شیر کاکائو یکی از نوشیدنی‌های محبوب برای نذری است که اگر با فوت و فن‌های درست کردن آن آشنا باشید، بسیار خوشمزه‌تر می‌شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید با طرز تهیه شیر کاکائو نذری برای 100 نفر آشنا شوید.
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو برای 100 نفر
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو برای 100 نفر به شرح زیر است:
| شیر | 20 لیتر |
| گلاب | 2 لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | 4 کیلوگرم |
| پودر کاکائو | 200 گرم |
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو برای 50 نفر
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو برای 50 نفر به شرح زیر است:
| شیر | 10 کیلوگرم |
| گلاب | 1 لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | 2 کیلوگرم |
| پودر کاکائو | 100 گرم |
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو برای 200 نفر
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو برای 200 نفر به شرح زیر است:
| شیر | 40 کیلوگرم |
| گلاب | 3 تا 4 کیلوگرم |
| شکر | 8 کیلوگرم |
| پودر کاکائو | 400 گرم |
بیشتر بخوانید: ایدههای جذاب و رنگارنگ برای نذری دادن به کودکان
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو نذری برای 10 نفر
مواد لازم جهت تهیه شیر کاکائو نذری برای 10 نفر به شرح زیر است:
| شیر | 2 لیتر |
| گلاب | 1/4 لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | 0/5 کیلوگرم |
| پودر کاکائو | 20 گرم |
مراحل تهیه شیر کاکائو نذری برای 100 نفر
آماده کردن این شیر کاکائو حدود 15 دقیقه طول می‌کشد. در ادامه این بخش می‌توانید با مراحل درست کردن شیر کاکائو برای 100 نفر آشنا شوید.
مرحله اول: شیر را بجوشانید
برای شروع باید شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید شیر به آرامی داغ شود و شروع به جوشیدن کند.
بیشتر بخوانید: پک نذری ارزان؛ ایدههای خلاقانه و مقرون به صرفه
مرحله دوم: کاکائو و شکر را به شیر اضافه کنید
بعد از این که شیر داغ شد، باید کاکائو و شکر را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و شکر و پودر کاکائو در شیر حل شود. در این مرحله بهتر است شکر را به آرامی اضافه کنید تا میزان شیرینی شیر کاکائو زیاد نشود.
بیشتر بخوانید: انواع صبحانه نذری
مرحله سوم: گلاب را اضافه کنید
زمانی که شکر و کاکائو با شیر ترکیب شدند، می‌توانید شعله گاز را خاموش کنید. سپس گلاب را به این نوشیدنی اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که اضافه کردن زودهنگام گلاب موجب از بین رفتن عطر آن می‌شود.
مرحله چهارم: شیر کاکائو را سرو کنید
بعد از این که شیر کاکائو آماده شد، باید سرشیر روی آن را بردارید و یا آن را از صافی رد کنید تا یکدست شود. سپس می‌توانید شیر کاکائو را در لیوان‌های یک بار مصرف بریزید و به صورت داغ یا سرد سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شله زرد نذری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع شربت نذری محرم
نکات و فوت و فن‌های تهیه شیر کاکائو برای 100 نفر
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه شیر کاکائو نذری برای 100 نفر اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای تهیه شیر کاکائو نذری از پودر کاکائو و گلاب باکیفیت استفاده کنید.
- برای خوشمزه‌تر شدن این نوشیدنی بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.
- مقداری کاکائو و شکر این نوشیدنی کاملا اختیاری است و می‌توانید بنا به ذائقه خودتان آن را کم و زیاد کنید.
- می‌توانید از نذری شیر کاکائو در ماه محرم، مناسبت‌های مذهبی و اعیاد مختلف استفاده کنید.
- برای تهیه شیر کاکائو برای 20 نفر باید از 4 کیلوگرم شیر، 1/2 لیوان گلاب، 1 کیلوگرم شکر و 6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو استفاده کنید.
- برای افزایش غلظت شیر کاکائو می‌توانید در اواخر جوشاندن آن، مقداری خامه به مواد اضافه کنید.
- به منظور تهیه شیر کاکائو نذری برای 300 نفر باید مواد اولیه گفته شده برای 100 نفر را 3 برابر کنید.
- برای تهیه این نوشیدنی به هیچ عنوان گلاب را در مراحل ابتدایی به آن اضافه نکنید، زیرا این کار موجب از بین رفتن عطر و بوی گلاب می‌شود.
- برای مزه دار کردن این نوشیدنی می‌توانید به جای گلاب از مقداری پودر هل یا وانیل نیز استفاده کنید.
- اضافه کردن گلاب به شیر کاکائوی نذری اختیاری است، اما طعم بهتری به آن می‌بخشد.
- در صورتی که برای تهیه شیر کاکائو از مقدار زیادی کاکائو استفاده کنید، شیر کاکائوی شما تلخ می‌شود.
بیشتر بخوانید: نذری‌‌های متفاوت و عجیب طهرونی‌ها در ماه محرم
در این مقاله از مجله آشپزی اکالا به روش تهیه شیر کاکائو نذری برای 100 نفر، 50 نفر، 200 نفر و 10 نفر اشاره شد. شما می‌توانید با کم و زیاد کردن مقدار مواد اولیه این نوشیدنی آن را برای هر تعدادی که دوست دارید تهیه کنید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
نشاسته ذرت اگه داخل شیر کاکائو استفاده بشه دقیقا شبیه شیر کاکائو های بازاری میشه و خیلی غلیظ میکنه و عالی میشه طعم هم نداره