طرز تهیه کمپوت آلبالو خانگی با طعم خوشمزه و رنگ عالی
کمپوت آلبالو یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ طعم بی‌نظیر این میوه خوشمزه تابستانی در فصول دیگر است. آلبالو میوه‌ای شگفت‌انگیز که طعم آن از ترشی به شیرینی تعدیل می‌شود خط سیری از مزه ترش تا شیرین! آلبالو میوه‌ای است که در کشور ما از اواخر بهار تا تابستان در بازار موجود است؛ اگر از علاقه‌مندان بی‌شمار این میوه هستید دست به کار شوید و روش تهیه کمپوت آن را با ما بیاموزید.
در این مقاله از بخش آشپزی مجله اکالا می‌خواهیم طرز تهیه کمپوت آلبالو با ساده‌ترین روش را به شما در آموزش دهیم.
مواد لازم برای کمپوت آلبالو
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آلبالو تازه | نیم کیلو |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| آب | به میزان لارم |
طرز تهیه کمپوت آلبالو خانگی
درست کردن کمپوت آلبالو بسیار آسان است و برای حفظ بیشتر این میوه تابستانی می‌توانید با انجام مراحل زیر کمپوت البالو درست کنید.
مرحله اول: پاک کردن آلبالو
ابتدا در یک ظرف مناسب نیم کیلو آلبالو را شسته و ساقه‌های آن را جدا می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا آلبالوهای ما کاملا خشک شوند.
مرحله دوم: ریختن شکر در آلبالوها
در یک ظرف شیشه‌ای درب دار مناسب آلبالوها را همراه شکر می‌ریزیم و درون ظرف را با آب به میزان لازم پر می‌کنیم.
مرحله سوم: قرار دادن آلبالو بر روی حرارت
در یک قابلمه مناسب ظرف شیشه‌ای موادمان را (آلبالو، شکر، آب) می‌گذاریم و درون قابلمه را با آب ولرم پر کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدن به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بگذارید بماند تا پخته شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کمپوت سیب به روش بازاری
مرحله چهارم: آماده شدن کمپوت آلبالو
سپس بعد از ۱۵ دقیقه قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم تا با دمای محیط سرد شود، بعد از خنک شدن ظرف شیشه‌ای کمپوت را به صورت وارونه به مدت ۲ ساعت قرار می‌دهیم تا کمپوت آلبالو ما آماده شود.
مرحله پنجم: سرو کمپوت آلبالو
بعد از ۲ ساعت استراحت می‌توانید درب ظرف شیشه‌ای خود را باز کنید و در ظرف سرو خود بریزید و از کمپوت آلبالو خود لذت ببرید. امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کمپوت گوجه سبز خوشمزه
نکات درست کردن کمپوت آلبالو
- برای داشتن یک کمپوت آلبالو با کیفیت حتما از آلبالوهای با کیفیت استفاده کنید.
- میزان شکر بستگی به ذائقه و شیرینی آلبالوهای شما دارد.
- ظرف کمپوت حتما باید شیشه ای و با درب محکم فلزی باشد.
- بعد از آماده شدن کمپوت می‌توانید آن را به مدت طولانی نگهداری کنید چون کنسرو است و خراب نمی‌شود.
- بعد از باز شدن درب کمپوت حتما در یخچال نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربا آلبالو
امیدوارم از طرز تهیه کمپوت آلبالو خوشتان آمده باشد.
ﺍﯾﺍ میشه ﺍﺯ آلبالو یخ زده هم استفاده کرد؟
شما به راحتی می توانید از آلبالوی یخ زده برای تهیه کمپوت استفاده کنید. آلبالوی یخ زده در طول فرآیند انجماد، بسیاری از خواص خود را حفظ می کند و تهیه کمپوت با آن بسیار شبیه به تهیه کمپوت با آلبالوی تازه است.
ممنون
خوب بود ?
بسیار متشکرم