طرز تهیه اسموتی طالبی و زردآلو؛ نوشیدنی سالم و انرژیبخش
4 نفر
آسان
10 دقیقه
«اسموتی طالبی و زردآلو» یکی از خوشمزهترین انواع نوشیدنی تابستانی است که عطر بینظیر و خواص فراوانی دارد. شما میتوانید این نوشیدنی سالم و انرژیبخش را به عنوان میانوعده یا حتی همراه با صبحانه میل کنید. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه اسموتی طالبی و زردآلو و نکات و فوتوفن های آن آشنا میشوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی گوارا و انرژیبخش، مواد لازم را در مخلوطکن بریزید و میکس کنید. رسپی این نوشیدنی خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای اسموتی طالبی و زردآلو برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| طالبی متوسط | ۱ عدد |
| زردآلو | ۱۰ تا ۱۲ عدد |
| ماست یونانی یا شیر | ۱ پیمانه |
| عسل یا شکر | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به شیرینی میوهها) |
| یخ (خرد شده) | ۱ تا ۲ پیمانه |
| آبلیموی تازه | ۱ قاشق چایخوری |
مرحله اول: میوهها را آماده کنید
قبل از هر کاری، طالبی شسته شده را پوست بگیرید و پس از جدا کردن تخمها به تکههای کوچک برش بزنید.
زردآلوها را نیز بشویید، از وسط نصف کنید و هستهها را بیرون بیاورید.
اگر وقت دارید، تکههای طالبی و زردآلو رو برای ۱ تا ۲ ساعت داخل ظرف دربسته در فریزر بگذارید تا بافت اسموتی کاملا غلیظ و شبیه بستنی شود.
مرحله دوم: مایه اسموتی را درست کنید
میوههای خرد شده را در مخلوطکن بریزید.
ماست (یا شیر)، عسل و آبلیموی تازه را نیز اضافه کنید. افزودن آبلیمو به متعادل کردن طعمهای اسموتی زردآلو و طالبی کمک میکند.
دستگاه مخلوطکن را روی دور متوسط روشن کنید تا میوهها کاملا پوره و مایه اسموتی به خوبی یکدست شود.
مرحله سوم: یخ را اضافه کنید
در مرحله آخر، یخهای خرد شده را به محتویات مخلوطکن اضافه کنید.
دستگاه را با چند پالس کوتاه روشن کنید تا یخها کاملا خرد شوند و بافت اسموتی یکدست و غلیظ شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی هلو و هندوانه
مرحله چهارم: غلظت اسموتی را تنظیم کنید
بافت اسموتی را چک کنید. اگر خیلی غلیظ بود، میتوانید کمی شیر یا آب سرد اضافه کنید.
در صورت تمایل، به جای شیر یا آب سرد میتوانید اسموتی را با آب میوه طبیعی یا حتی کمی گلاب رقیق کنید.
مرحله پنجم: اسموتی طالبی و زردآلو را سرو کنید
اسموتی زردآلو و طالبی را در لیوانهای بلند بریزید. در صورت تمایل، میتوانید این نوشیدنی سالم و مقوی را با یک تکه کوچک طالبی یا یک ورق نازک زردآلو تزئین کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی هندوانه و کیوی
نکات و فوتوفن های طرز تهیه اسموتی طالبی و زردآلو
در ادامه، به چند نکته مهم برای درست کردن و خوشمزهتر شدن این نوشیدنی گوارا و مقوی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- بسته به ذائقه، میتوانید یکچهارم قاشق چایخوری پودر هل یا چند برگ نعنای تازه نیز به مایه اسموتی اضافه کنید.
- پیشنهاد میکنیم میوهها را از قبل به مدت ۱ تا ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا منجمد شوند. این کار به غلیظتر و کرمیتر شدن بافت اسموتی کمک میکند.
- لیوانها را از ۱۰ دقیقه قبل داخل فریزر بگذارید تا اسموتی شما در هنگام سرو برای مدت طولانیتری خنک بماند.
- اگر دوست دارید بافت اسموتی کاملا کشدار و غلیظ شود، از ماست پرچرب و منجمد استفاده کنید.
- در صورت تمایل، میتوانید چند تکه انبه، آناناس، هلو یا موز هم به مایه اسموتی طالبی و زردآلو اضافه کنید.
- اگر دنبال یک طعم خاص هستید، یک بند انگشت زنجبیل تازه را رنده کرده و به محتویات مخلوطکن اضافه کنید.
- ترکیب میوههای قرمز با طالبی و زردآلو ممکن است موجب کدر شدن رنگ اسموتی زردآلو و طالبی شود.
- اگر مقدار زیادی اسموتی درست کردید، نوشیدنی اضافی را داخل قالبهای سیلیکونی یخ بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. قبل از مصرف، تعدادی از این قالبهای یخی را با کمی ماست یا شیر در مخلوطکن بریزید و میکس کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه اسموتی طالبی و زردآلو و نکات و فوتوفن های آن آشنا شدید. این نوشیدنی سالم و انرژیبخش را بهویژه در روزهای گرم تابستان درست کنید و از طعم دلپذیر و خواص فراوان آن بهرهمند شوید.
آشپزینوشیدنی
