طرز تهیه شربت سکنجبین پرطرفدارترین شربت برای فصل تابستان | اکالا

طرز تهیه شربت سکنجبین پرطرفدارترین شربت برای فصل تابستان

طرز تهیه شربت سکنجبین با نکات کلیدی

شربت سکنجبین 

شربت سکنجبین یکی از بهترین نوشیدنی‌ها در“طب سنتی”است که دافع صفرا است و صفرای اضافی بدن را خارج می‌کند. استفاده از سکنجبین در افراد گرم مزاج و در فصل تابستان مناسب است که به ویژه همراه با کاهو برای کاهش حرارت و ایجاد آرامش توصیه می‌شود . نام اصلی آن سرکنگبین است و سرشار از ویتامین‌های D و کلسیم و فسفر است که در جهت جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مؤثر است و همچنین  مصرف شربت سکنجبین به خصوص همراه با عرق کاهو یا عرق عنب الثعلب، در کاهش خشکی کام و دهان مؤثر است برای کسانی که رطوبت از ریه آن‌ها به سختی و با سرفه شدید خارج می‌شود، مصرف سکنجبین یک تسهیل کننده خروج خلط است . البته در این مورد لازم است با پزشک خود مشورت نماییند .

خواص شربت سکنجبین 

  • کاهش دمای بدن
  • اشتها آور
  • کاهش سردرد
  • درمان دردهای معده
  • درمان مشکلات گوارشی و نفخ
  • درمان بی خوابی و کم خوابی
  • برطرف کردن مشکلات ادراری

انواع ترکیب سکنجبین

  • ترکیب سکنجبین با شیرین بیان جهت باز کردن قلنج مؤثر است.
  • ترکیب سکنجبین و اسطوخودوس نیز یرای مشکلات گوارشی معجزه است.
  • از دیدگاه طب سنتی کاهو مزاج سرد و سکنجبین مزاج گرمی دارد درصورتی که سکنجبین را با کاهو میل کنید بسیار اشتها آور است.

چه افرادی نباید سکنجبین مصرف کنند:

  • در صورتی که حالت تهوع دارید از مصرف سکنجبین خودداری کنید .
  • افرادی که دچار ضعف اعصاب هستند .
  • بانوانی که دچار دردهای و مشکلات رحمی هستند .
  • افرادی که تکرر ادرار دارند و از مشکلات مثانه رنج می‌برند .
  • در صورتی که دارای بیماری خاصی هستید قبل از مصرف سکنجبین با پزشک خود مشورت کنید .
شربت سکنجبین لیمو
طرز تهیه شربت سکنجبین لیمو برای ۴ نفر

 

طرز تهیه شربت سکنجبین عسل

زمان اماده سازی: ۱ ساعت

مواد لازم:

  • نصف پیمانه سرکه
  • دوپیمانه شکر (می‌توان از عسل به جای شکر استفاده کرد)
  • دولیوان آب
  • چند برگ نعنای تازه (در تهیه شربت  سکنجبین می‌توان عرق نعناع یا چند برگ نعناع نیز استفاده کرد)
  • یخ به مقدار دلخواه

ابتدا آب و شکر را در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت می‌گزاریم.پس از جوش آمدن سرکه و نعناع را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت هم میزیم تا به قوام برسد . زمانی که به قوام دلخواه برسد از روی حرارت بر می‌داریم تا خنک شود . سپس با آب و یخ نوش جان کنید .

شربت خیار سکنجبین
طرز تهیه شربت خیار سکنجبین برای ۴ نفر

طرز تهیه شربت سکنجبین خیار 

مواد لازم :

  • نصف پیمانه سرکه
  • دو پیمانه شکر (می توان از عسل به جای شکر استفاده کرد )
  • دو لیوان اب
  • چند برگ نعنای تازه (در تهیه شربت سکنجبین می‌توان عرق نعناع یا چندبرگ نعناع نیز استفاده کرد)
  • یخ به مقدار دلخواه
  • کاهو رنده شده یک قاشق سوپ خوری
  • خیار یک عدد کوچک

ابتدا آب و شکر را در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت می‌گزاریم . پس از جوش آمد سرکه و نعناع را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت هم میزیم تا به قوام برسد . زمانی که به دوام دلخواه برسد از روی حرارت بر می‌داریم تا خنک شود . سپس به آن یخ و خیار و کاهو رنده شده اضافه می‌کنیم . نوش جان .

 

بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.