آشپزیسالاد

طرز تهیه سالاد نخود با سس مخصوص

دنیای سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیزاست که با ترکیب دو یا چند نوع سبزیجات، میتوان به راحتی خوشمزه‌ترین سالادها رو درست کرد، رنگ و زیبایی به سالاد داد و حتی یک وعده غذای خوشمزه آماده کرد. بعضی سالادها مثل سالاد مرغ و قارچ رو میتوان به عنوان پیش غذا قبل از غذا میل کرد و یا به همراه غذا و به عنوان یک وعده‌ی غذای کامل مصرف کرد! 

مواد اولیه سالاد نخود
نخود پخته شده١پیمانه
خیار٢ تا ٣ عدد
گوجه٣ عدد
پیاز قرمز١ عدد
ذرت پخته شدهنصف پیمانه
جعفرینصف پیمانه
برگ نعنای تازهچند برگ

مواد اولیه سالاد نخود

طرز تهیه سس مخصوص
روغن زیتون١/٣پیمانه
سرکه سفید یا قرمز٢قاشق غذاخوری
آب لیمو١/٣ پیمانه
پودر زیره١ قاشق چای خوری
اورگانو یا آویشن١ قاشق چایخوری
پودر سیر یا سیر رنده شده١ قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه و قرمزبه میزان لازم

مواد اولیه سس سالاد نخود

مراحل تهیه سالاد با نخود:

۱- نخود را بشویید و آن‌ را یک شب خیس کنید. بعد نخود را کامل بپزید.

۲- بعد از پخت نخود اجازه دهید سرد شود و سپس شروع کنید به خرد کردن گوجه و سایر سبزیجات سالاد. (اندازه سبزیجات سالاد میتواند سلیقه‌ای و به دلخواه باشد ولی نباید زیاد بزرگ یا خیلی ریز خردکنید).

۳- خیار را بخوبی شسته و با پوست خرد کنید. پیاز و جعفری را هم خرد کنید. 

خرد کردن سبزی سالاد

۴- در کاسه ای نخودپخته و سرد شده را بریزید و به ترتیب گوجه، خیار، جعفری و پیاز را اضافه کنید.

۵- ذرت پخته شده را هم به سایر مواد اضافه کنید و همه ی سبزیجات و حبوبات رو درکنار هم بریزید.

مخلود نخود با سبزیجات سالاد
سالاد هیجان انگیز شما تقریبا آماده ست؛ پر از رنگ و زیبایی! ازدیدن این همه رنگ لذت نمی‌برید؟! نیاز نیست مواد را هم بزنید. بعد از اضافه کردن سس مواد را هم بزنید.

روش تهیه سس مخصوص سالاد نخود:

۱- روغن زیتون را درشیشه‌ای بریزید، سرکه سفید و آبلیمو را اضافه کنید.

۲- ادویه‌ها را هم بریزید. درب شیشه را ببندید و به خوبی تکان دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. در نهایت این سس خوشمزه را روی سالاد ریخته و نوش جان کنید.

سس مخصوص سالاد نخودبرای سس سالاد هم میتونید از چاشنی مورد علاقه ی خودتون استفاده کنید. سس رو بچشید و اگر نیاز داشت نمک یا آبلیمو اضافه کنید. حتی میتوانید از سس مایونز و یا ماست یونانی در ترکیب سس این سالاد فوق العاده استفاده کنید. استفاده از پونه کوهی یا نعنا خشک هم درسس سالاد پیشنهاد میشود.

طرز تهیه ۴ نوع سس خوشمزه

اضافه کردن سس به سالاد نخود

سایر مواد غذایی قابل استفاده در سالاد:

برای مواد این سالاد میتونید از زیتون سیاه، فلفل دلمه ای رنگی و پنیر فتا استفاده کنید که در بسیاری از دستورات این سالاد هست.
لوبیای پخته، سیب زمینی آبپز خرد شده هم می‌توانید دراین سالاد استفاده کنید که دراین صورت کاملا تبدیل به شام یا وعده غذایی خیلی خوشمزه و سالم و مقوی خواهد شد.

این سالاد فوق العاده خوشمزه و مهم تر از اون خیلی هم مقوی ست. و برای بچه ها هم عالیه! امیدوارم درست کنید و ازخوردنش درکنار خانواده لذت ببرید. برای مشاهده سایر دستورهای آشپزی، به مجله اینترنتی اکالا، مراجعه کنید.

۵/۵ (۱ نظر)

میترا حمیدی

میترا حمیدی هستم متولد۶٨.حسابداری خوندم.اما الان آشپزی میکنم! از وقتی یادم میاد عاشق آشپزی وکیک پزی بودم.خونه دار شدم، مادرشدم وخیلی بیشتر از پیش به آشپزی علاقه مندم! آشپزی وشیرینی پزی برام پره از حس وحال خوب!معتقدم آدمی که آشپزی میکنه باید اصالت خوراک و غذارو بدونه اما درکنارش بتونه مزه های جدیدرو هم خلق کنه. و براین باورم بزرگترین سرآشپزهای دنیاهم اولین بار ایده ای داشتند باعلم و آگاهی اجراش کردند،طعم ومزه دادن به غذا وشیرینی و بعد خالق چیزی شدن که بین همه محبوب شد. یادگرفتن، یادگرفتن وبعد هم کشف مزه های جدید بزرگترین هدفمِ دراین راه! سعی میکنم با کمترین مواد و آسون ترین روش به نتیجه مطلوبم برسم! آشپزی رو سخت نگیرید، باعشق وشوق آشپزی کنید اونوقت می‌بینید که چقدر این کار واین هنر براتون لذت بخش میشه!

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا

تخفیف‌ویژه

30 هزارتومان تخفیف 
خرید اول 
ویژه اولین سفارش شما !
عجله کنید! قیمت ها حراج شد
close-link