میلک شیک موز و انبه، بمبی از انرژی برای بدن است. این شیک بسیار پرطرفدار و خوشمزه در اکثر منو کافه ها مشاهده می‌شود، موز یک میوه بسیار گرم و پر انرژی است که ارزش غذای آن می‌تواند با گوشت برابری کند! موز در درمان ضعف بدن و تقویت استخوان ها بسیار مفید است. در کاهش فشار خون و تقویت اعصاب نقش بسزای ایفا می‌کند. از طرفی انبه در درمان کم‌خونی، کاهش فشار خون، افزایش رشد مو مفید است. ترکیب این دو میوه جذاب در کنار هم برای بدن شما بسیار انرژی بخش است. قطعا میل کردن شیک موز انبه در یک روز گرم تابستانی انرژی از دست رفته بدن را به شما برمی‌گرداند و روزی عالی برایتان رقم می‌زند.
ما امروز در مجله اینترنتی اکالابلاگ در بخش آشپزی طرز تهیه میلک شیک موز وانبه را با ذکر تمام نکات کلیدی و مهم که در تهیه هر شیکی لازم است بدانید به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این آموزش جذاب ما را همراهی کنید.
| انبه رسیده | ۲ عدد |
| موز متوسط | ۱ عدد |
| بستنی وانیلی | ۱ پیمانه |
| شیر | نصف پیمانه |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| یخ خرد شده | چند تکه |
چطور یک شیک خوشمزه با موز و انبه درست کنیم؟
شیک، در زبان انگلیسی به معنای تکان دادن است و میلک‌شیک نوشیدنی شناخته شده‌ای در سراسر جهان است. شیک‌ها اغلب از ترکیب میوه، شیر و بستنی تشکیل شده‌اند. شما می‌توانید این نوشیدنی جذاب و خوشمزه را در مهمانی‌ها و دورهمی‌هایتان با طعم‌های مختلف تهیه و سرو کنید. همچنین جالب است بدانید در فصل تابستان به دلیل وفور میوه‌های رنگارنگ امکان تهیه انواع اسموتی ها با رنگ‌های خاص و زیبا را دارید.
مرحله اول | آماده سازی انبه
انبه ها رو بشویید، پوست بگیرید و گوشتش رو از هسته جدا کنید.
توجه داشته باشید که انتخاب انبه‌های کاملا رسیده و نارنجی رنگ طعم شیرین و بهتری دارند که در نتیجه میک‌شیک شما را خوشمزه‌تر خواهند کرد.
پس حتما در انتخاب میوه‌های تازه و مرغوب دقت کافی را داشته باشید.
مرحله دوم | میکس کردن همه مواد شیک
حال تکه های انبه را داخل مخلوط کن بریزید و یک عدد موز کاملا رسیده را نیز حلقه کنید و به همراه بستنی وانیلی، شیر، شکر و یخ های خرد شده به محتوای درون مخلوط‌کن اضافه کنید.
تمامی مواد درون مخلوط کن را با هم میکس کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و پوره شوند و ترکیبی کاملا یک‌دست حاصل شود.
در انتخاب موز نیز همانند انبه بهتر است دقت داشته باشید، موزهای رسیده طعمی شیرین‌تر و عطر و بوی دل‌پذیرتر دارند.
شاید تصور کنید که این نکات پیش‌پا افتاده و ساده است اما جالب است بدانید که طعم میک‌شیک با میوه های مرغوب و رسیده تفاوت بسیار زیادی با میوه‌های نارس یا خراب دارد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انوع میلک شیک
۲- حالا میلک شیک موز و انبه شما آمادست. کمی بچشید و اگه شیرینیش کم بود، شکر بیشتری اضافه کنید.
شما مقدار شکر رو میتونید با ذائقه و رژیم غذایی خودتون تنظیم کنید.
میزان غلظت شیک
- اگه دوست داشتید میلک شیک رقیق تر باشد می‌توانید مقدار شیر بیشتری به آن اضافه کنید و مجدد کمی با مخلوط‌کن بهم زنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند .
- اگر دوست داشتید غلیظ تر باشه، به ترکیب جادویی خود مقداری بستنی اضافه کنید.
