طرز تهیه شربت تخم شربتی با نکات کلیدی

تابستان که فرا می رسد همگی برای رفع عطش به دنبال یک نوشیدنی طبیعی می‌گردیم که بتوانیم در خانه به راحتی درست کنیم .
شربت تخم شربتی یکی از شربت‌های تابستانی آشنای ما ایرانی‌ها است . شاید یک‌بار شربت تخم شربتی را در مراسم‌های مختلف به عنوان نذری خوردیم و طعم دل‌نشین آن درذهن همه‌ی ما نقش بسته است .

شربت تخم شربتی یکی از راحت‌ترین شربت‌هایی است که می‌توانیم در خانه تهیه کنیم. تخم شربتی گیاهی خودرو است که در اوایل فصل بهار در بیابان‌ها و کوهستان‌ها می‌روید.

تخم شربتی به دلیل اینکه در زیر دندان حس می‌شود و حالت لعابی دل‌نشینی که دارد با جذب آب بسیار زیاد درون خود می‌تواند یکی از گزینه‌های مناسب برای یک ظهر گرم تابستانی باشد. نام‌های دیگرتخم شربتی بادروج و تره خراسانی است.

تفاوت تخم شربتی با دانه چیا

بسیاری از افراد آن را با دانه ریحان یا دانه چیا اشتباه می‌گیرند در صورتیکه این سه کاملاً متفاوت با یکدیگر هستند و تنها وجه تشابه ظاهرشان است .

خواص تخم شربتی

• دارای مقادیر فراوان امگا ۳
• پایین آوردن دمای بدن و رفع عطش
• شادابی و طراوت بوست
• تعادل فشار خون
• کاهش وزن

دانه چیا چیست ؟

دانه چیا یک گیاه بومی آمریکای مرکزی است که از دانه آن استفاده می‌کنند ولی گل این گیاه جنبه تزیینی دارد.

خواص دانه چیا

• کاهش وزن
• ماسک صورت برای حفظ رطوبت پوست
• ماسک مو برای تقویت ریشه های مو
• کاهش فشار خون
• کمک به هضم غذا

بسیاری از افراد دانه چیا خشک را به سالاد اضافه می‌کنند و یا همراه با غلات صبحانه میل می‌کنند. دانه چیا یکی از شناخته شده ترین مکمل‌های غذایی برای کاهش وزن است همانند تخم شربتی.

مواد لازم برای تهیه شربت تخم شربتی برای 5 نفر

آب	4 لیوان
تخم شربتی	4 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	به میزان دلخواه
شکر	2 قاشق غذاخوری (به دلخواه کم یا زیاد کنید )
لیمو ترش	1 عدد

ابتدا تخم شربتی‌ها را در یک کاسه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا لعاب بیاندازد و حجیم شود. سپس بوسیله ی صافی ریز آن ها را چند بار بشویید. در یک قابلمه شکر و آب را بریزید و بگذارید تا روی حرارت متوسط به آرامی بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. زمانی که شیره خنک شد تخم شربتی و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و با آب خنک نوش جان کنید. امیدوارم از این طرز تهیه در مجله اینترنتی اکالا خوشتان آمده باشد. همچنین برای طرز تهیه نوشیدنی‌های دیگر به این مجله سری بزنید.