۵ روش کاشت سبزه ریحان برای عید نوروز+ روش نگهداری و زمان کاشت
سبزه ریحان یکی از سبزه‌های زیبا و مقاوم برای سفره هفت سین عید نوروز است که با رشد سریع و آسان خود، حتی برای مبتدی‌ترین افراد نیز قابل کاشت است. در این مقاله از مجله اکالا، چهار روش آسان برای کاشت سبزه ریحان را به شما آموزش می‌دهیم تا سفره هفت سین خود را با این سبزه زیبا و معطر آراسته کنید.
برای کاشت ریحان روش‌های مختلفی وجود دارد. می‌توانید سبزه را داخل پنبه یا اسفنج بکارید یا آن را به صورت مستقیم در ظرف مورد نظرتان بریزید. از دیگر روش‌های درست کردن سبزه ریحان نیز می‌توان به کاشت آن در خاک، به شکل توپی و روی کوزه اشاره کرد.
روش‌های کاشت سبزه ریحان و نکات نگهداری آن را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
آموزش کاشت سبزه ریحان روی پنبه
در ادامه این بخش می‌توانید با آموزش کاشت سبزه ریحان روی پنبه برای عید نوروز آشنا شوید.
مرحله اول: بذرها را در آب بخیسانید
برای شروع باید بذرهای ریحان را برای ۲ تا ۴ ساعت در یک ظرف آب بریزید و اجازه دهید تا لعابدار شوند.
اگر زمان کافی برای خیساندن بذرها ندارید، می‌توانید آن‌ها را برای نیم ساعت بخیسانید.
از آن جایی که بذر ریحان روی آب شناور می‌شود، باید آن را مدام هم بزنید تا همه بذرها به خوبی خیس شوند.
مرحله دوم: بذرها را در یک سینی یا بشقاب بریزید
بعد از خیساندن بذر ریحان باید سینی یا ظرف مورد نظرتان را انتخاب کنید.
سپس یک لایه ضخیم پنبه روی ظرف بکشید و یک توری یا پارچه نخی روی آن بکشید که پنبه‌ها ثابت بمانند.
حالا سطح پنبه را با اسپری کاملا خیس کنید و با قاشق بذرهای خیس خورده ریحان را روی توری بریزید.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت سبزه تخمه آفتابگردان
مرحله سوم: یک کیسه نایلونی روی ظرف بکشید
در این مرحله باید بذرها را با اسپری آبپاشی کنید و سپس یک کیسه پلاستیکی روی ظرف بکشید تا رطوبت آن‌ها حفظ شود.
حتما چند قسمت کیسه پلاستیکی را سوراخ کنید تا هوا به خوبی در کیسه جریان پیدا کند و بذرها کپک نزنند.
مرحله چهارم: از سبزه مراقبت کنید
ظرف سبزه را برای ۳ تا ۴ روز در جایی پر نور و دور از سرما و نور مستقیم خورشید قرار دهید تا بذرها جوانه بزنند.
به خاطر داشته باشید که هر روز بذرها را چند بار آبپاشی کنید و دوباره نایلون را روی ظرف قرار دهید.
بعد از ۳ تا ۴ روز بذرها جوانه می‌زنند و در این زمان می‌توانید کیسه پلاستیکی را از روی بذرها بردارید.
در ادامه نیز هر روز سبزه را آبپاشی کنید تا به خوبی رشد کند و بزرگ شود.
کاشت سبزه ریحان در خاک
برای کاشت سبزه ریحان در خاک، ابتدا یک گلدان مناسب با زهکشی مطلوب انتخاب کرده و کف آن را با سنگریزه بپوشانید. سپس، خاک حاصلخیز را که مخلوطی از خاک برگ، خاک باغچه، کوکوپیت، پرلیت و پیت ماس است، به گلدان اضافه کنید.
سطح خاک را با اسپری آب مرطوب کرده و بذر ریحان را با فاصله مناسب (۳ تا ۴ سانتی‌متر) روی آن بکارید. برای حفظ رطوبت و تسریع جوانه‌زنی، روی گلدان را با پلاستیک سوراخ‌دار بپوشانید.
