سالاد خیار با سس خامه و شوید یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین سالادهایی است که می‌توانید آن را با چند قلم مواد ساده تهیه کنید. این سالاد طعم و مزه بسیار متفاوت و جذابی دارد و شما می‌توانید از سایر سبزیجات دلخواهتان نیز در تهیه آن استفاده کنید.
شوید تازه عطر و مزه بسیار جذابی به این سالاد می‌دهد، بافت نرم و غلیظ خامه موجب زیباتر شدن و خوش‌طعم تر شدن سالاد می‌شود. این سالاد فقط با طی کردن سه مرحله بسیار ساده آماده سرو و نوش جان کردن است.
ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ طرز تهیه سالاد خیار با سس خامه و شوید را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه سالاد خیار با سس خامه و شوید
برای تهیه سالاد خیار با سس خامه و شوید به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
| خیار | ۴۵۰ گرم |
| خامه ترش | ۱/۲ پیمانه |
| شوید تازه ساطوری شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار دلخواه |
| فلفل سیاه | به مقدار دلخواه |
| لیمو | ۱ عدد |
مراحل تهیه سالاد خیار با سس خامه و شوید
- مدت زمان آماده سازی و تهیه این سالاد ۱۰-۱۵ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این سالاد را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این سالاد در دسته بندی آسان قرار دارد.
مرحله اول: آماده سازی خیار
خیارها را بشویید و در صورت تمایل با کمک پوست‌گیر پوستشان را بگیرید.
خیارها را با چاقو به ابعاد دلخواه و یکسانی برش زنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر
مرحله دوم: آماده سازی سس سالاد
درون ظرف مناسبی خامه ترش را بریزید.
به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
حال شوید تازه خرد شده . آبلیمو ترش را به ترکیب سس بیفزایید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
خامه ترش، یکی از فرآورده‌های لبنی است که از تخمیر شیر گاو تهیه می‌شود.
این خامه طعم ترشی دارد و اغلب برای انواع تاپینگ‌ها، سس‌ها و خورشت‌ها استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سبزیجات و توت فرنگی
مرحله سوم: ترکیب همه مواد سالاد
خیارهای خرد شده و سس سالاد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
برای ترکیب شدن طعم‌ها با هم می‌توانید روی مواد را بپوشانید و سالاد را ۱۰-۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
سالاد بسیار خوشمزه و جذاب شما آماده سرو کردن است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد شیرازی با گوجه سبز
نکات و فوت و فن‌های تهیه سالاد خیار
به ۳ نکته زیر در تهیه سالاد خیار با سس خامه و شوید توجه داشته باشید:
- می‌توانید مقداری پیاز بنفش را به صورت خلالی خرد و به سالاد جذابتان بیفزایید.
- اگر شوید تازه در دسترس ندارید می‌توانید از شوید خشک استفاده کنید.
- اگر خامه ترش در دسترس ندارید می‌توانید از خامه صبحانه استفاده کنید. فقط برای بهتر شدن طعم سالاد باید مقدار آبلیمو را افزایش دهید.
این سالاد بسیار سبک و خوشمزه است، به شما توصیه می‌کنیم طبق روشی که در این مطلب از مجله آشپزی اکالا برایتان شرح دادیم، این سالاد جذاب و خوشمزه را تهیه و به عنوان یک پیش غذای متفاوت سرو کنید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
