آبغوره طبیعی

آبغوره یا آب غوره همون عصاره‌ی غوره است که برای طعم دادن و ترش کردن غذا مورد استفاده قرار می‌گیره. غوره میوه نارس و نرسیده‌ی انگور است که دارای طعم ترشی هست.

برای درست کردن آبغوه کافیه که غوره‌هایی که چیده شده رو بشورین و خشک کنین، بعد تو ظرف بزرگی بریزین و حسابی فشار بدین، تا آبش گرفته بشه بعد از صافی یا آبکش رد کنین. آبغوره رو با کمی نمک روی حرارت بذارین و وقتی جوش آمد کف روش رو بگیرین و  حرارت رو خاموش کنین. آبغوره شما آمادست، کافیه داخل بطری بریزین و استفاده کنین.