شربت سکنجبین که نام اصلی آن سرکنگبین است به افراد دارای مزاج گرم در فصل تابستان به عنوان شربت تابستانی توصیه می‌شود. یکی از اصلی‌ترین خواص شربت سکنجبین این است که صفرای اضافی بدن را خارج می‌کند. مصرف شربت سکنجبین با کاهو در فصل تابستان دمای بدن را کاهش می‌دهد و آرامش بخش است. همچنین اگر شربت سکنجبین را با عرق عنب الثعلب بخورید برای خشکی دهان بسیار مؤثر است. اگر سرفه‌های شدیدی دارید با مشورت پزشک خود می‌توانید سکنجبین مصرف کنید که برای خروج خلط بسیار مؤثر است. در اکالا بلاگ با ما همراه شوید تا طرز تهیه شربت سکنجبین را به شما آموزش دهیم.
خواص شگفت آور شربت سکنجبین:
- دمای بدن را کاهش می‌دهد.
- درصورتی که اشتها ندارید سکنجبین یک اشتها آور بی‌نظیراست.
- افرادی که سردردهای پیاپی دارند از سکنجبین استفاده کنند.
- کسانی که درد معده دارند مصرف سکنجبین برای کاهش دردشان معجزه می‌کند.
- درمان مشکلات گوارشی و نفخ معده
- درمان کامل بی‌خوابی
- درمان مشکلات ادراری
ترکیب سکنجبین
- ترکیب سکنجبین با شیرین بیان جهت باز کردن قلنج مؤثر است.
- ترکیب سکنجبین و اسطوخودوس برای مشکلات گوارشی تاثیر حیرت انگیزی دارد.
مصرف سکنجبین برای چه افرادی ممنوع است :
- مصرف سکنجبین برای افرادی که حالت تهوع دارند.
- برای افرادی که ضعف اعصاب دارند استفاده از سکنجبین ممنوع است.
- خانم‌هایی که دردهای و مشکلات رحمی دارند.
- درصورتی‌که دارای بیماری خاصی هستید قبل از مصرف سکنجبین با پزشک خود مشورت کنید.
طرز تهیه شربت سکنجبین عسل
زمان آماده سازی: ۱ ساعت
مواد لازم:
- نصف پیمانه سرکه
- دو پیمانه شکر (می‌توان از عسل به جای شکر استفاده کرد)
- دولیوان آب
- چند برگ نعنای تازه (در تهیه شربت سکنجبین می‌توان عرق نعناع یا چند برگ نعناع نیز استفاده کرد)
- یخ به مقدار دلخواه
ابتدا آب و شکر را در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. پس از جوش آمدن، سرکه و نعناع را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت هم میزیم تا به قوام برسد. زمانی که به قوام دلخواه برسد از روی حرارت برمی‌داریم تا خنک شود. سپس با آب و یخ نوش جان کنید.
طرز تهیه شربت سکنجبین خیار
مواد لازم:
- نصف پیمانه سرکه
- دو پیمانه شکر (می‌توان از عسل به جای شکر استفاده کرد)
- دو لیوان آب
- چند برگ نعنای تازه (در تهیه شربت سکنجبین می‌توان عرق نعناع یا چند برگ نعناع نیز استفاده کرد)
- یخ به مقدار دلخواه
- کاهو رنده شده یک قاشق سوپ خوری
- خیار یک عدد کوچک
ابتدا آب و شکر را در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. پس از جوش آمد سرکه و نعناع را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت هم میزیم تا به قوام برسد . زمانی که به دوام دلخواه برسد از روی حرارت بر می‌داریم تا خنک شود . سپس به آن یخ و خیار و کاهو رنده شده اضافه می‌کنیم. نوش جان.
برای مشاهده نوشیدنی‌های دیگر و طرز تهیه آن اینجا کلیک کنید.
چون دلشون نخواسته
چرا داخل شربت از سکنجبین استفاده نشده؟؟
ببخشید ۲لیوان آب یعنی دو پیمانه؟
مگه نباید نسبت شکر بیشتر باشه از آب
ممنون میشم جواب بدین
اگه میخوایین که شربت یا مربا یا سکنجبین شکرک نزنه، وقتی شکر و آب رو مخلوط کردین به هیچ عنوان هم نزنید و روی حرارت متوسط به غلظت برسونید
سرکش رو زیاد کنین شکرکش از بین میره
میشه اندازه پیمانه را بگید
من شربت سکنجبین درست مثل دستور شما درست میکنم ولی شربت شکرک میزنه چرا ؟
مرسی
خیار رو نباید داخل شربت بریزیم وقتی که شربت رو آماده کردیم موقع سرو خیار رو داخلش رنده میزنیم
خیار رو توی مرحله اخر بزنیم ؟ اگر زودتر بریزیم اب میندازه ؟