اسموتی انبه و کیوی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین اسموتی‌ها هستند. شما در درست کردن انواع اسموتی خانگی هیچ محدودیتی در ترکیب طعم میوه های مختلف نخواهید داشت. می‌توانید متناسب با هر ذائقه و سلیقه‌ای که دارید انواع میوه ها را تبدیل به نوشیدنی کنید و اسموتی‌های مخصوص خودتان را خلق کنید. انبه یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین میوه ها با طبعی گرم است. انبه‌ها طعم‌های مختلفی دارند برای استفاده آن‌ها در اسموتی بهتر است که میوه‌های کاملاً رسیده و نارنجی رنگی که طعم شیرین‌تری دارند را انتخاب کنید.
امروز در مجله اکالا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین اسموتی های معروف را به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.
| انبه رسیده | ۱ عدد |
| کیوی | ۲ عدد |
| یخ | به مقدار لازم |
| ماست یونانی | ½ پیمانه |
طرز تهیه اسموتی انبه و کیوی
- مدت زمان آماده سازی این نوشیدنی ۵ تا ۶ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ۲ تا ۳ لیوان است.
- درجه سختی تهیه این نوشیدنی در دسته بندی آسان قرار می گیرد.
مرحله اول: آماده سازی انبه و کیوی
در اولین مرحله پس از شستن میوه‌ها پوست آن‌ها را کاملاً بگیرید و هسته انبه را جدا کنید و میوه‌ها را به ابعاد کوچکتری برش زنید.
حال انبه و کیوی خرد شده را در ظرف درب‌دار مناسبی یا در زیپ‌کیپ قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه درون فریزر بگذارید تا میوه ها حالت نیمه یخی و نیمه منجمد به خود گیرند.
توجه: اجرای این مرحله کاملا اختیاری است و اگر زمان کافی برای انجام آن را ندارید می‌توانید این مرحله را حذف کنید و در نهایت نوشیدنی‌تان را با مقداری یخ سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک موز و انبه
مرحله دوم: میکس کردن مواد اسموتی
در دومین مرحله به سراغ ترکیب کردن مواد اسموتی روید.
میوه های نیمه منجمد را به همراه ماست یونانی درون مخلوط کن یا میکسر بریزید و تمام مواد را با هم میکس کنید تا همه مواد با هم به خوبی ترکیب شوند و محتوای درون مخلوط کن بافتی کاملا یک‌دست و یک‌نوتخت به خود گیرد.
در همین مرحله میزان غلظت نوشیدنی را بررسی کنید، اگر نوشیدنی شما غلظت زیادی دارد می توانید مقداری آب، آب گازدار یا آب انبه به ترکیب درون مخلوط‌کن اضافه کنید و مجدد کمی مواد را در حد مخلوط شدن بهم زنید.
مرحله سوم: سرو و تزیین نوشیدنی
در سومین مرحله درون لیوان های مناسب مقداری یخ ریخته و از محتوای اسموتی روی آن بریزید. در نهایت روی لیوان را با چند اسلاید کیوی یا انبه تزیین کنید.
به همین راحتی و با طی کردن سه مرحله ساده اسموتی بسیار مقوی و خوشمزه شما آماده سرو کردن است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی یخی ماست و انبه
۶ نکته طلایی که در تهیه اسموتی انبه و کیوی باید بدانید
- به جای استفاده از ماست یونانی می‌توانید از مقداری شیر یا بستنی وانیلی یا کمی خامه استفاده کنید.
- اگر میوه‌های شما زیاد شیرین نبودند برای شیرین‌تر کردن نوشیدنی از مقداری شکر، شکرقهوه‌ای یا شربت افرا کمک بگیرید.
- اضافه کردن هر نوع میوه به این اسموتی کاملا اختیاری است و می‌توانید متناسب با ذائقه و سلیقه خودتان و میوه‌هایی که طعمی شبیه به این میوه‌ها دارند (مانند موز، سیب و توت فرنگی) به این ترکیب اضافه و طعم‌های جدیدی خلق کنید.
- برای خوش عطر شدن اسموتی انبه و کیوی می‌توانید مقداری آب لیموترش تازه یا رنده پوست لیمو به آن بیفزاید.
- در زمان فریز کردن میوه‌های که هسته دارند، هسته آن‌ها را جدا کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی انگور و موز
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع اسموتی خوشمزه برای روزهای گرم تابستان!
افزونه‌های اختیاری اسموتی!
مواد غذایی بسیار زیادی وجود دارند که بتوانید به اسموتی اضافه کنید و ارزش غذایی آن را بیشتر کنید، به طور مثال: بادام زمینی، بادام هندی و بادام درختی یا انواع دانه‌ها (دانه کتان، چیتا و تخم کدو)، پوست مرکباتی چون پرتقال، لیمو و جو دو سرپرک را می‌توانید به اسموتی اضافه کنید.
از این که تا پایان این مقاله با طرز تهیه اسموتی انبه و کیوی، ما را همراهی کردید از شما متشکریم، برایتان سلامتی و شادی آرزومندیم. همچنین می‌توانید برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
