طرز تهیه سالاد شیرازی اصیل و مجلسی خوشمزه😋

طرز تهیه سالاد شیرازی با آبغوره

سالاد شیرازی یک سالاد خوشمزه ایرانی می باشد که همانطور از نامش پیداست پیشینه آن به شهر شیراز بر می گردد. همچنین سالاد شیرازی به عنوان یک سالاد ملی نیز شناخته می شود.سالاد شیرازی از گوجه فرنگی، خیار و پیاز که به صورت خیلی ریز و نگینی خرد شده است و به همراه آبغوره، آبلیمو، روغن زیتون و جعفری خشک شده تهیه می شود. سالاد شیرازی یک گزینه مناسب برای سرو شدن در کنار غذاهایی پلویی و خورش های ایرانی می باشد. سالاد شیرازی به واسطه اینکه مواد آن کاملاً باید ریز و خرد شوند مقداری زمان گیر می باشد. در ادامه شما را با طرز تهیه سالاد شیرازی خوشمزه و مجلسی آشنا خواهیم کرد.

طرز تهیه سالاد شیرازی با آبلیمو تازه

مواد لازم برای تهیه سالاد شیرازی :

دستور تهیه سالاد شیرازی :

ابتدا برای تهیه سالاد شیرازی خیار را بشویید. در سالاد شیرازی اصل بر این است که خیار را پوست نمی گیرند. چون بسیاری از خواص و ویتامین های خیار در پوست آن است. و برای جوانسازی پوست بسیار مفید است. بعد از شستشوی خیار ها با یک چاقوی تیز سر و ته آن ها را ببرید. و سپس به صورت عمودی چندین برش در خیار بزنید و سپس به صورت افقی آن را خرد کنید. درشت بودن یا ریز بودن خیار یک امر سلیقه ای است، اما در اصل سالاد شیرازی بسیار ریز و یکدست خرد می شود. و آن ها را در کاسه ای که قرار است سالاد را درست کنید بریزید.

در مرحله بعد گوجه فرنگی ها را بشویید و سر آن ها را با یک چاقو جدا کنید. بهتر ایت که گوجه ها را به صورت افقی و به صورت ورقه ورقه خرد کنید و در نهایت ورقه ها را از وسط نصف کنید و خرد کنید، در این نوع خرد کردن باعث می شود که گوجه های شما نگینی شکل و یکدست باشند، که در سالاد شیرازی بسیار زیبا جلوه می کند. و آن را به خیار ها در کاسه اضافه کنید.

سپس پیاز را پوست بگیرید و بشویید و آن را بر روی تخته آشپزخانه بگذارید و با یک چاقوی تیز آن را کاملا نگینی و ریز و یکدست خرد کنید. و به کاسه حاوی گوجه و خیار اضافه کنید. سپس مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکدست به همه جای کاسه پخش شوند. سپس نمک و نعناع خشک را بر روی مواد اضافه کنید و در نهایت آبغوره را اضافه کنید و خوب سالاد را هم بزنید تا آبغوره به همه جای سالاد آغشته شود.

بعد از آماده شدن سالاد آن را در یک کاسه کوچک بریزید به عنوان پیش غذا و یا در کنار پلو ها و خورشت های ایرانی سرو کنید.

طرز تهیه سالاد شیرازی با آبلیمو تازه و نعناع

نکات طلایی در تهیه سالاد شیرازی :

  •  در تهیه سالاد شیرازی می توان از آبلیمو نیز به جای آبغوره استفاده کرد. اما در سالاد شیرازی اصیل حتما از آبغوره استفاده می‌کنند.
  •  در تهیه سالاد شیرازی می توانید از سس مایونز نیز به جای آبغوره استفاده کنید. برای این کار آبی که از گوجه فرنگی و خیار در ته ظرف باقی مانده است را خالی کنید و سپس به آن سس مایونز را اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید.
  • برای اینکه سالاد شما خوشمزه تر شود و کاملا جا بیفتد بهتر است بعد از اینکه آن را کاملا آماده کردید به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا جا بیفتد.
  •  برای اینکه طعم سالاد شیرازی شما بهتر و متفاوت تر شود می توانید مقداری فلفل دلمه ای را به صورت ریز خرد کنید و به آن اضافه کنید.
  •  برای اینکه سالاد شما یک طعم دلچسب تری به خود بگیرد می توانید از فلفل سیاه به اندازه یک قاشق چای خوری استفاده کنید. بعد از اضافه کردن آن را کاملا هم بزنید تا فلفل با کل سالاد مخلوط شود.
  •  برای تزیین سالاد شیرازی می توانید از لیمو ترش تازه به همراه نارنج استفاده کنید. به این صورت که لیمو و نارنج را پره پره قاچ کنید و در کنار کاسه سالاد قرار دهید.
  •  طرز تهیه سالاد شیرازی مجلسی که شما در بالا آموزش دادیم برای چهار نفر مناسب می باشد. در صورت کم یا زیاد شدن افراد، نسبت های مواد اولیه را تغییر دهید.
طرز تهیه سالاد شیرازی اصیل و مجلسی خوشمزه😋
5 (100%) 1
1 نظر

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Solve : *
26 × 25 =