رژیم غذاییسبک زندگی

کالری برنج چقدر است؟

برنج به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع انرژی در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شود. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که هر وعده برنج چقدر به شما کالری می‌رساند؟ در این مقاله از مجله اکالا، به بررسی کالری برنج و ارزش غذایی آن می‌پردازیم.

برنج چقدر کالری دارد؟

مقدار کالری موجود در انواع برنج به شرح زیر است:

نوع برنجکالری (خام، در ۱۰۰ گرم)کالری (پخته، در ۱۰۰ گرم)
برنج سفید ایرانی۳۶۰۱۳۰
برنج قهوه‌ای۳۷۰۱۱۰
برنج باسماتی۳۵۰۱۲۰
برنج دودی۳۶۵۱۲۵
برنج نیم دانه۳۵۵۱۳۲

بیشتر بخوانید: مقایسه کامل برنج سفید با برنج قهوه‌ای

در جدول زیر میزان کالری برنج با روش‌های متفاوت پخت اعم از کته و آبکش را مورد بررسی قرار دادیم.

نوع طبخبا روغن یا بدون روغنکالری (در هر ۱۰۰ گرم)
برنج آبکشبدون روغن۱۴۵
برنج آبکشبا روغن۱۷۰-۲۵۰
برنج کتهبدون روغن۱۳۰
برنج کتهبا روغن۱۷۰

نکته: این مقدار ممکن است بسته به روش پخت و مقدار مصرفی کمی فرق کند. همچنین، مقدار روغن و سایر مواد افزودنی که در هنگام پخت به برنج اضافه می‌شود، بر میزان کالری آن تاثیرگذار است.

بیشتر بخوانید: بررسی تفاوت‌های برنج دمی یا کته‌ای با آبکش

ارزش غذایی برنج

جدول زیر ارزش غذایی ۱۰۰ گرم برنج سفید را نشان می‌دهد:

ماده مغذیبرنج سفیدبرنج قهوه‌ای
کالری۱۳۰۱۱۰
کربوهیدرات۲۶ گرم۲۵.۵ گرم
فیبر۰.۹ گرم۱.۶ گرم
پروتئین۲.۹۱ گرم۲.۷۴ گرم
چربی۰.۳۷ گرم۰.۹۷ گرم
پتاسیم۵۶ گرم۸۶ گرم
آهن۰.۲۴ گرم۰.۵۶ گرم
کلسیم۱۹ گرم۳ گرم

در این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا، کالری برنج و ارزش غذایی آن را بررسی کردیم. برنج یک غذای اساسی و مهم در فرهنگ ما است که در انواع مختلف و روش‌های پخت متنوع، در سفره‌های ما حضور دارد. با انتخاب نوع مناسب آن، می‌توانیم آن را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل بگنجانیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا