خواص خارق‌العاده 8 روغن‌ گیاهی برای سلامتی را ببینید!

گزارش‌های زيادي درباره فوايد روغن زيتون از جمله در زمينه تقويت حافظه وجود دارد، اما فوايد مصرف روغن‌های ديگری همچون روغن گردو، دانه کتان، آفتابگردان، بادام زميني و آووکادو هنوز چندان براي عموم شناخته شده نيست. از این رو در این مطلب از اکالا بلاگ به بررسی خواص انواع روغن گیاهی پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید. 

1- روغن زيتون

از فوايد مصرف روغن زيتون مي‌توان به کمک به حفظ حافظه، پيشگيري از ابتلا به زوال عقل، کاهش التهاب در بدن و کمک به بهبود وضعيت‌هايي مانند مشکلات پروستات، آرتريت و اگزما اشاره کرد.

2- روغن نارگيل

گرچه روغن نارگيل مملو از چربي هاي اشباع شده است که با ابتلا به بيماري قلبي ارتباط دارند، اما اين روغن در عين حال حاوي نوعي چربي به نام اسيد لوريک است که مي‌تواند براي درمان عفونت هاي ويروسي و باکتريايي مفيد باشد.

بیشتر بخوانید: بهترین و بدترین روغن‌ها برای آشپزی

3- روغن دانه کتان

روغن دانه کتان منبع خوبي از يک نوع روغن امگا 3 (از اسيد هاي چرب ضروري براي بدن) به نام ALA است و نيز حاوی هورمون‌های گياهی است که برای زنان يائسه مفيد است.

4- روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان مملو از ويتامين E است، به طوری که يک قاشق سوپ‌ خوري از اين روغن می‌تواند نزديک به 50 درصد ويتامين E توصيه شده روزانه فرد را تامين کند.

بیشتر بخوانید: همه چیز دربارهٔ روغن خراطین وخواص آن

5- روغن گردو

روغن گردو مملو از اسيدهای چرب امگا 3 (ALA) است. مقداری از اين روغن به دو اسيد چرب امگا 3 ديگر به نام های EPA و DHA تبديل می شود که می تواند باعث کاهش التهاب درون بدن شود و از ابتلا به بيماري قلبی پيشگيري کند.

6- روغن بادام زمينی

اين روغن مملو از چربي های اشباع نشده است که به افزايش کلسترول HDL و کاهش کلسترول بد LDL کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: راهکارهای کاهش مصرف روغن در غذا

7- روغن آووکادو

يک مطالعه نشان داده است که استفاده از اين روغن جذب ترکيبات تقويت کننده سلامتی به نام کارتنوئيدها و لوتئين را از يک سالاد مخلوط در قياس با يک سالاد بدون روغن آووکادو، بيش از 15 برابر افزايش می‌دهد.

8- روغن کلزا

اين روغن تعادلی از اسيدهای چرب امگا 3، 6 و 9 دارد که براي مفصل، مغز و سلامت قلب مفيد است و امگا 3 بيشتري نسبت به روغن زيتون دارد.

همانطور که مطالعه کردید در این مطلب از مجله آشپزی اکالا به خواص انواع روغن گیاهی برای سلامتی بدن اشاره کردیم. شما نیز می‌توانید با گنجاندن این روغن‌ها در رژیم غذایی‌تان از فواید بی‌نظیر آن‌ها نهایت استفاده را بکنید.