میلک شیک ترکیبی از شیر و بستنی میکس شده است که در لیوان‌های مخصوص به عنوان نوشیدنی خنک در کافی شاپ‌ها یا در منزل برای پذیرایی از مهمان‌ها سرو میشود. این نوشیدنی پرطرفدار، انواع مختلفی دارد و با میوه‌های متنوعی آماده میشود؛ در این میان میلک شیک توت فرنگی و شیک موز و انبه از محبوبیت خاصی برخوردار هستند. موز و انبه میوه های خوش طعمی هستند که ترکیب آنها با بستنی، طعم فوق العاده ای به میلک شیک می‌دهد.
با ما در قسمت آشپزی از اکالا بلاگ همراه باشید.
| انبه رسیده | ۲ عدد |
| موز متوسط | ۱ عدد |
| بستنی وانیلی | ۱ پیمانه |
| شیر | نصف پیمانه |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| یخ خرد شده | چند تکه |
چطور یک شیک خوشمزه با موز و انبه درست کنیم؟
۱- انبه ها رو بشویید، پوست بگیرید و گوشتش رو از هسته جدا کنید. داخل مخلوط کن بریزید و یک عدد موز رو هم حلقه کنید و به همراه بستنی، شیر، شکر و یخ های خرد شده داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و پوره بشن.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ۳ نوع میلک شیک
۲- حالا میلک شیک موز و انبه شما آمادست. کمی بچشید و اگه شیرینیش کم بود، شکر بیشتری اضافه کنید. مقدار شکر رو میتونید با ذائقه خودتون تنظیم کنید.
میزان غلظت شیک:
- اگه دوست داشتید میلک شیک رقیق تر باشه، بهش شیر اضافه کنید.
- اگه دوست داشتید غلیظ تر باشه، بستنی اضافه کنید.
تزیین شیک:
- بعد از اینکه نوشیدنی رو داخل لیوان ریختین، میتونید چند اسکوپ بستنی روی اون بذارید.
- با خامه فرم گرفته تزئینش کنید.
- به صورت ساده چند برش انبه خرد شده روی لیوان قرار بدین و یا با سایر میوه های خرد شده تزئینش کنید.
این نوشیدنی طعم و رنگ بی نظیری داره و گزینه خیلی مناسبی برای کسایی که انبه دوست دارن هست و خیلی وقت ها کسانی که انبه دوست ندارن هم، ازش استقبال می‌کنند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه “میلک شیک شکلاتی”
نکته هایی برای کافی شاپی شدن میلک شیک:
- قبل از شروع کار، میوه‌ها و شیر رو داخل یخچال قرار بدین تا خنک باشن.
- اگه قبل از درست کردن میلک شیک موز رو داخل فریزر قرار بدین تا نیمه منجمد بشه، نوشیدنی غلیظتری خواهید داشت در این صورت میتونید یخ رو حذف کنید.
- بهتره میلک شیک بعد از آماده شدن طی چند ساعت مصرف بشه و برای نگه داشتن داخل یخچال بذارید، اگه میلک شیک رو برای روز بعد نگه دارید ممکنه طعمش تغییر کنه.
- اگه دوست دارید نوشیدنی شما رژیمی و کم کالری باشه، میتونید بستنی و شکر رو حذف کنید و به جاش از ماست شیرین استفاده کنید ولی طبیعتا با بستنی خوشمزه تر خواهد بود.
- این میلک شیک رو میتونید به صورت تک میوه و فقط با موز یا انبه هم درست کنید که در این صورت فقط میلک شیک موز یا انبه خواهید داشت.
فرق میلک شیک و اسموتی:
شاید شما فرق بین اسموتی و میلک شیک را ندانید. در اینجا تفاوت طرز تهیه اسموتی و میلک شیک خواهیم گفت.
- تفاوت میلک شیک و اسموتی در اینه که داخل شیک‌ها، از بستنی و شیر یا ماست شیرین ( مواد لبنی) استفاده میشه در حالی که در تهیه اسموتی از آب و پوره میوه ( و گاهی سبزیجات) استفاده میشه.
- معمولا اسموتی ها غلیظ تر از شیک ها هستند البته این به ذائقه افراد هم بستگی دارد.
- میلک شیک و اسموتی هر دو بیشتر با میوه های استوایی درست می‌شوند.
