادل شیرینی و بافت ایجاد می‌کند. این نسخه اسموتی هم سالم و هم بسیار خوشمزه است.

مواد لازم برای اسموتی شیر موز انبه و توت فرنگی برای ۲ نفر

ابتدا توت فرنگی‌ها را ۱۵ دقیقه در آب نمک خیس کنید، سپس بشویید و خرد کنید. موز و انبه را هم خرد کنید و همه میوه‌ها را ۲ ساعت در فریزر بگذارید.

میوه‌های یخ ‌زده، شیر، عسل و ۲-۳ تکه یخ را در مخلوط‌کن بریزید و تا جایی هم بزنید که کاملاً صاف شود. در لیوان سرو کنید و با خامه زده ‌شده، توت فرنگی تازه و برگ نعنا تزیین کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی هلو و زردآلو

۶. اسموتی شیر موز انبه و آناناس

این ترکیب استوایی مقوی با طعم ترش و شیرین آناناس، بسیار مناسب روزهای خیلی گرم و تابستانی است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

مواد لازم برای اسموتی شیر موز انبه و آناناس برای ۲ نفر

برای درست کردن این اسموتی، موز و انبه را خرد کرده و ۲ ساعت فریز کنید. آناناس را هم به قطعات کوچک ببرید. سپس همه میوه‌ها را به همراه شیر و بستنی (در صورت استفاده) داخل مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید تا بافت کرمی به خود بگیرد.

این اسموتی را باید سریع سرو کنید چون آناناس طعم اسموتی را خیلی سریع تغییر می‌دهد.

۷. اسموتی شیر موز انبه و کیوی

کیوی اسموتی را ترش‌تر و سرشار از ویتامین C می‌کند و در کنار شیرینی انبه و موز تعادل فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌شود. اگر طعم‌های ترش و ملس را دوست دارید، حتما این اسموتی امتحان کنید.

مواد لازم برای اسموتی شیر موز انبه و کیوی برای ۲ نفر

ابتدا کیوی، موز و انبه را پوست بگیرید، خرد کنید و ۲ ساعت در فریزر بگذارید. سپس مواد فریز شده را همراه شیر و بستنی در مخلوط‌کن بریزید و تا رسیدن به غلظت دلخواه هم بزنید.

اسموتی را در لیوان بریزید و با برش‌های کیوی، موز یا انبه تزیین کنید. این اسموتی هم برای صبحانه سبک و هم میان ‌وعده عصر عالی است.

تمام این دستورها را می‌توانید بسته به ذائقه‌تان تغییر دهید (مثلاً شیر بیشتر یا کمتر برای رقیق‌تر کردن).  در نهایت نباید فراموش کنیم که جذابیت یک نوشیدنی کافی‌شاپی، ۵۰ درصد به طعم و ۵۰ درصد به تزیین نهایی آن بستگی دارد؛ پس از آن غافل نشوید. حالا که در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه اسموتی‌های حرفه‌ای آشنا شدید، در روزهای گرم تابستانی، خود را مهمان طعم‌های خنک و جدید کنید.