تزیین شیک
تزیین نوشیدنی‌های کافه‌ای و متفاوت سرو کردن آن‌ها می تواند وجه تمایز زیادی را برای مخاطب شما ایجاد کند.
- بعد از اینکه نوشیدنی را داخل لیوان ریختید، میتونید چند اسکوپ بستنی روی اون بذارید یا برای زیباتر شدن لیوان نوشیدنی از چند برگ کوچک نعنا تازه کمک بگیرید.
- ترافل‌های رنگی ریز و بیسکویتی در تزیین شیک بسیار ابزار مناسبی هستند.
- شما با کمک خامه فرم گرفته نیز می‌توانید شیک‌تان را به زیبایی تزئین کنید.
- در نهایت به صورت ساده چند برش انبه خرد شده روی لیوان قرار دهید و یا با سایر میوه های خرد شده تزئینش کنید.
این نوشیدنی طعم و رنگ بی نظیری داره و گزینه خیلی مناسبی برای کسایی که انبه دوست دارن هست و خیلی وقت ها کسانی که انبه دوست ندارن هم، ازش استقبال می‌کنند، زیرا ترکیب طعم موز و بستنی با انبه طعمی متفاوت به آن داده‌اند
بیشتر بخوانید: طرز تهیه “میلک شیک شکلاتی”
۵ نکته طلایی و بسیار مهم برای کافی شاپی شدن میلک شیک
- قبل از شروع کار، میوه‌ها و شیر رو داخل یخچال قرار بدین تا خنک باشن.
- اگه قبل از درست کردن میلک شیک موز رو داخل فریزر قرار بدین تا نیمه منجمد بشه، نوشیدنی غلیظتری خواهید داشت در این صورت میتونید یخ رو حذف کنید.
- بهتره میلک شیک بعد از آماده شدن طی چند ساعت مصرف بشه و برای نگه داشتن داخل یخچال بذارید، اگه میلک شیک رو برای روز بعد نگه دارید ممکنه طعمش تغییر کنه، یا نوشیدنی شما حالت چندفاره به خود گیرد که اصلا ظاهر زیبایی نخواهد داشت.
- اگه دوست دارید نوشیدنی شما رژیمی و کم کالری باشه، میتونید بستنی و شکر رو حذف کنید و به جاش از ماست شیرین استفاده کنید ولی طبیعتا با بستنی خوشمزه تر خواهد بود.
- این میلک شیک رو میتونید به صورت تک میوه و فقط با موز یا انبه هم درست کنید که در این صورت فقط میلک شیک موز یا انبه خواهید داشت.
۴ تفاوت میلک شیک و اسموتی
شاید شما فرق بین اسموتی و میلک شیک را ندانید. در اینجا تفاوت طرز تهیه اسموتی و میلک شیک خواهیم گفت.
- تفاوت میلک شیک و اسموتی در اینه که داخل شیک‌ها، از بستنی و شیر یا ماست شیرین ( مواد لبنی) استفاده میشه در حالی که در تهیه اسموتی از آب و پوره میوه ( و گاهی سبزیجات) استفاده میشه.
- معمولا اسموتی ها غلیظ تر از شیک ها هستند البته این به ذائقه افراد هم بستگی دارد.
- میلک شیک و اسموتی هر دو بیشتر با میوه های استوایی درست می‌شوند.
- اسموتی‌ها را می‌توانید کاملا به صورت رژیمی با سایر میوه یا سبزیجات مانند کرفس، هویج تهیه کنید که قطعا در برنامه رژیمی ورزشکاران کاربرد زیادی خواهد داشت.
این بود طرز تهیه میلک شیک موز و انبه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
سلام زهرا هستم متولد سال ۷۱
کلاس آشپزی خاصی نرفتم اما همیشه به آشپزی علاقه داشتم و دنبال امتحان کردن مزه های جدید بودم
عاشق درست کردن کیک و شیرینی و غذاهای جدیدم و از این کار لذت میبرم و دوست دارم این لذت رو با شما به اشتراک بذارم
ممنون که همراهم هستین
