طرز تهیه سوپ پنیر کانادایی؛ ساده و خوشمزه
از جمله غذاهای خوشمزه و بین‌المللی می‌توان به سوپ پنیر اشاره کرد که با استفاده از مواد و ترکیبات متنوع و البته ساده‌ای تهیه می‌شود. در این مقاله از اکالا بلاگ به شما طرز تهیه سوپ پنیر کانادایی را آموزش خواهیم داد، تا انتها ما را با این آموزش خوشمزه و متفاوت همراهی کنید.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سوپ پنیر کانادایی به تعداد ۴ نفر در ادامه ارائه شده است:
| شیر | ۲ پیمانه |
| آرد | ۱/۲ پیمانه |
| پنیر چدار | ۱ پیمانه |
| نان تست | ۲ برش |
| آب مرغ | ۳ لیوان |
| کرفس | ۱ ساقه |
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کدو سبز | ۱ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| پاپریکا | به میزان لازم |
| پودرسیر | به میزان لازم |
| فلفل‌سیاه | به میزان لازم |
دستور تهیه سوپ پنیر کانادایی
در این بخش به آموزش طرز تهیه سوپ پنیر کانادایی با شرح مراحل مختلف تهیه این غذا پرداخته‌ایم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ مرغ و رشته فرنگی
مرحله اول: هویج، کدو سبز،کرفس و پیاز را خرد کنید
ابتدا برای پخت سوپ پنیر کانادایی، هویج را شسته و به صورت حلقه‌ای برش بزنید. سپس کدو سبز شسته شده را نیز پوست گرفته و به اندازه دلخواه خرد کنید. در ادامه کرفس را شسته و ریز خرد کنید. سپس پوست پیاز را گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. اکنون همه سبزیجات شامل پیاز، کرفس، هویج و کدو سبز را داخل قابلمه‌ای مناسب ریخته و مخلوط کنید.
مرحله دوم: آب مرغ را اضافه کنید
در ادامه آب مرغ را داخل قابلمه سبزیجات ریخته و حرارت آن را در حد متوسط تنظیم کنید تا سبزیجات کاملا بپزند.
مرحله سوم: سبزیجات را میکس کنید
در این مرحله می‌توانید سبزیجات پخته را با استفاده از مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی میکس کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ گوجه‌فرنگی ایتالیایی
مرحله چهارم: ادویه‌ها لازم را به مواد اضافه کنید
سپس نمک، فلفل، پاپریکا و پودر سیر را به همراه یک پیمانه شیر به پوره سبزیجات افزوده و مخلوط کنید تا روی حرارت بجوشد.
مرحله پنجم: آرد را تفت دهید
در این مرحله مقداری کره را داخل تایه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را به آن اضافه کنید. آرد را تا جایی که بوی خامی آن گرفته شود تفت دهید. سپس مابقی شیر را به آن افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. سپس آن را به سوپ اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ عدس فرانسوی
مرحله ششم: پنیر را به سوپ اضافه کنید
در ادامه بگذارید سوپ روی حرارت ملایم جوشیده و کاملا جا بیفتد. سپس سوپ را از روی حرارت برداشته و پنیر را به آن اضافه کنید، آن را هم بزنید تا پنیر به خوبی داخل سوپ حل شود.
مرحله هفتم: نان تست را برشته کنید
در مرحله آخر نان تست را داخل توستر برشته کرده و برش بزنید. می‌توانید پس از کشیدن سوپ پنیر کانادایی داخل ظرف مناسب، از برش‌های نان تست روی سوپ قرار داده و سپس آن را سرو کنید.
فوت کوزه‌گری در پخت سوپ پنیر خوشمزه
- می‌توانید در پخت سوپ پنیر کانادایی از پنیر خامه‌ای، پنیر چدار یا پنیر پارمسان استفاده کنید.
- افزودن پیازچه و سیر رنده شده، مقداری آویشن، جعفری و شوید داخل سوپ به خوش‌عطر و طعم شدن آن کمک می‌کند.
- برخی افراد سوپ به صورت میکس شده دوست ندارند، در این صورت می‌توانید سبزیجات را به صورت خرد شده استفاده کنید.
- استفاده از آرد موجب لعاب‌دار شدن سوپ پنیر می‌شود، می‌توانید به جای آرد از مقداری سیب‌زمینی استفاده کنید.
- با افزودن مقدار کمی آبلیمو سوپ خوش‌طعم‌تر می شود.
- می‌توانید به جای کرفس، کلم بروکلی را جایگزین کنید.
- برای تزیین سوپ پنیر کانادایی مقداری پنیر روی آن رنده کرده و سبزیجات خرد شده تازه روی آن بریزید.
در این مطلب از مجله اکالا طرز تهیه سوپ پنیر کانادایی، نوعی سوپ بین‌المللی و خوشمزه را آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنیم با مشاهده آموزش، این سوپ خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان کنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