در طول مدت جوانه‌زنی (۲ تا ۵ روز)، روزانه ۲ تا ۴ بار پلاستیک را برداشته و سطح خاک را آبپاشی کنید. پس از جوانه‌زنی بذرها، پلاستیک را برداشته و به طور منظم خاک را آبپاشی کنید تا سبزه ریحان شما آماده شود.
کاشت سبزه ریحان روی اسفنج
برای کاشت سبزه ریحان روی اسفنج باید اسفنج را به هر شکلی که دوست دارید برش دهید و آن را در ظرف مورد نظرتان بگذارید. اگر از ظرف خاصی استفاده می‌کنید، باید اسفنج را دقیقا به شکل ظرف حالت دهید.
در ادامه آن را با اسپری خیس کنید و بذرهای خیس خورده را با قاشق روی سطح اسفنج بریزید. حالا روی بذرها را با یک کاور پلاستیکی بپوشانید و روی پلاستیک را سوراخ کنید.
هر روز سبزه را آبپاشی کنید و اجازه ندهید که اسفنج خشک شود. بعد از حدود ۴ روز بذرها جوانه می‌زنند و می‌توانید کاور را بردارید. سبزه را در محیطی گرم و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید و از آن مراقبت کنید تا به خوبی رشد کنید.
بیشتر بخوانید: نحوه کاشت سبزه روی میوه کاج برای عید نوروز
کاشت سبزه ریحان روی کوزه
برای کاشت سبزه ریحان روی کوزه باید کوزه را برای ۲۴ ساعت پر از آب کنید تا جدار آن خیس شود. سپس یک جوراب نازک روی کوزه بکشید و روی جوراب را با اسپری مرطوب کنید.
حالا بذرهای خیسانده شده را روی جوراب بمالید تا به آن بچسبند. یک کیسه پلاستیکی بزرگ را روی کوزه قرار دهید و آن را سوراخ کنید. به خاطر داشته باشید که کیسه پلاستیکی نباید با بذرها برخورد کنید.
سبزه را در مکان مناسب قرار دهید و صبر کنید تا جوانه‌ها رشد کنند. بعد از رشد جوانه‌ها کیسه پلاستیک را بردارید و اجازه دهید در مکان خنک و پر نور رشد کند.
کاشت سبزه ریحان به شکل توپی
برای کاشت سبزه ریحان به شکل توپی، ابتدا بذرها را حدود ۴ ساعت در آب خیس کنید تا لعابدار شوند. سپس، یک لایه پنبه به ضخامت ۱ سانتی‌متر را روی یک توپ پلاستیکی، اسفنج گرد یا هر جسم سبک و گرد دیگر بچسبانید.
روی پنبه را با پارچه تنظیف بپوشانید و با نخ محکم کنید تا ثابت بماند. پنبه‌ها را با آبپاش کاملا خیس کنید و یک لایه نازک از بذر ریحان لعابدار را روی سطح آن پخش کنید.
سطح را مجددا با آبپاش مرطوب کرده و با نایلون بپوشانید. در طول مدت جوانه‌زنی، روزانه چند بار سطح سبزه را آبپاشی کنید. پس از جوانه زدن بذرها، نایلون را برداشته و روزی دو بار آبپاشی را ادامه دهید.
برای ایجاد ظاهری متفاوت، می‌توانید قسمتی از توپ یا سطح گرد را سوراخ کرده و با یک تکه چوب ثابت نگه دارید. سپس آن را در گلدان بکارید تا سبزه شما شبیه یک درخت گرد شود، یا اینکه سبزه را از مکانی آویزان کنید.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت سبزه هسته خرما
روش نگهداری سبزه ریحان
سبزه ریحان، یکی از زیباترین و محبوب‌ترین سبزه‌ها برای سفره هفت سین است. برای حفظ شادابی و طراوت این سبزه زیبا، رعایت نکات زیر ضروری است:
- قرار دادن سبزه ریحان در معرض نور مستقیم خورشید، به ویژه در ساعات گرم روز، می‌تواند باعث پژمرده شدن و بی‌حال شدن ساقه‌ها شود. برای حفظ شادابی و طراوت سبزه، آن را در مکانی با نور ملایم و غیرمستقیم قرار دهید.
