بهترین زمان برای خوردن شام چه موقع است؟
شاید برای شما این سوال پیش آمده باشد که بهترین زمان برای خوردن شام چه ساعتی است. برخی از افراد به دلیل مشغله کاری یا زندگی، مجبورند شام خود را در ساعات دیرتر میل کنند. برخی دیگر نیز به دلایل شخصی، ترجیح می‌دهند شام خود را در ساعات زودتر میل کنند. در ادامه همراه اکالا بلاگ باشید تا بهترین زمان خوردن شام و عوامل مختلفی که تعیین‌کننده این زمان است را بررسی کنیم.
بهترین زمان خوردن شام چه ساعتی است؟
در پاسخ به این سوال می‌توان به صورت کوتاه گفت که زمان مناسب برای خوردن آخرین وعده غذایی روزانه یا شام به عوامل مختلفی مانند سن، سبک زندگی و برنامه کاری شما بستگی دارد. خوردن شام بین ساعت ۵ تا ۷ بعد از ظهر برای سلامتی عمومی مفید است، اما اگر این ساعات با برنامه شما همخوانی ندارد، بهتر است حداقل سه ساعت قبل از خواب غذا نخورید تا از مشکلاتی مانند رفلاکس اسید جلوگیری کنید.
زمان خوردن شام مهم است، اما موضوع مهم‌تر این است که به طور منظم در طول روز غذا بخورید. خوردن منظم غذا به بدن شما کمک می‌کند تا سطح قند خون خود را ثابت نگه دارد و از گرسنگی و پرخوری جلوگیری کند. پری هالپرین، هماهنگ کننده تغذیه بالینی در Mount Sinai Health System، توصیه می‌کند که به تدریج گرسنه شوید و به تدریج هر سه تا چهار ساعت یکبار غذا بخورید. این امر به شما کمک می‌کند تا احساس سیری و رضایت بیشتری داشته باشید.
بهترین زمان خوردن شام برای افرادی که رفلاکس معده دارند
رفلاکس معده به مری (GERD)، یک بیماری گوارشی شایع است که در آن اسید معده به داخل مری برمی‌گردد. این امر می‌تواند باعث سوزش سر دل و سایر علائم شود. علت اصلی GERD، ضعف اسفنکتر تحتانی مری است. این عضله در قسمت بالایی معده قرار دارد که به عنوان یک دریچه عمل می‌کند و از برگشت اسید معده به مری جلوگیری می‌کند.
افراد مبتلا به رفلاکس معده باید شام خود را حداقل سه ساعت قبل از خواب بخورند. این کار به بدن فرصت می‌دهد تا غذا را به طور کامل هضم کند. وقتی غذا به‌طور کامل هضم می‌شود، اسید معده کمتری در معده باقی می‌ماند و خطر بازگشت اسید معده به مری کاهش می‌یابد.
بیشتر بخوانید: بهترین زمان برای خوردن ناهار چه ساعتی است؟!
بهترین زمان خوردن شام برای کودکان
سیستم گوارش انسان فعالیت متابولیکی خود را پس از مصرف غذا آغاز می‌کند که می‌تواند بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد. این امر برای کودکان نیز صادق است، بنابراین والدین باید به دقت بر تغذیه فرزند خود قبل از خواب نظارت کنند.
برخی متخصصان توصیه می‌کنند که بهترین زمان خوردن شام برای کودکان حداقل دو تا سه ساعت قبل از خواب است. در این بازه زمانی بدن فرصت کافی برای هضم غذا و تنظیم فرایندهای متابولیک را دارد. اگر غذا خوردن باعث تحریک معده کودک شما می‌شود، بهتر است شام را زودتر میل کنید. همچنین بعد از شام و قبل از خواب، دادن یک میان وعده سبک و سالم به کودک می‌تواند به او کمک کند تا خواب راحتی داشته باشد.
بیشتر بخوانید: ترفند بسیار ساده برای اینکه کمتر احساس گرسنگی کنیم
بهترین زمان خوردن شام برای لاغری
کاهش کالری دریافتی، یکی از راه‌های رایج برای کاهش وزن است. اما علاوه بر این، زمان غذا خوردن نیز می‌تواند در این امر تأثیرگذار باشد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که خوردن شام در اواخر شب، زمانی که بدن شروع به ترشح ملاتونین می‌کند، می‌تواند باعث افزایش چربی بدن شود.
در سایر مطالعات نیز یافته‌های مشابهی به دست آمده است. محققان معتقدند که دیر غذا خوردن می‌تواند ریتم شبانه‌روزی بدن را مختل کند. این اختلال می‌تواند خطر افزایش وزن و عوارض مرتبط با آن را افزایش دهد.
بیشتر بخوانید: لیست غذا برای شام
بهترین زمان خوردن شام برای کاهش وزن، قبل از غروب خورشید است. شام دیروقت می‌تواند باعث شود صبح روز بعد برای خوردن صبحانه اشتهای کافی نداشته باشید و نخوردن صبحانه احتمال پرخوری در طول روز را افزایش می‌دهد.
عوامل مهم و تاثیرگذار در تعیین زمان شام
در ادامه به عوامل مهم و تاثیرگذار در تعیین زمان شام اشاره خواهیم کرد:
- سن: افراد مسن ممکن است به دلیل تغییرات هورمونی و کاهش فعالیت بدنی، نیاز به خوردن منظم‌تر وعده‌های غذایی داشته باشند.
- سبک زندگی: اگر یک کارگر شیفت هستید، ممکن است مجبور باشید آخرین وعده غذایی خود را در زمان متفاوتی میل کنید.
- برنامه کاری: یکی دیگر از عواملی که در تعیین زمان شام شما تاثیر می‌گذارد، زمان کاری است. به عنوان مثال کارکنان شیفت شب ممکن است مجبور شوند آخرین وعده غذایی خود را در ساعات غیر معمول میل کنند.
- گرسنگی: بهترین راه برای تعیین زمان غذا خوردن، توجه کردن به بدن است. اگر احساس گرسنگی می‌کنید، وقت غذا خوردن است.
- هضم: از مصرف غذاهای سنگین و چرب قبل از خواب خودداری کنید. این غذاها می‌توانند هضم را دشوار کنند و باعث مشکلاتی مانند رفلاکس اسید شوند.
به طور کلی بهترین زمان برای خوردن شام، زمانی است که بدن برای هضم غذا آماده باشد. این زمان معمولاً سه تا چهار ساعت قبل از خواب است. خوردن شام خیلی دیرهنگام می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند افزایش وزن، افزایش اشتها و رفلاکس اسید معده شود. امیدواریم که این مطلب از مجله دانستنی اکالا برای شما مفید بوده باشد و به شما کمک کند تا زمان صرف شام خود را تعیین کنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
