2 نفر
آسان
۳ ساعت
توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌ها است که کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که آن را دوست نداشته باشد. البته توت فرنگی تنها به عنوان یک میوه کارکرد ندارد بلکه در دسرها و سالادها هم بسیار پرطرفدار است. آب توت فرنگی هم درست مانند خود این میوه پر کاربرد است و هم می‌توان آن را به تنهایی مصرف کرد هم در سس سالاد و دسرها استفاده می‌شود. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه آب توت فرنگی خانگی آشنا می‌شویم پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن توت فرنگی ابتدا باید توت فرنگی را بشورید و ۱ ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس توت فرنگی‌ها را خرد کرده و با شکر و وانیل مخلوط کنید و بگذارید ۲ ساعت در یخچال استراحت کند. در نهایت توت فرنگی‌ها را با آب سرد و آب‌لیمو داخل مخلوط کن بریزید و یک دقیقه کامل خوب هم بزنید تا نوشیدنی یکدستی حاصل شود.
آب توت فرنگی شما آماده است. در ادامه با طرز تهیه آب توت فرنگی به صورت گام‌به‌گام آشنا خواهیم شد و در نهایت با جایگزین‌هایی برای آماده‌سازی آب توت فرنگی ارگانیک آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای آب توت فرنگی خانگی برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق مربا خوری |
| آب لیمو تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب سرد | ۱ پیمانه |
گام اول: توت فرنگی‌ها را بشورید
توت فرنگی‌ها را بشورید و برگ‌های آن را جدا کنید. سپس توت فرنگی‌ها را در یک ظرف پر آب سرد بریزید، به‌گونه‌ای که روی توت فرنگی با آب سرد پوشیده شود. اجازه دهید یک ساعت توت فرنگی در آب بماند و خیس بخورد.
گام دوم: توت فرنگی‌ها را خرد کنید
توت فرنگی‌های بزرگ را به دو الی سه بخش تقسیم کنید و اجازه دهید توت فرنگی‌های کوچک درسته باقی بمانند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش توت فرنگی
گام سوم:توت فرنگی را با شکر و وانیل ترکیب کنید
توت فرنگی‌های خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس شکر و وانیل را به کاسه اضافه کنید.
توت فرنگی‌ها را به آرامی با شکر و وانیل ترکیب کنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. سعی کنید توت فرنگی‌ها را له نکنید.
گام چهارم: اجازه دهید توت فرنگی‌ها استراحت کنند
روی کاسه را با سلفون بپوشانید و بگذارید تا ۲ ساعت در یخچال باقی بماند. در این دو ساعت طعم توت فرنگی، شکر و وانیل به خوبی با هم ترکیب می‌شوند.
گام پنجم: مواد را در مخلوط کن بریزید
بعد از ۲ ساعت توت فرنگی‌ها را از یخچال بیرون آورده و داخل مخلوط کن بریزید. اگر ترکیب توت فرنگی و شکر آب انداخته است، این آب را هم به مخلوط‌کن اضافه کنید. آب و آب لیمو ترش را هم به مخلوط کن اضافه کنید و مواد را حدود یک دقیقه هم بزنید.
وقتی نوشیدنی کاملا یکدست شد مخلوط کن را خاموش کنید.
بیشتر بخوانید: پرورش توت فرنگی در گلدان
گام ششم: آب توت‌فرنگی را سرو کنید
در نهایت آب توت فرنگی را در لیوان‌های شیشه‌ای بلند سرو کرده و با توت‌فرنگی تزئین کنید.
نکاتی برای آماده‌سازی آب توت فرنگی با روش‌های مختلف
- آب توت فرنگی در این طرز تهیه نیازی به صاف شدن ندارد، زیرا توت فرنگی پالپ دار نیست و تنها با مخلوط‌کن به خوبی یک نوشیدنی یکدست ایجاد می‌کند.
- اگر علاقه‌مند هستید تا آب توت فرنگی شما کاملا سالم و بدون شکر باشد می‌توانید شکر را از این طرز تهیه حذف کنید.
- وانیل تنها برای خوشبوتر شدن آب توت فرنگی استفاده می‌شود و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.
- می‌توانید از آب توت فرنگی برای آماده کردن نوشیدنی‌های مختلف تابستانی استفاده کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی مجله اکالا با طرز تهیه آب توت فرنگی خانگی آشنا شدیم. شما با آب توت فرنگی چه نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه دیگری را آماده می‌کنید؟
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
