- آشپزی
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی با سبزی کنسروی | سریع و ساده
یکی از موارد بسیار زمان‌گیر و شاید خسته کننده‌ی که اغلب سرآشپزان در تهیه این خورشت نوستالژی با آن دست…
ادامه مطلب - آشپزی
6 راز خوشمزه شدن قورمه سبزی و سیاه شدن آن
زیاد پیش آمده که قورمه سبزی را فریز کرده و نگه می‌داریم برای روز مبادا. به همین دلیل شاید با…
ادامه مطلب - آشپزی
چگونه بهترین لوبیا را برای خورشت قورمه سبزی انتخاب کنیم؟
بی دلیل نیست که خورشت قورمه سبزی معروف و جهانی شده است. برای اینکه این خورشت ایرانی را در حد…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه املت ایتالیایی با مرغ و قارچ (فریتاتا)؛ در فر و بدون فر!
غذاها و دسرهای ایتالیایی بسیار پرطرفدار و خوش طعم هستند و توانسته اند جایگاه ویژه ای در منو غذاهای ما…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه آسان قطاب خانگی + نکات سفت نشدن قطاب
قطاب نوعی شیرینی سنتی در کشور است که ریشه آن به شهر یزد و کرمان بازمی‌گردد. این شیرینی که طرفداران…
ادامه مطلب - آشپزی
نسبت سبزی لازم برای خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی غذایی است که در دل و سفره غذایی هر ایرانی جایگاه خاصی دارد. این غذا محدود به سفره…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه پاستا با سس پستو به همراه نکات خوشمزه‌تر شدن آن
کلمه پاستا (pasta) در زبان ایتالیایی یعنی خمیر و منظور از خمیر همان چیزی است که ما آن را رشته…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه ادویه برای یک قورمه سبزی اعلا
خورشت قورمه سبزی مختص یک ناحیه خاص از کشور ما نیست. در واقع این غذای اصیل در جای جای ایران…
ادامه مطلب - آشپزی
11 راه و روش رفع بوی سوختگی برنج؛ ساده و سریع
از قدیم برنج عضو جدایی ناپذیری از سفره‌ی غذایی ایرانیان بوده و می‌توان گفت که تقریبا تمامی غذاهای مجلسی ایرانی…
ادامه مطلب - آشپزی
6 روش کاربردی خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
خرد کردن پیاز یکی از مهمترین مراحل آماده‌سازی در فرایند پخت و پز و آشپزی ست. این ماده غذایی بی‌نظیر…
ادامه مطلب - آشپزی
3 نکته تازه نگه داشتن کاهو؛ طولانی مدت همانند روز اول
کاهو یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین انواع سبزیجات است. همچنین کاهو خواص فراوانی هم دارد. این سبزی سرشار از فیبر…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه اسموتی هلو و آناناس خوشمزه
اسموتی نوشیدنی‌ای است که از ترکیب و مخلوط کردن میوه‌ها به‌دست می آید. به این معنی که اجزای یک میوه…
ادامه مطلب
