طرز تهیه سالاد کلم قرمز ترکیه + نکات و فوت و فن
اگر به دنبال سالادی خوشمزه و متفاوت هستید، سالاد کلم قرمز ترکیه را امتحان کنید. این سالاد با طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد. در این بخش از مجله اکالا، طرز تهیه سالاد کلم قرمز ترکیه را به شما آموزش می‌دهیم.
نگاهی سریع به روش تهیه
ابتدا برگ‌های کلم را به صورت خیلی نازک خرد کنید. سپس، کلم‌های خرد شده را با سرکه و نمک مخلوط کرده تا نرم شوند و رنگشان تغییر کند. در ادامه، آب لیموترش و روغن زیتون را به سالاد اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. برای مطالعه مراحل تهیه سالاد کلم قرمز ترکیه به صورت مرحله به مرحله، ادامه مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم سالاد کلم قرمز ترکیه
| کلم قرمز متوسط | نصف ۱ عدد |
| لیموترش | ۱ عدد |
| سرکه (سرکه سیب یا بالزامیک) | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مراحل سالاد کلم قرمز ترکیه
- زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
- مناسب برای: ۴ نفر
مرحله اول: خرد کردن کلم
برای شروع، برگ‌های کلم قرمز را خوب بشویید و آن‌ها را به صورت خیلی نازک خرد کنید. برای خرد کردن می‌توانید از چاقو یا رنده درشت استفاده کنید. هرچه تکه‌های کلم ریزتر باشد، زودتر طعم دار می‌شود و سالاد خوشمزه‌تری خواهید داشت.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
کلم‌های خرد شده را در یک ظرف گود و مناسب بریزید. سرکه و نمک را به کلم‌ها اضافه کرده و با دست‌هایتان به آرامی ترکیب کنید تا کلم‌ها نرم شوند و رنگشان تغییر کند. این کار باعث می‌شود تا کلم‌ها طعم مواد را بهتر به خود بگیرند.
نکته: سالاد را بچشید و مقدار نمک را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد گل کلم و هویج
مرحله سوم: اضافه کردن آبلیمو و روغن زیتون
آب لیموترش را گرفته و به کلم‌ها اضافه کنید. در نهایت، روغن زیتون (حدود ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری) را به سالاد اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید. روغن زیتون باعث می‌شود تا سالاد نرم‌تر شده و طعم خوشمزه‌تری پیدا کند.
مرحله چهارم: سرو سالاد
در نهایت، سالاد کلم قرمز شما آماده سرو است. می‌توانید آن را در ظرف دلخواهتان بریزید و به عنوان پیش‌غذا یا همراه غذای اصلی میل کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد انار و اسفناج
نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن سالاد کلم قرمز ترکیه
این سالاد خوشمزه که در رستوران‌ها سرو می‌شود، با این دستورالعمل ساده به راحتی در خانه قابل تهیه است. با این حال، شما می‌توانید با رعایت چند نکته ساده، طعم این سالاد را لذیذتر کنید.
- اگر به دنبال طعم تند و دلچسب‌تری هستید، فلفل سبز خرد شده را به سالادتان اضافه کنید. این کار علاوه بر طعم، رنگ سالاد را نیز زیباتر می‌کند.
- در فصل انار می‌توانید نصف پیمانه دانه‌های انار را به سالاد اضافه کنید تا طعم بی‌نظیری به آن ببخشید.
- برای افزایش ارزش غذایی و طعم خاص‌تر، مقداری گردوی خرد شده به سالادتان بیافزایید. گردو علاوه بر طعم، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد.
- با اضافه کردن هویج رنده شده به سالاد، رنگ آن را زیباتر کرده و طعم آن را دلپذیرتر می‌کنید.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، طرز تهیه سالاد کلم قرمز ترکیه را به شما آموزش دادیم که به راحتی می‌توانید آن را با سلیقه خود تغییر داده و از میل کردن آن لذت ببرید. همچنین، این سالاد سالم و خوشمزه، یک انتخاب عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز است.
منابع: Milliyet , Nefis Yemek Tarifleri
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
