روش نگهداری شاتوت برای طولانی مدت در فریزر
شاتوت با طعم شیرین و رنگ جذابش، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های فصل گرم است. فریز کردن شاتوت، روشی آسان و کارآمد برای حفظ طراوت و طعم این میوه است. در این بخش از اکالا بلاگ همراه ما باشید چرا که قصد داریم روش نگهداری شاتوت در طولانی مدت در فریزر را به شما آموزش دهیم.
مراحل فریز کردن شاتوت برای طولانی مدت
برای نگهداری شاتوت در طولانی مدت در فریزر، مراحل زیر را طی کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی شاتوت
ابتدا شاتوت‌ها با آب سرد بشویید. برای شستشوی بهتر می‌توانید از محلول آب و سرکه سیب استفاده کنید تا هر گونه ماده شیمیایی از بین برود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی یخی شاتوت برای روزهای گرم تابستان
مرحله دوم: خشک کردن
با استفاده از حوله یا دستمال کاغذی، شاتوت‌ها را به آرامی خشک کنید تا تمام رطوبت آن‌ها از بین برود. این کار مانع از تشکیل یخ‌زدگی در اطراف میوه‌ها می‌شود.
بیشتر بخوانید: ۴ رازی که انجیر تازه را تازه نگه می‌دارد
مرحله سوم: چیدن و فریز کردن
شاتوت‌های خشک شده را روی یک سینی که با کاغذ مومی پوشانده شده است، به صورت یک لایه و با فاصله از هم بچینید. سپس سینی را در فریزر قرار داده و بگذارید شاتوت‌ها به مدت ۸ ساعت یا یک شب کامل فریز شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فروماژ شاتوت؛ دسر جذاب و مجلسی
مرحله چهارم: قرار دادن در کیسه‌های زیپ‌دار
پس از فریز شدن شاتوت‌ها، آن‌ها را در کیسه‌های زیپ‌دار کوچک قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید. این شاتوت‌ها می‌توانند تا یک سال در فریزر بمانند و برای مصارف مختلف مانند اسموتی‌ها، دسرها و کیک‌ها استفاده شوند.
رازهای فریز کردن شاتوت برای طولانی مدت در فریزر
برخی از نکات مهمی که باید هنگام فریز کردن شاتوت رعایت کنید، به شرح زیر است:
- بهترین گزینه برای نگهداری شاتوت‌های فریز شده، کیسه‌های زیپ‌دار هستند. برای حفظ بهتر کیفیت، سعی کنید هوای داخل کیسه‌ها را تا حد امکان خارج کنید.
- برای استفاده از شاتوت‌های فریز شده، آن‌ها را به آرامی در یخچال ذوب کنید. ذوب سریع باعث از بین رفتن کیفیت شاتوت‌ها می‌شود.
- قبل از فریز کردن، مطمئن شوید که شاتوت‌ها کاملا خشک هستند. رطوبت اضافی باعث ایجاد کریستال‌های یخ و تغییر بافت شاتوت می‌شود.
- به جای اینکه تمام شاتوت‌ها را در یک کیسه بزرگ بریزید، آن‌ها را در کیسه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید. این کار باعث می‌شود هر بار به اندازه‌ی نیاز خود از شاتوت بردارید و از یخ‌زدگی و ذوب شدن مکرر شاتوت‌ها جلوگیری کنید.
بیشتر بخوانید: روش‌های فریز کردن گیلاس برای مصرف در زمستان
بیشتر بخوانید: یخچال یا فریزر؟ نحوه نگهداری پوره گوجه فرنگی
چرا شاتوت را فریز کنیم؟
فریز کردن شاتوت، روشی عالی برای حفظ طعم بی‌نظیر و خواص مغذی این میوه خوشمزه است. با فریز کردن شاتوت، می‌توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید و دیگر نگران خراب شدن سریع آن نباشید.
همچنین، شاتوت‌های فریز شده کاربردهای فراوانی دارند و می‌توانید از آن‌ها در انواع مختلف غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: ۳ روش نگهداری انبه در فریزر به مدت طولانی
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، روش نگهداری شاتوت در طولانی مدت در فریزر را بررسی کردیم. با رعایت مراحل و نکات ذکر شده، می‌توانید شاتوت‌های خود را تازه و خوشمزه نگه دارید و در هر زمان از سال از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