- رطوبت کافی، عامل مهمی در شادابی سبزه ریحان است. خاک سبزه باید همیشه مرطوب باشد، اما از آبیاری بیش از حد که باعث غرقابی شدن و پوسیدگی ریشه می‌شود، خودداری کنید.
- بهترین روش آبیاری، استفاده از اسپری آب است. به طور کلی، روزی ۲ تا ۳ بار سبزه را با اسپری آب مرطوب کنید.
- تغییرات ناگهانی دما، به خصوص سرما، می‌تواند به سبزه ریحان آسیب برساند. از قرار دادن سبزه در معرض باد مستقیم کولر یا در نزدیکی وسایل گرمایشی خودداری کنید.
- برای رشد یکنواخت سبزه، هر روز ظرف آن را ۱۸۰ درجه بچرخانید تا تمام قسمت‌های سبزه به طور مساوی نور دریافت کنند.
- در صورت مشاهده رطوبت زیاد در زیر ظرف سبزه، آب اضافی را تخلیه کنید تا از پوسیدگی ریشه جلوگیری شود.
بهترین زمان کاشت سبزه ریحان
برای کاشت سبزه ریحان ابتدا باید آن را برای ۲ تا ۴ ساعت در آب بخیسانید. بعد از ۳ تا ۴ روز بذر ریحان شروع به جوانه زدن می‌کند. از همین رو بهتر است این سبزه را از حدود ۲۰ اسفند یا حداقل از ۱ هفته زودتر از عید بکارید.
نکاتی که باید برای کاشت سبزه ریحان بدانید
در ادامه به چند نکته طلایی نیز برای کاشت سبزه ریحان اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای اطمینان از جوانه‌زنی موفق، از بذرهای تازه و مربوط به سال جاری استفاده کنید؛ بذرهای کهنه و قدیمی قدرت جوانه‌زنی خود را از دست داده و سبز نخواهند شد.
- برای کاشت سبزه ریحان در ظرف می‌توانید بذرها را مستقیما و بدون پنبه در ظرف بریزید، اما قرار دادن پنبه روی ظرف موجب می‌شود تا سبزه شما بهتر رشد کنید و رطوبت خود را حفظ کند.
- برای کاشت سبزه ریحان بهتر است از ظروف سفالی و چینی استفاده کنید. پیشنهاد می‌شود برای این کار از ظروف پلاستیکی و فلزی استفاده نکنید، زیرا درست کردن سبزه در ظروف پلاستیکی موجب ایجاد بوی بد می‌شود و ظروف فلزی نیز ممکن است زنگ بزنند و به سبزه آسیب برسانند.
- در زمان کاشت بذر ریحان تنها از یک لایه بذر استفاده کنید، انباشته شدن بذرها روی هم موجب کپک زدن آن‌ها می‌شود.
- برای کاشت سبزه ریحان باید از بذرهای سالم و تازه استفاده کنید، بذرهای کهنه و قدیمی جوانه نمی‌زنند و برای کاشت مناسب نیستند.
- برای آب دادن به سبزه ریحان تنها از آب پاش استفاده کنید.
- برای آبیاری سبزه، از آب تصفیه شده یا آب جوشیده سرد شده استفاده کنید. آب لوله کشی ممکن است حاوی املاح و کلر باشد که برای سبزه مضر است.
- سبزه را در مکانی قرار دهید که هوا به خوبی در آن جریان داشته باشد. از قرار دادن سبزه در محیط‌های خیلی گرم و مرطوب خودداری کنید.
- بهترین مکان برای نگهداری سبزه، پشت پنجره‌ای با نور ملایم یا مکانی سایه و روشن در منزل است.
در این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا، نحوه کاشت سبزه ریحان را به روش‌های مختلف برایتان شرح دادیم. با انتخاب هر یک از روش‌های کاشت سبزه ریحان، شما می‌توانید عطر دلنشین و طراوت این سبزه زیبا را به سفره هفت سین خود هدیه دهید.
